Los platillos más importantes de la gastronomía de La Libertad y Lambayeque serán parte de este nuevo recorrido culinario
Este será el primero de varios recorridos culinarios por todo el país, los cuales son promovidos por Apega y una cervecera local
Es uno de los platos más populares de la comida norteña. El secreto está en el aderezo
La primera provincia visitada será Chiclayo, en donde la feria estará presente el 19 y 20 de mayo. Los asistentes aprenderán desde gastronomía hasta danza
Estas son algunas de las postales que dejó el último fin de semana el festival gastronómico norteño
Se vendieron cerca de 54 mil platos. Los mejores representantes de la cocina y repostería norteña se dieron cita
Sandra Plevisani estará a cargo de los postres. Los mejores restaurantes del norte se darán cita el próximo 12 y 13 de noviembre
El festival culinario se realizará el 12 y 13 de noviembre. También albergará el foro “Herederos de la cocina”
Se presentarán 12 potajes elaborados a base de esta ave. La cita es este 29 de julio en el poblado de Callanca en Monsefú
Platos como la Chita al ajo, majarisco y el sudado de pescado son algunas de las especialidades de Dieggos
El arroz con pato y el seco de cabrito con frejoles son sus emblemas. Sin embargo, no es lo único que nos ofrece esta sabrosa y generosa cocina
Para determinar las mejores propuestas, el jurado evaluó el uso de productos locales, así como la elaboración y presentación de los platos
Este fin de semana, lo mejor de la cocina lambayecana y norteña se dio cita en Chiclayo
El arqueólogo Carlos Elera nos explica el origen de la etnogastronomía de los moche
Uno de los asistentes dijo que se trata de “una muestra maravillosa de nuestra gastronomía”
Desde el campo de la etnogastronomía, el arqueólogo Carlos Elera habla del hilo conductor del característico sabor chiclayano
Importantes chefs de Lima y del norte brindarán lo mejor de su sazón en la “fiesta de la comida norteña”
Del 21 al 22 de mayo la variada gastronomía del norte se lucirá. La megaferia demostrará por qué en Chiclayo hay de chino, cholo, negro y andino
Uno de los platos más populares de la gastronomía de Lambayeque también puede adornar nuestras mesas
En Catacaos cientos de fieles acudieron a la misa de Jueves Santo. Este año se prepararon 1.500 porciones de platos tradicionales
La comida norteña es rica y generosa. El zapallo loche y la variedad de pescados garantizan un festín en estas fechas
La fiesta de la comida lambayecana se realizará este Domingo de Resurrección
‘Chino’ Beto atiende las mesas de su local Siempre Luri vestido con la blanquiazul
Este 21 y 22 de mayo, el festival tendrá sede en Chiclayo
El 21 y 22 de mayo se llevará a cabo Sabe Perú, un encuentro culinario en donde la cocina norteña será la gran protagonista
Los pescados y mariscos son infaltables en la mesa de los comensales que llegan a esta playa
A las cebicherías se suman otros sabores que deleitan en este tradicional balneario
Totoritas es uno de los pocos lugares que guardan la identidad liberteña. Los sudados, el shambar y la carapulca son sus platos insignia
Ayer se realizó el III Festival Gourmet en el colegio Don Bosco, en Castilla
Microempresarios chiclayanos fueron capacitados en temas como manipulación, tecnología y conservación de alimentos
Piura renueva su cocina. Sus innovaciones, que van desde majado de yuca con atún hasta tartar de caballa, no solo se concentran en la capital, también se expande a Catacaos
Estudiantes de cocina prepararán platos regionales como el arroz con pato a la chiclayana, el chirimpico y el seco de cabrito, así como exquisitos potajes de la sierra y selva
El restaurante Muchik, del recientemente inaugurado hotel Los Portales de Chiclayo, presenta una propuesta fusión con los platos oriundos de la región
Dos estilos distintos ocupan el primer lugar en el gusto de los asistentes a la Feria Gastronómica de Lima: la miniparrillita de mariscos y el cabrito trujillano
Tacacho con cecina, guisado de pato y picante cusqueño. Eso es solo una muestra de la gastronomía de la costa, sierra y selva presente en la Feria Gastronómica Internacional de Lima
Los restaurantes Fiesta y El Cántaro serán los artífices de la sazón de esta provincia norteña
En las dos horas que duró el foro nadie pudo dejar de pensar en la gran variedad de potajes que se preparan en el norte del país
Hace 27 años Alberto Solís convenció a su esposa para abrir un restaurante gourmet en Chiclayo. Hoy, Fiesta se reinagura y desde sus fogones sigue regalando al mundo lo mejor de la cocina regional norteña
Miles de comensales asistieron al evento y degustaron deliciosos potajes como sopa teóloga, pato guisado, cuy, entre otros
Este 27 de julio se rendirá homenaje a nuestra gastronomía, la que nos une y acompaña en todo momento
En el nuevo post del blog La ruta del cebiche, conoceremos los tesoros preparados por la familia Castañeda
Teresa Izquierdo, Gastón Acurio y Teresa Ocampo inaugurarán la feria regional Trujillo, Pasión por la Comida. La cita es en el Mall Aventura Plaza
No solamente tiene talento para bailar marinera, la ex miss Mundo aseguró que sabe hacer pescado al ajo y al limón, pero muy a su estilo
