HAJIME KASUGA
Los congresos gastronómicos más importantes del mundo tendrán sabor peruano
En el 2012, el Perú estará en la agenda culinaria Pedro Miguel Schiaffino, Gastón Acurio y Virgilio Martínez estarán en España, Singapur e Italia
¿Qué enseñanza nos dejó Teresa Izquierdo? Estos tres chefs nos lo cuentan
Rafael Piqueras, Hajime Kasuga y Flavio Solórzano comparten lo que consideran que es el legado de Teresita
Hajime Kasuga es el embajador peruano de la comida nikkéi en México
El chef es asesor del restaurante Rokkaku, un local en donde la fusión lo es todo y el sabor azteca también tiene su lugar
¿Manyas? Cocineros y twitteros pusieron a prueba sus conocimientos gastronómicos
Ayer, en el restaurante Sacha, más de 50 concursantes jugaron y respondieron las preguntas del primer juego de mesa gastronómico del país
Los secretos para ser un buen chef, según nueve exitosos cocineros peruanos
Hoy, 20 de octubre, se celebra el Día Internacional del Chef, una buena oportunidad para volvernos hacia los gestores de nuestra maravillosa gastronomía y pedirles que compartan con nosotros un poco de su experiencia
Chefs peruanos deleitan a comensales argentinos con su demostración de la cocina nikkéi
Hajime Kasuga y Mitsuharu Tsumura seducen a los comensales porteños con menú de nueve tiempos. Ambos chefs fusionan sus propuesta
Nos visitan: Chefs holandeses consideran al Perú como importante destino culinario
Esta semana nos visitó un grupo de chefs holandeses para conocer y experimentar nuestra gastronomía desde diferentes enfoques
Banquete de churros: chefs peruanos en su punto
La Revista Somos hizo una selección de cinco cocineros “gastrosexuales” peruanos. Conózcalos en esta nota
Gastrosexuales: las artes culinarias como arma de seducción masculina
¿Qué chefs exitosos del medio responden a ese perfil? “Somos” ha hecho una primera selección, por supuesto, no definitiva. Con ustedes, recién saliditos del horno, los gastrosexuales