El consumo de este plato en el restaurante El Cali Cali provocó un aumento de casos desde el pasado lunes
Se presentaron casos en varias localidades. Autoridades regionales de salud recomendaron evitar el consumo de esta ave
Son los máximos exponentes de la comida popular. Se trata de platillos sabrosos, no muy costosos y contundentes
Los empresarios del rubro de restaurantes marinos esperan duplicar su facturación durante este mes, debido a la llegada de las Fiestas Patrias
En el consumo de este plato destacó la preparación con papas nativas. Los comerciantes esperan superar en 25% la venta, indicaron a elcomercio.pe
Como parte de esta celebración, en diversas pollerías del país hoy habrán ofertas y promociones para que el público pueda degustar este plato
El abuso de la mayonesa y mostaza, incrementaría el riesgo de padecer diabetes e hipertensión arterial, adviritió el Ministerio de Salud
Desde la época medieval se utilizó esta forma de rostizar las carnes. En 1950, dos suizos afincados en el Perú crearon la técnica que produjo nuestra delicia
Jimmy Shuler, hijo del creador de esta delicia nacional, afirma que su padre quería volver a su Suiza natal, pero tras el ataque regresó a Latinoamérica
Tenemos decenas de platos sabrosos, pero no todos gozan de preferencia de los extranjeros que llegan al Perú
El peruano Guillermo Russo fue nombrado chef ejecutivo del nuevo proyecto del célebre Gordon Ramsay
Sondeo de elcomercio.pe dio como ganador a nuestro popular platillo marino. Muy lejos quedaron el lomo saltado, la causa rellena y el pollo a la brasa
Para muchos, el sabor y la gastronomía están vinculados directamente al hecho de ser peruano
La mayoría lo consume en el desayuno como sánguche, otros como relleno de tequeños y también para darle al ají de gallina y al chaufa un sabor diferente
El Ministerio de Agricultura estimó que ayer domingo se iban a consumir dos millones de estas aves en todo el país
El plato más consumido del Perú tiene un par de protagonistas suizos, responsables de que este platillo sea toda una sensación
China, Puerto Rico, España, Estados Unidos, Chile y México son algunos de los países que cuentan con restaurantes que ofrecen este plato nacional
Mañana se celebra el Día Nacional del Pollo a la Brasa, el tercer plato más emblemático de nuestra comida según los limeños
Mañana se celebra el día nacional de este popular plato de comida peruana. Aquí algunas sugerencias de dónde puedes ir a comerlo
En una pollería de la ciudad, en el campo, en tu casa… Cuéntanos cuál será tu homenaje a este popular plato de nuestra gastronomía
Nutricionistas dicen que, si se come sin pellejo, la carne de esta ave aporta la misma cantidad de proteínas que la de res
En el 2006, Gary Llempen, un joven peruano radicado en Barcelona, puso su primera pollería Riko’s. Hoy, cuatro restaurantes después, tiene planes para la internacionalización de su cadena
Un artículo publicado en “La Nación” dice que la clave de nuestro pollo a la brasa es la manera en la que lo marinamos
Es uno de los platos más consumidos por los peruanos y se ha convertido en objeto de culto dentro de nuestra gastronomía
Los peruanos elegimos una pollería antes que una cebichería, pero ante el gran universo de locales cada uno tiene su favorito
Tras presentar vómitos y diarreas, pobladores de los sectores de Medio Mundo, San Felipito y San Juan fueron atendidos de emergencia en el Hospital General de dicha ciudad
Es uno de los platos que hace olvidar a sus comensales que existe el tenedor y cuchillo. Las manos son el mejor instrumento para devorarlo y miles de nuestros compatriotas en el extranjero lo saben
Los hermanos peruanos Eduardo y Marco Vargas ya tienen tres pollerías en China y esperan crecer con sus franquicias
Algunos actores como Alberto Ísola, Stephanie Orué y Jimena Lindo almorzaron un pollito con papas
Estará ubicado en la mejor zona turística y comercial de Shangái. En apenas ocho meses los hermanos Vargas han abierto tres restaurantes
Fue una fiesta para chuparse los dedos. En el primer Día del Pollo a la Brasa se duplicó demanda del plato de bandera. Según encuesta, es el tercer potaje más representativo de la cocina peruana
La fecha fue instaurada como un reconocimiento a un tradicional plato que se consume en todos los estratos sociales
La Asociación peruana de Avicultura (APA) y El Ministerio de Agricultura se unen para invitar al público peruano a compartir este popular plato
Según las estadísticas, es el plato más vendido en Lima. No pretendemos separarlo de su acompañamiento tradicional, pero no le será difícil olvidar estas propuestas
Para este domingo está programado un festival como antesala al Día Nacional del Cebiche (28 de junio), pero hoy, el Ministerio de Agricultura decretó el cuarto domingo de junio como el Día Nacional del Pollo a la Brasa
El Gobierno declaró la medida para rendir homenaje a este popular plato y fomentar su consumo
El sol sale todos los días al este de Lima. Los restaurantes Granja Azul, El Pillo y El Trébol muestran su propuesta
Un periodista del “Chicago Tribune” nos lo explica en un artículo titulado “Una historia de amor con el pollo peruano”
En una nota del diario El Nuevo Día de Puerto Rico, se reseña una pollería peruana en la isla caribeña
Para muchos, más que la preparación y el contenido de los platos, las mejores comidas del mundo son las que traen buenos recuerdos y hacen sentir bien
Lo que empezó con tan solo un local ha tenido tal éxito que se ha convertido pronto en una cadena de restaurantes y próximamente empezará a vender franquicias en Asia
Los programas “Food 101” y “The Rhode Show”, ambos de la cadena Fox, resaltaron la variedad de ingredientes y platos que tiene nuestra gastronomía
Es popular, sabroso, el preferido de los peruanos según una reciente encuesta. Un especialista analiza su éxito
La preferencia, constatada por un estudio de Arellano Marketing, ha dado lugar a una naciente industria nacional
La gastronomía peruana sigue dando que hablar en el mundo, a la vez que ofrece oportunidades a los connacionales emprendedores
