El Comercio Perú

19 de mayo del 2013 | 18 °C

COCTELES

14.03.13

Al rescate de los cocteles olvidados: aprende a preparar cuatro tragos vintage

En estas épocas de fusiones e infusiones moleculares, no hay que olvidar los clásicos de siempre. Aquí te damos las recetas

28.02.13

Conoce las tendencias de moda en coctelería

Entérate también de cuáles serán las nuevas propuestas en tragos que se instalarán en las barras locales

26.02.13

Cuatro cocteles perfectos para disfrutar en la playa

Caipirinha, piña colada y hasta chilcano. Aprende a preparar estas bebidas para compartir con los amigos en el verano

30.01.13

SONDEO: ¿Dónde se sirven los mejores pisco sour de Lima?

Este sábado se celebrará el día de este coctel de bandera. Ayúdanos a elaborar una lista de las mejores barras para disfrutarlo

16.01.13

Un Festival del Chilcano para celebrar el aniversario de Lima

Esta feria, que se realizará entre el 18 y el 20 de enero, reunirá a 30 productores de pisco en la Alameda Chabuca Granda

14.01.13

El chilcano y los 5 errores más comunes al prepararlo

¿Le echas demasiado limón? ¿Usas pisco de mala calidad? Aquí lo que no debes hacer si deseas es que este coctel te quede perfecto

19.12.12

Brindis a la peruana: dos bebidas con pisco para celebrar esta Navidad

El blog Destilando pisco nos enseña a preparar un coctel y un ponche festivo

22.11.12

El Spritz: un coctel con sabor a Italia que ya invade Lima

Conoce, prueba y disfruta este trago refrescante originario de la zona del Véneto

09.11.12

Estos son cinco de los mejores cocteles agridulces del mundo

El portal de noticias Huffington Post publicó una lista con estos tragos con personalidad, que por lo general mezclan ingredientes aromáticos

02.11.12

La piña colada fue elegida la mejor bebida playera del mundo

“National Geographic” destacó a la bebida nacional de Puerto Rico sobre la caipirinha brasileña y el mai tai de Polinesia

31.10.12

Halloween a la peruana: tres brebajes 'de terror' hechos con pisco

Aquí te enseñamos cómo hacer algunos cocteles creativos para conmemorar este 31

06.08.12

Conoce algunas reglas básicas para preparar cocteles en casa

Desde el adecuado uso de ingredientes y respeto por las medidas hasta algunos consejos para decorar nuestros tragos

27.07.12

Aprende a preparar tres cocteles 'patrios' con nuestra bebida de bandera

Recuerda beber con moderación y si tomas no manejes. Está prohibida la venta de alcohol a menores de edad

22.06.12

Desde la selva: aprende a preparar tres cocteles afrodisíacos

Doña Nati, Beso de abeja y Piraña asesina son tres bebidas que puedes degustar en Iquitos y que acá te enseñamos a elaborar. Recuerda beber con moderación

15.06.12

Sorprende a papá con un chilcano de chicha morada y un daiquiri de ají

Aquí dos originales regalos que puedes hacer este domingo, Día del padre, a base de pisco

28.05.12

Sabor de la selva: cocteles con macerado de suri

Te presentamos algunos tragos innovadores preparados con ají y rocoto. ¿Te animarías a probarlos?

23.04.12

Las mejores recetas para hacer jarabe de goma en casa

No solo endulza, sino que le da cierta estructura al cuerpo de la bebida. Aprenda con Soledad Marroquín algunas maneras de darle sabor a nuestros tragos

11.04.12

El pisco sour está entre los cinco cocteles más prestigiosos del mundo

El orgullo nacional es considerado por crítica gastronómica como una de “las cinco bebidas que han resistido a la prueba del tiempo y que nunca pasan de moda”

15.03.12

Piura celebra el día de la algarrobina, su coctel más emblemático

Se ha preparado una serie de concursos y degustaciones. Las celebraciones se extenderán hasta este sábado

02.03.12

Miraflores, Pueblo Libre y el centro de Lima: bares para tomarse un trago este fin de semana

Son tres de los distritos con más vida nocturna de la capital. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes

22.02.12

¿Chilcano o pisco sour? Elige a tu coctel favorito

Son dos de los cocteles más famosos hechos a base de nuestro querido pisco. Vota por tu preferido

15.02.12

Restaurante de Gastón Acurio en Nueva York le rinde tributo al pisco

La página web especializada en gastronomía destacó la variedad de cocteles hechos a base de nuestra bebida de bandera

14.02.12

VIDEO: tres cocteles para celebrar en San Valentín

El restaurante Amoramar presentó un trío de refrescantes opciones para brindar esta noche

05.02.12

Así celebraron los peruanos el Día del pisco sour

Nuestros lectores compartieron sus fotos festejando el día del licor de bandera. En muchos distritos y provincias se han organizado eventos y concursos

04.02.12

¿Dónde probaste el mejor pisco sour de tu vida?

Hoy se celebra el día de nuestra bebida de bandera. Cuéntanos cuál es tu lugar preferido

02.02.12

En honor al pisco sour: prepara un pisco shaker y un chuchu sour

Te enseñamos a preparar paso a paso nuevos cocteles hechos con nuestro tradicional destilado

30.01.12

Ahora las sopas también tienen alcohol

“Soup Cocktails” son la nueva creación de un barman neoyorquino. ¿Te atreverías a probarlas?

28.12.11

Celebra la llegada del 2012 con tres refrescantes cocteles

Te presentamos algunas propuestas para el tradicional brindis y para los festejos posteriores

22.12.11

Celebra una Nochebuena diferente con estos cocteles navideños

Sorprende a tus familiares con unos tragos ligeros, cremosos y dulces. Aprende a prepararlos aquí

09.12.11

Para visitar: ¿A qué bar te provoca ir esta noche?

Te presentamos algunas opciones para que salgas con los amigos. Recuerda beber con moderación y, si tomas, no manejes

07.12.11

Las 10 bebidas alcohólicas más desagradables del planeta

Hay desde cocteles excéntricos como el de leche y sangre de vaca hasta vinos con propiedades curativas como el macerado de ratón

01.12.11

VIDEO: seis refrescantes tragos para disfrutar este fin de semana

Manuel Cigarrostegui, barman del Oceanus, nos presenta tres cocteles suaves y tres contundentes

18.11.11

Para visitar: ¿a qué bar te provoca ir esta noche?

Opciones para todos los gustos: chelas, vinos, pisco, coctelería gourmet y más. Recuerda beber con moderación. Y, si tomas, no manejes

29.10.11

Para una noche de terror y frescura: cocteles inspirados en Halloween

Te presentamos cuatro creativas opciones para pasar una refrescante Noche de Brujas

27.10.11

La historia y futuro de la popular sobremesa

Antiguamente era muy común disfrutar de una taza de café, un cigarro y un trago después de la comida. Una costumbre que casi ha desaparecido

21.10.11

Algunos bares y barras para empezar el fin de semana

A continuación, siete opciones para diferentes ocasiones. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes

18.10.11

¿Cuáles son las barras pisqueras más importantes de la capital?

Una importante web elaboró un ránking con las mejores barras limeñas. El blog Destilando Pisco tiene el testimonio de la periodista responsable de la selección

17.10.11

VIDEO: aprende a preparar macerados en casa

Hoy la tendencia es aprovechar nuestra diversidad de frutas para hacer cocteles. Sin embargo, el ají también sirve para prepararlos

23.09.11

¿Con ganas de tomar un trago? Aquí te damos algunas opciones

Empieza a celebrar la llegada del fin de semana desde hoy. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes

07.09.11

¿Qué cocteles pisqueros ofrecerán las cuatro barras de Mistura 2011?

En el blog Destilando pisco, Soledad Marroquín nos cuenta qué habrá en los puestos de los bares que estarán en la feria

26.08.11

Pisco punch: aprende a preparar este histórico coctel

Por primera vez, hoy se celebra el Día del Pisco Punch. Habrá fiestas en San Francisco, Lima e Ica

23.08.11

Recetas: prepara cocteles con pisco y café

El blog Destilando pisco nos enseña a hacer un peruvian coffee y un calientito kalpa

13.08.11

Nuevo récord: el mojito más grande del mundo es de 2.011 litros

La nueva marca se estableció hoy en Bélgica. La hazaña se realizó en solo media hora

12.08.11

Refrescante y poderoso: anímate a probar un Long Island Iced Tea

No es un té helado, sino un coctel que puedes encontrar en las barras limeñas, en su versión original y en creativas reinterpretaciones

04.08.11

¿Por qué el alcohol afecta a cada persona de manera diferente?

Veamos los factores que definen qué tanto nos embriagan las bebidas alcohólicas

24.07.11

OPINA: ¿Cuál es tu coctel con pisco favorito?

Hoy celebramos el día nacional de nuestra bebida de bandera. Existen varias maneras de disfrutarlo

23.07.11

Paso a paso: aprende a preparar cuatro cocteles para celebrar con pisco

Homenajea a nuestro destilado de uva en su día con un pisco sour, Machu Picchu, chilcano de maracuyá o una Sangre Peruana

22.07.11

No solo sours y chilcanos: celebra el Día del Pisco con otros cocteles

Conoce que otras preparaciones a base de nuestro destilado bandera puedes disfrutar este domingo

21.06.11

Cocteles de pisco que dan la bienvenida: ¿qué pasa cuando están mal hechos?

Soledad Marroquín te invita a participar del debate en el último post de su blog Destilando pisco

17.06.11

Para todos los gustos: el Westin ofrece cuatro espacios para bares

El hotel nos presenta interesantes propuestas cocteleras y piqueos de autor para disfrutar

16.06.11

Giuseppe Cipriani, el italiano que creó el carpaccio y el Bellini

Este personaje también fue uno de los dueños del bar de Venecia más famoso de la Historia, el Harry’s Bar

23.05.11

Consejos para no terminar ebrio tras una noche de copas

Muchos no tienen buena cabeza para el alcohol y otros tantos amanecen con una terrible resaca. Aquí te presentamos algunos tips

20.05.11

Oceanus Lounge: un bar bajo el agua en San Isidro

El espacio cuenta con un túnel de vidrio subacuático, en el cual hay mesas apartadas del espacio principal

11.05.11

Opina: ¿Se podría preparar un pisco sour sin clara de huevo?

El blog Destilando pisco nos presenta un excelente tema de debate relacionado a la exportación de nuestro coctel de bandera

06.05.11

VIDEO: cocteles de chocolate por el Día de la Madre

Otra forma de agasajar a las mamis es preparando un trago a base de dulce de cacao

06.05.11

Recetas: cuatro cocteles inspirados en los diferentes tipos de mamás

El experto bartender Juan Carlos Gómez nos explica cómo podemos prepararlos en casa. Aquí, más sobre cocteles

29.04.11

Recetas: dos cocteles para celebrar la boda real

Tenemos uno inspirado en la novia y otro en la realeza británica en general. Aprende a prepararlos

27.04.11

¿Por qué los cócteles pisqueros no siempre saben igual?

En el último post del blog Destilando pisco, Soledad Marroquín nos explica las razones

20.04.11

¿Qué te parecen los nuevos chilcanos embotellados listos para beber?

En el blog Destilando pisco, Soledad Marroquín nos habla de esta tendencia de productos que ha ingresado en el mercado peruano

15.04.11

¿Con ganas de tomar un trago? Aquí algunas opciones

Empieza a celebrar la llegada del fin de semana desde hoy. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

01.04.11

¿Dónde salir a tomar un rico coctel? Te presentamos algunas opciones

Empezamos un nuevo mes, es un día perfecto para salir con los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

25.03.11

¿Con ganas de tomarte unos tragos? Aquí te damos algunas opciones

Empieza a celebrar la llegada del fin de semana desde esta noche. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes

16.03.11

Piura eligió a su mejor coctel de algarrobina

Durante las celebraciones por la semana del algarrobo, se premió al barman Marcos Calle. Conozca el secreto del ganador

11.03.11

AGENDA: empiece el fin de semana tomándose un trago

Es viernes y si aún no tiene planes para esta noche le presentamos algunas opciones. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

04.03.11

¿Con ganas de tomar algo?, aquí le recomendamos algunos lugares

Es viernes, momento para empezar a relajarse acompañado de los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

25.02.11

¿Dónde tomar un buen trago? Le presentamos algunas opciones

Empiece a celebrar el fin de semana visitando estos bares. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

19.02.11

¿Con ganas de tomar algo?, le recomendamos algunos lugares

El sábado es un día preciso para salir y beber algo con los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

17.02.11

Alistan ginger ale para chilcanos

Buscan que las características y el sabor de esta bebida sean las más apropiadas para la preparación de nuestro trago

15.02.11

Toda una bartender: Marisela Puicón nos enseña su otra faceta

La cantante nos preparó un pisco sour, un chilcano y una sangría

09.02.11

Sepa cuáles son los tragos con más porcentaje de alcohol

Si es fanático de las bebidas fuertes, acá le presentamos algunas opciones que lo pondrán a tono solo con un par de copas

28.01.11

Algunas alternativas para salir y tomarse un trago este fin de semana

Lea esto si le provoca disfrutar de diferentes cocteles. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

28.01.11

La Folie: un café que ha incursionado en la coctelería

Este local cuenta con una surtida barra que enciende las noches de verano con originales cocteles

24.01.11

¿Qué bebidas alcohólicas producen las peores resacas?

La próxima vez que le provoque tomarse unos tragos, ponga atención al color de lo que decide beber

22.01.11

Sepa dónde tomar un buen trago este fin de semana

Si piensa salir a compartir un momento grato, le presentamos algunas alternativas. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

21.01.11

Festival de cocteles para el verano: aprenda cómo hacerlos

Jaimen Díaz Mora, bartender instructor de D’Gallia, propone refrescantes cocteles para esta temporada

14.01.11

¿Quiere salir a tomar unos tragos? Le presentamos algunas opciones

Este fin de semana es propicio para divertirse y pasar un momento grato con los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

14.01.11

El año en el que el pisco superó la resaca

Pero aún le espera una ardua lucha para superar a sus archienemigos: el whisky y el ron

10.01.11

Cómo saber si un chilcano está mal preparado

A vísperas de la Semana del Chilcano, Soledad Marroquín, autora del blog Destilando pisco, nos da una breve guía

07.01.11

Guía: algunos bares en Lima y Asia para disfrutar unos buenos tragos

Con la llegada del verano, el sur aparece como una buena opción para pasar un buen rato y beber algo. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

02.01.11

Propuestas veraniegas: cocteles de verano frescos y divertidos

El verano llegó con fuerza y qué mejor que hacerle frente tomando unos deliciosos tragos hechos con pisco, vodka y frutas de la estación

31.12.10

Recuento coctelero: una selección de las mejores barras limeñas de este año

El 2010 nos trajo nuevos bares, audaces recetas, tragos exóticos y mucho, mucho pisco. Aquí un repaso de las novedades tras estos locales

28.12.10

Refrescante coctel: aprenda a preparar un mojito con fresas

Faltan pocos días para celebrar el Año Nuevo y qué mejor idea que acompañar el brindis con un licor original y muy adecuado para estos días de verano

27.12.10

Prepare cocteles refrescantes para Año Nuevo

El barman Juan Carlos Gómez enseña cómo elaborar tres bebidas a base de ron para recibir el 2011

24.12.10

Cocteles para celebrar: refrescantes propuestas para brindar en Navidad y Año Nuevo

Aprenda a preparar dos novedosos cocteles con culantro, pisco, kion y frutas para agasajar a sus familiares y seres queridos

22.12.10

Brindis navideño: aprenda a preparar cocteles especiales para Navidad y Año nuevo

En pocos pasos usted sorprenderá a sus familiares y seres queridos con bebidas ideales para reanimarse y celebrar de una manera especial en estas fiestas

18.12.10

Un licor fuera de lo común: anímate a preparar un exquisito rompope

Este trago originario de México es muy fácil de hacer y emplea ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda o mercado

03.12.10

Sabores tropicales: deliciosos y originales cocteles veraniegos

La barra del Sophie Bistró presenta nueva carta estival con espíritu pisquero y aromas de playa

28.11.10

Ránking: una selección de las mejores barras de Lima para este verano

Una guía para que sepa a dónde ir y qué pedir. Pero recuerde beba con moderación y si toma, no maneje

27.11.10

Refresca tu sábado: aprende a preparar un delicioso mojito

El usuario chamaleo de YouTube enseña paso a paso a hacer este coctel originario de Cuba

19.11.10

¿Quiere salir a tomar unos tragos este fin de semana? Aquí algunas opciones

Desde bares clásicos en donde podrá degustar los mejores vinos y piscos de la ciudad, hasta lounges cuyos ambientes lo invitarán a empezar la fiesta. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje

17.11.10

¿Se animaría a tomar pisco puro con hielo?

Cuando hablamos de pisco no hay límites para disfrutar de su incomparable sabor

09.11.10

Aprenda a catar pisco en la Ciudad Imperial del Cusco

Iníciese en la cata de pisco y anímese a preparar un cóctel de aguaymanto o un peruanísimo cebiche en divertidas sesiones

05.11.10

Planeta pisco: disfrute de más de 30 variedades de chilcano

La barra del Mayta lo invita a degustar novedosos cocteles con sabores tropicales, aromáticos y refrescantes

04.11.10

¿Le gustaría probar estos cocteles inspirados en sánguches?

Ayer, en Estados Unidos se celebró el Día Nacional del Sánguche, y una conocida marca de ron tuvo la idea de llevar los sabores de los emparedados a los tragos

26.10.10

Para todos los gustos: celebre el feriado largo con el Piscotón 2010

Durante 14 horas seguidas, en este festival del pisco podrá degustar cocteles especiales a base de nuestra bebida de bandera como el aguaymanto sour, el chilcano de kión y carambola, además del kiwipunch

22.10.10

Coctelería de sensaciones: descubra el arte de la ‘piscomixología’

Emilio Macías nos invita al Quimera Bar para experimentar los sabores y texturas de la carta de su gastro-bar que incluye cocteles hechos con kion, rocoto, galletas y chocolate

21.10.10

Conviértase en bartender: aprenda a preparar tres cocteles hechos con vodka

Refrescantes, románticos y extravagantes, usted decida con cuál de ellos espera sorprender a sus invitados