Trucha

Aprende a preparar ajíes rellenos de trucha con camarones en jalea de rocoto

Gastronomía

Aprende a preparar ajíes rellenos de trucha con camarones en jalea de rocoto

Aquí una práctica y suculenta receta con sabor peruano para gozar de dos protagonistas culinarios tan contundentes como nutritivos

Cebiche de trucha al estilo mexicano será preparado en feria de Cusco

Gastronomía

Cebiche de trucha al estilo mexicano será preparado en feria de Cusco

El chef azteca Eduardo Castro Villalobos dijo que su propuesta es muy parecida al plato insignia del Perú, solo que lleva tomate, palta y mucho ají

Exportaciones de trucha peruana sumaron casi US$4 millones en el 2011

Economía

Exportaciones de trucha peruana sumaron casi US$4 millones en el 2011

Así lo indicó ÁDEX, que además precisó que los despachos de este producto crecieron 48% más en comparación con el 2010

Carne de alpaca, trucha y cuy en festival gastronómico en Huancavelica

Gastronomía

Carne de alpaca, trucha y cuy en festival gastronómico en Huancavelica

El festival gastronómico Misky Mikuy (comer delicioso) se realizará el 14 de octubre y busca promover los insumos típicos de este departamento

Delicias de la sierra: quinua, trucha y alpaca al estilo de Huancavelica

Gastronomía

Delicias de la sierra: quinua, trucha y alpaca al estilo de Huancavelica

Mira cómo se preparan estos nutritivos platos en este departamento del centro sur de nuestro país

La trucha a la naranja fue la estrella de la Feria Sabe a Perú en Huancayo

Gastronomía

La trucha a la naranja fue la estrella de la Feria Sabe a Perú en Huancayo

El evento mostró 90 de las 425 variedades de platillos, postres y bebidas propias del Valle del Mantaro

¿Qué acostumbran comer en Bolivia por Semana Santa?

Gastronomía

¿Qué acostumbran comer en Bolivia por Semana Santa?

Como en varias zonas andinas, en el país vecino es muy arraigada la tradición de solo comer platos hechos a base de pescado

Sepa cómo se cría la trucha orgánica de Puno que es consumida en Europa

Gastronomía

Sepa cómo se cría la trucha orgánica de Puno que es consumida en Europa

El producto originario de la laguna de Arapa ganó un premio en una feria de Australia

Puno es el líder en la producción de truchas con 8.500 toneladas

Gastronomía

Puno es el líder en la producción de truchas con 8.500 toneladas

Ahora, el objetivo es uniformizar la calidad de este pescado de río

Para ampliar el recetario: novedosas formas de cocinar la trucha

Gastronomía

Para ampliar el recetario: novedosas formas de cocinar la trucha

Anímese a preparar platos con este rico pescado y sorprenda a todos en casa