Comida de Mistura se servirá en platos biodegradables
A diferencia del tecnopor, los platos de polipropileno se pueden reciclar y hasta convertirse en polar para hacer casacas, abrigos y mantas
La feria gastronómica Mistura utilizará más de un millón de platos de polipropileno para servir los alimentos y dejará de lado el uso de tecnopor, uno de los materiales que más contaminan el medio ambiente, indicó la bióloga Patricia Majluf, integrante de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
Según Majluf, los platos y envases de tecnopor pueden permanecer sin degradarse por lo menos 400 años, generan una gran contaminación si son arrojados en lugares inadecuados y son muy difíciles de reciclar porque para ello deberían estar completamente limpios después de usarse.
“Por lo general el tecnopor acaba en pedacitos dentro de los botaderos de basura que luego caen en la tierra o en el mar, donde genera la muerte de peces o infecciones en los seres vivos“, dijo en declaraciones reproducidas por la agencia Andina.
La bióloga sostuvo también que la intención de los organizadores del evento es que en la feria se utilicen envases degradables o biodegradables, y explicó que el polipropileno es un material más amigable con el medio ambiente porque está hecho a base de plástico, es reciclable y se puede utilizar para convertirse en polar.
“De este material se puede crear diferentes prendas de polar como casacas, abrigos, mantas, camisas, entre otros”, finalizó.
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