Músico que se presentará en Lima este jueves manifestó su gusto por la comida peruana
El reconocido chef cuyo restaurante se alzó por dos años consecutivos como el mejor en los premios Summum, destacó los logros del cocinero de Central
“Rafael. El chef, el restaurante, las recetas” se consagró en la categoría libro de chef
El chef felicitó a Sandra Plevisani y Rafael Osterling por su consagración en los ‘Óscar de la literatura gastronómica’
Tras ganar en la categoría Libro de Chef, el cocinero peruano no pudo ocultar su emoción. “Es un gran reconocimiento”, dijo
La repostera recibió entre lágrimas el reconocimiento en los Gourmand World Cookbook Awards, considerados los “Óscar de la literatura gastronómica”
La famosa competencia, conocida como los “Óscar de la gastronomía” se realizó en París
Se premiará al mejor anticucho y a los mejores picarones. Además, Rafael Osterling (cuyo restaurante fue elegido el mejor del Perú) ofrecerá una conferencia
El chef se llevó dos premios: Mejor Restaurante por Rafael y Mejor Nuevo Restaurante por El Mercado
Gastón Acurio, Javier Wong, Christian Bravo, Iván Kisic y Rafael Osterling son los encargados de conquistar el mundo con nuestra gastronomía
El chef del mejor restaurante de Lima, según la Guía Summum 2010, habló en una entrevista para la revista “Somos”
El libro refleja en gran parte la personalidad del chef. Son 120 recetas de su cocina más íntima y sus mejores sabores
El candidato presidencial bromeó sobre su habilidad en los fogones. Aprendió a cocinar solo y dice que en Japón ha probado los platos más raros
Terminamos el 2010 celebrando una década de ese restaurante que Rafael Osterling montó en Miraflores. El próximo año presentará un libro recopilando sus experiencias, con prólogo de Mario Vargas Llosa y comentarios de Mario Testino y Fernando de Szyszlo
Ambos cocineros obtuvieron el Star Diamond Award de The American Academy of Hospitality Sciences
La American Academy of Hospitality Sciences puso atención al Perú y distinguió al instituto y, en setiembre, a los dos chefs
La gastronomía se ha convertido en una industria rentable en nuestro país. Por ello, un grupo de chefs está cocinando nuevos proyectos
En el ránking nacional elaborado por Summum e Ipsos Apoyo, se reconoció también al mejor huarique, cebichería y restaurante de comida peruana, entre otros
