Giacomo Bocchio

Conoce qué conferencias se dictarán durante la feria Invita Perú

Gastronomía

Conoce qué conferencias se dictarán durante la feria Invita Perú

Serán 20 charlas magistrales. Giacomo Bocchio, Israel Laura, Giovanna Maggiolo, Álvaro Raffo y Jairo Félix serán algunos de los ponentes

Giacomo Bocchio, un chef cosmopolita con pasaporte peruano

Gastronomía

Giacomo Bocchio, un chef cosmopolita con pasaporte peruano

Fue el cocinero revelación del 2011 y su restaurante Manifiesto es uno de los nuevos referentes de la cocina peruana

GALERÍA: las postales del sabroso despliegue culinario de Perú en Italia

Gastronomía

GALERÍA: las postales del sabroso despliegue culinario de Perú en Italia

Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio se lucieron en la XV edición de RistorExpo 2012, que hoy llega a su fin

FOTOS: comida peruana se luce en feria gastronómica en Italia

Gastronomía

FOTOS: comida peruana se luce en feria gastronómica en Italia

Adolfo Perret y Giacomo Bocchio fueron los encargados de inaugurar la RistorExpo en Italia, que va del 19 al 22 febrero en la ciudad de Erba

La cocina peruana se lanza a la conquista de Italia

Gastronomía

La cocina peruana se lanza a la conquista de Italia

Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio nos representarán en un evento gastronómico

Giacomo Bocchio presenta una carta surgida de la mesa familiar

Gastronomía

Giacomo Bocchio presenta una carta surgida de la mesa familiar

Su restaurante Manifiesto plantea lucir el producto apoyándose en la técnica

Famoso chef italiano descubrió el corazón de la gastronomía peruana

Gastronomía

Famoso chef italiano descubrió el corazón de la gastronomía peruana

El chef Giancarlo Morelli reconoce que más allá de la técnica, lo que importa es cocinar con sentimiento. De visita en el Perú, halló este ingrediente en la gastronómica nacional