Papas nativas

La iniciativa que busca conservar la diversidad de nuestras papas nativas

Gastronomía

La iniciativa que busca conservar la diversidad de nuestras papas nativas

Monitorear la variedad de estos tubérculos in situ es el objetivo del Chirapaq Ñan, programa que teje una red de conservación por seis países altoandinos

Las actividades que se preparan para celebrar el Día Nacional de la Papa

Gastronomía

Las actividades que se preparan para celebrar el Día Nacional de la Papa

El jueves 30 de mayo se homenajeará a este emblemático tubérculo. Pasacalles, exposiciones y festivales gastronómicos en Lima se suman al jolgorio

Un total de 56 recetas para preparar de todo a base de papa nativa

Gastronomía

Un total de 56 recetas para preparar de todo a base de papa nativa

Se trata del primer recetario de este tubérculo hecho por estudiantes de gastronomía en Huancayo

FOTOS: conoce las papas nativas que puedes encontrar en el Gran Mercado de Mistura

Gastronomía

FOTOS: conoce las papas nativas que puedes encontrar en el Gran Mercado de Mistura

El tubérculo más famoso del mundo se luce en esta feria para mostrarle al público la gran variedad que existe en el Perú. Descúbrelas y atrévete a usar algunas en tus próximas comidas

Más de 50 platillos a base de papa serán presentados en "Papea Junín 2012"

Gastronomía

Más de 50 platillos a base de papa serán presentados en "Papea Junín 2012"

El evento se realizará el 30 de mayo en el marco de las celebraciones por el día nacional de este tubérculo

Sonidos de la biodiversidad: un documental conectará la papa cusqueña con el universo

Gastronomía

Sonidos de la biodiversidad: un documental conectará la papa cusqueña con el universo

Felipe Ugarte, director de ‘Mugaritz BSO’, habla del documental y de lo que une a la cocina del tercer mejor restaurante del mundo y el Perú

Más 400 variedades de papa nativa serán exhibidas en festival en Junín

Gastronomía

Más 400 variedades de papa nativa serán exhibidas en festival en Junín

La feria gastronómica se desarrollará este domingo en la provincia de Concepción. Se premiará al mejor tubérculo

Video: cerca de 300 variedades de papas se lucen en festival en Surco

Gastronomía

Video: cerca de 300 variedades de papas se lucen en festival en Surco

El evento se inauguró hoy e irá hasta el domingo. Se presentaron platos, panes y cocteles, todos a base de nuestro tubérculo

Una fiesta en honor a la papa en Santiago de Surco

Gastronomía

Una fiesta en honor a la papa en Santiago de Surco

Se inicia mañana con un concurso que premiará a los mejores platos que fusionen el tubérculo con la tradicional huatia surcana

La papa poccya obtuvo el primer puesto en festival de Churcampa en Huancavelica

Gastronomía

La papa poccya obtuvo el primer puesto en festival de Churcampa en Huancavelica

Las autoridades incentivan cultivo del tubérculo nativo orgánico en esa provincia andina

A papear: hoy se celebra el Día Nacional de la Papa

Gastronomía

A papear: hoy se celebra el Día Nacional de la Papa

Este tubérculo es uno de los ingredientes más importantes de nuestra gastronomía. En todo el país se han organizado diferentes actividades

FOTOS: conoce algunas variedades de nuestras papas nativas

Gastronomía

FOTOS: conoce algunas variedades de nuestras papas nativas

Hoy es el Día Nacional de la Papa. Para apreciar y defender nuestro producto, primero tenemos que conocerlo

Festival de papas nativas en el Parque de la Exposición

Gastronomía

Festival de papas nativas en el Parque de la Exposición

Estarán presentes productores de diversas partes del país. La cita es desde hoy y hasta el domingo de 10 a.m. a 8 p.m.

Museo de la Papa: variedades, características y sabores de este tubérculo

Gastronomía

Museo de la Papa: variedades, características y sabores de este tubérculo

Solo hoy, como adelanto a las celebraciones por el Día Nacional de la Papa, se puede visitar este espacio dedicado al insumo andino

La papa nativa será la estrella en festival huancavelicano

Gastronomía

La papa nativa será la estrella en festival huancavelicano

Se mostrarán las diferentes variedades de este tubérculo y se prepararán platos típicos de la región

Campesinos lavaron papas nativas para rechazar el ingreso de transgénicos

Ciencias

Campesinos lavaron papas nativas para rechazar el ingreso de transgénicos

Además, presentarán un documento al Congreso pidiendo que se derogue ley que autoriza ingreso de semillas transgénicas

Papas peruanas serán protagonistas en concierto de Paul McCartney

Luces

Papas peruanas serán protagonistas en concierto de Paul McCartney

Se ofrecerán papas nativas en originales presentaciones a los asistentes al estadio Monumental el próximo lunes 9

1.200 semillas de papas nativas serán conservadas en el Ártico

Ciencias

1.200 semillas de papas nativas serán conservadas en el Ártico

El calentamiento global y los fenómenos climáticos extremos podrían ocasionar que en un futuro no haya tierras adecuadas para su cultivo

Sea un héroe: ayude a salvar a las papas nativas

Gastronomía

Sea un héroe: ayude a salvar a las papas nativas

Donando 5 mil dólares, usted podrá contribuir con la preservación de 4.235 variedades de este tubérculo andino

La riqueza de las papas nativas radica en el descanso prolongado de las tierras de cultivo

Gastronomía

La riqueza de las papas nativas radica en el descanso prolongado de las tierras de cultivo

En opinión del director de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa, Edilberto Soto, la técnica usada por los antiguos peruanos hizo posible su domesticación. En la feria Mistura se ofrecen mil variedades del tubérculo

Insumo estrella de Mistura: mil variedades de papa juntas por primera vez

Gastronomía

Insumo estrella de Mistura: mil variedades de papa juntas por primera vez

Desde hoy, el Gran Mercado de Mistura acoge a unos 600 productores de 14 regiones del Perú quienes mostrarán y venderán más de 1.500 variedades insumos

Insumos y productos peruanos convertidos en novedosos panes

Gastronomía

Insumos y productos peruanos convertidos en novedosos panes

Desde papas nativas hasta anticuchos, jóvenes estudiantes mezclaron una representativa parte de nuestra gastronomía con la panadería

Gastronomía

Chefs sudamericanos se reúnen para resucitar la cocina indígena

Cocineros de Ecuador, Bolivia, Chile, Argentina y Uruguay combinan las técnicas de culinarias indígenas con las modernas

Este domingo: En Junín homenajearán a la papa en su día

Gastronomía

Este domingo: En Junín homenajearán a la papa en su día

Las cientos de variedades de este noble tubérculo serán las estrellas de un festival gastronómico y de conferencias y exposiciones

Más de 400 variedades de papas nativas serán exhibidas en Huancavelica

Gastronomía

Más de 400 variedades de papas nativas serán exhibidas en Huancavelica

Con motivo del Día Nacional de la Papa, en esta región se organizará un festival dedicado a este tubérculo

Las papas nativas conquistan el mundo

Las papas nativas conquistan el mundo

Ocho comunidades de Huancavelica exportaron a Francia

Las papas nativas conquistan el mundo entero

Lima

Las papas nativas conquistan el mundo entero

Ocho comunidades de Huancavelica exportaron a Francia

Hoy habilitan 43 hectáreas de papa nativa en Huancavelica

Con la medida se busca beneficiar la competitividad de los productores. El proyecto se realiza en 39 comunidades de la región