El evento espera recibir 15 mil comensales en total. Contará con la presencia de los chef Roger Arakaki, Rodolfo Tafur y Giacomo Bocchio
Serán 20 charlas magistrales. Giacomo Bocchio, Israel Laura, Giovanna Maggiolo, Álvaro Raffo y Jairo Félix serán algunos de los ponentes
Fue el cocinero revelación del 2011 y su restaurante Manifiesto es uno de los nuevos referentes de la cocina peruana
Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio se lucieron en la XV edición de RistorExpo 2012, que hoy llega a su fin
Adolfo Perret y Giacomo Bocchio fueron los encargados de inaugurar la RistorExpo en Italia, que va del 19 al 22 febrero en la ciudad de Erba
Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio nos representarán en un evento gastronómico
Su restaurante Manifiesto plantea lucir el producto apoyándose en la técnica
El chef Giancarlo Morelli reconoce que más allá de la técnica, lo que importa es cocinar con sentimiento. De visita en el Perú, halló este ingrediente en la gastronómica nacional
