2024-11-2
Desde este 13 de septiembre, “El Comercio” lanzará una nueva colección de ollas, sartenes y tapas que, además, vendrán acompañadas de recetas de ...
2024-8-8
La pachamanca es uno de los platos más apreciados de la gastronomía andina. Descubre dónde se puede disfrutar pachamanca en la capital con este l...
2024-7-4
Al pie del horno en la tierra, conversamos con el veterano Jesús Gutarra, el gran promotor de la cocina andina. El hombre que cocinó para preside...
2023-7-12
La página gastronómica elaboró una lista de los peores potajes de la comida del Perú
2023-6-22
En el ritual que se rinde culto al Sol y la Pachamama se prepara la tradicional pachamanca, plato típico que simboliza la identidad de los peruan...
2023-2-6
No solo encontrarás deliciosas pachamancas en Huancayo, sino también en Lima. En la siguiente galería, conoce los restaurantes, ubicados en la ci...
2022-11-14
En una nueva entrega del Versus culinario de Provecho, te contamos todo sobre estas dos deliciosas opciones de La Leña. Por un lado, la versión m...
2022-2-6
Este 5 de febrero se celebra el Día de la Pachamanca, una fecha importante en Perú debido a su gran significado. Conoce todos los detalles en est...
2020-2-2
Cada primer domingo de febrero se celebra el Día Nacional de la Pachamanca en reconocimiento a su significado cultural en las sociedades campesin...
2019-10-20
Hace 20 años, un cocinero huantino obtuvo el récord Guinness por elaborar la pachamanca más grande del mundo. Conozca esta tradición andina.
2015-11-26
Ministerio de Agricultura oficializó Día Nacional de la Pachamanca a través de una norma en el diario El Peruano
2013-7-31
El tradicional plato aún vive en Piura, aunque muy pocos restaurantes lo preparan
anterior
siguiente
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/4A3U2K6CV5GVHJMUA7L2XSTW4I.jpg)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/NWY37WIZKZDOBOKES3ICTVSBQ4.png)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/3D75Y6MWQNGQTDJ75WQOBLCXTY.jpg)
:quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/IZCW3CLFENGMNJ4DHCMW7P4FM4.jpg)
:quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/I2LDM4ZVEFG2NHGHXITNJWVUAQ.jpg)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/QUDHV76HGZEQBNU6PRJOHQX2PM.jpg)