Veda del camarón

Aprende a preparar un chupe de cangrejo y una causa de langostinos

Gastronomía

Aprende a preparar un chupe de cangrejo y una causa de langostinos

Ambos platos son una opción perfecta para disfrutar durante la veda de camarón. Te presentamos los secretos aquí

Javier Wong: "Restaurantes que no respeten las vedas no participarán en Mistura"

Gastronomía

Javier Wong: "Restaurantes que no respeten las vedas no participarán en Mistura"

El maestro de la cocina señaló que el langostino tomará la posta del camarón hasta el 31 de marzo

Cómo identificar a los camarones que están en veda

Gastronomía

Cómo identificar a los camarones que están en veda

Respetar su etapa reproductiva permitirá preservar este sabroso recurso, pero urge una mejor regulación para evitar confusión

Durante la veda se decomisaron más de 600 kilos de camarón

Gastronomía

Durante la veda se decomisaron más de 600 kilos de camarón

Según el ministro de Producción, 25 de los 77 restaurantes inspeccionados no respetaron la medida que culminó el 31 de marzo

El Ministerio de la Producción decomisó más de 20 kilos de camarón

Gastronomía

El Ministerio de la Producción decomisó más de 20 kilos de camarón

Ese fue el resultado de la intervención a tres restaurantes de la capital. En lo que va de la semana se ha incautado casi media tonelada del crustáceo

Sepa cómo denunciar a quien le ofrezca camarones durante la veda

Gastronomía

Sepa cómo denunciar a quien le ofrezca camarones durante la veda

Cualquier actividad vinculada a este crustáceo ha quedado suspendida hasta el 31 de marzo

El langostino toma la posta del camarón durante el verano

Gastronomía

El langostino toma la posta del camarón durante el verano

¿La noticia del próximo inicio de la veda lo desanimó? Aquí tiene otra opción para disfrutar sus platillos predilectos

Antes de la veda: aproveche el último fin de semana camaronero

Gastronomía

Antes de la veda: aproveche el último fin de semana camaronero

Como la veda empieza el lunes 10 y durará hasta el 31 de marzo, decidimos tentar a los aficionados con estas opciones

La veda de camarón en Arequipa se inicia el 10 de enero

Gastronomía

La veda de camarón en Arequipa se inicia el 10 de enero

Así lo informó la Gerencia Regional de la Producción en Arequipa, que señaló que la extracción de este crustáceo se suspenderá hasta el 31 de marzo

A sus marcas, listos, ¡a comer camarón!

Gastronomía

A sus marcas, listos, ¡a comer camarón!

Hoy termina la veda del camarón y a partir de mañana le podrá ‘meter diente’ a este delicioso crustáceo. Tres chefs nos recomiendan qué platos pueden hacer con él ahora que su pesca, compra y consumo no están prohibidos

Gastronomía

Gastón Acurio pide a todos respetar la veda de camarones

Todavía falta un mes para ser levantada, pero ya hay restaurantes y distribuidores que no respetan la pausa que se le ha dado al camarón para permitir su reproducción

Festival del Langostino en el restaurante Fusión

Sociedad

Festival del Langostino en el restaurante Fusión

En tiempo de veda del camarón de río, esta es una variada y novedosa alternativa que tiene como protagonista al sabroso langostino

Economía

Tras el término de la veda, comenzó la temporada de consumo del camarón

La ministra de la Producción, Elena Conterno, animó a la población a consumir los diferentes platos que se hacen en base al crustáceo