Según un funcionario de la municipalidad, “con Apega se ha conseguido que la situación del parque sea óptima”
El espacio público donde se celebró Mistura en setiembre albergó la noche del sábado pasado la fiesta de una boda
En total, 506.531 personas visitaron la feria y su consumo se elevó hasta en un 45% respecto a 2011, informó Apega
El 24% gastó entre S/.80 y S/.100, y solo el 12% entre S/.20 y S/.40, sin contar el precio de las entradas
¿Una mejor selección del local, entradas más baratas o porciones a menor precio? Cuéntanos en qué crees que debería trabajar la organización de la feria
Asistir a la feria gastronómica más grande del Perú demandó también una buena suma de dinero. Cuéntanos cuánto te costó disfrutar de sus manjares
Bernardo Roca Rey consideró que un buen lugar sería el sur de Lima. Esta edición superó el medio millón de asistentes
Como se recuerda, la institución organizadora de Mistura 2012 se comprometió en recuperar las zonas utilizadas en dicho parque
Este domingo se puso fin a 10 días de fiesta gastronómica. Aquí un balance de lo que fue esta feria de masas
Mesas y otras instalaciones ya están siendo desmanteladas. El pasto ha quedado muy desgastado, por lo que se espera su recuperación
En medio de una verdadera fiesta, los peruanos vivieron 10 días llenos de sabor y tradición. Aquí, un repaso en imágenes por lo que fue la feria gastronómica más importante de Latinoamérica
La feria gastronómica cerró con más de 500 mil visitantes. Apega ya empezó a planificar la edición 2013
Diego Camacho (21) presentó una receta original llamada “Recuerdo del altiplano” hecho en base a quinua, kiwicha y cañihua
Apega dio a conocer cifras preliminares de la quinta edición de la feria gastronómica que hoy concluye
El gran estelar vibró con la mezcla de música afroperuana y sonidos electrónicos, disipó el frío al ritmo de la cumbia y estalló con el estilo fusión de la banda que popularizó “Ya se ha muerto mi abuelo”
Mistura se convertía en una verdadera fiesta cada vez que las comparsas desfilaban haciendo gala de nuestra tradición, danzas y música
El coloquio “Amazonía, gastronomía y diversidad” estuvo liderado por el ministro del Ambiente y el chef Pedro Miguel Schiaffino
El equipo, formado por Jhon Evans, Maiku Vilca y Ricardo Lugo, se consagró ante el jurado con una combinación de sabores de la costa, sierra y selva
Gastón Acurio, José del Castillo y Héctor Solís entregaron los premios a estas nueve personas que contribuyen a preservar la cadena gastronómica nacional. Cada uno recibió S/. 10.000
Este domingo se premiará al “Joven Pastelero”; cocineras regionales de Apurímac e Iquitos se lucirán por la tarde y el folclore y la música criolla serán los protagonistas del estelar
El chancho al palo, a la caja china y al cilindro, se coronaron, junto con los anticuchos, como los reyes de esta edición de Mistura
La ‘tía Grimanesa’, el rey del chancho al palo y dos reinas de la tradición arequipeña. Aquí te presentamos a cuatro de los grandes estandartes de la feria
Los ministros de Agricultura, Producción y Ambiente, entre otros, la lanzaron hoy en la feria gastronómica para luchar contra la desnutrición y promover el consumo de nuestros productos
Charlas, conciertos, comparsas, y por supuesto, exquisita comida, todo en un solo lugar. Mira aquí cómo se vive la fiesta gastronómica más grande del país
Los más pedidos son los de cacao y café. Sin embargo, otros como el casho y ungurahui también están comenzando a ser conocidos y solicitados
Puedes encontrar de todo. Desde los tradicionales como las tejas y tortas, hasta un cinco leches, crema volteada de quinua roja y pay de aguaymanto
Reconocidos cocineros compartieron con el público distintas ponencias sobre la gastronomía, cultura y biodiversidad
Juan Andrés García sorprendió al jurado con este plato relleno en salsa de higo, pastel de papa nativa con mashua y helado de níspero
Este sábado se realizará la final del Interescuelas, concurso que busca promover el uso de los granos andinos en el menú. Por la noche, Novalima, Kaliente y Bareto deleitarán al público
Te invitamos a recorrer, en imágenes, el lado de la feria que no se come. Un paseo para divertirse, aprender y conocer
No solo los potajes le dan sabor a la feria. Sus espectáculos estallan de sabrosura gracias a su público. Río, Tierra Sur y muchos más. Estas son las estrellas que han brillado en su escenario
Los comerciantes de la feria gastronómica recibieron actas preventivas por la infracción y un plazo para regularizar su situación
El público muestra un particular interés por las cocinas rústicas. El ‘Chancho al palo’ de Carlos Ramírez ocupó el primer lugar
Tres tradicionales vivanderas del centro de Lima fueron premiadas este viernes en el Gran Auditorio Apega. El concurso sirvió para homenajear a la fallecida cocinera
Azunta Zegarra Palomino, Mercedes Fernández Galindo y María Jesús Nakamura fueron distinguidas en el concurso y recibirán un equivalente a US$25.000
Conoce este temerario platillo del restaurante chinchano La Chacra del Abuelo. En definitiva, un potaje contundente que rompe esquemas
Hoy se presentará el premio Teresa Izquierdo, el cual coronará a 3 vivanderas populares. También se llevará a cabo el concurso Joven Cocinero
Joan Roca llama al Celler de Can Roca su casa. Cree que la cocina hay que disfrutarla. Aquí su particular forma de ver la vida
Por segundo año consecutivo, el joven huancaíno Abdón Ruiz Ccente se hizo acreedor a este título en la feria gastronómica
En el primer día de la feria, se vendieron 5,000 unidades del tamal de quinua y kiwicha. Humita inspirada en el coctel es la preferida por jóvenes y extranjeros
La feria más importante del país nos trae una muy diversa selección de platillos fusión y manjares en los que la creatividad es la norma. Aquí te los presentamos
Mucho sabor, pero sobre todo la fusión sin precedentes, ha llegado a la feria para sorprendernos y deleitarnos con estas innovadoras creaciones
Date una vuelta por este rinconcito lleno de sabor y dulzura. Aquí encontrarás desde los tradicionales picarones y suspiros hasta el contundente King Kong y el refrescante queso helado
El ex ministro aprista procesado por el caso Petroaudios acudió esta mañana a la feria gastronómica
Este poderoso y contundente pan es creación de Hugo Alfonso Campos, cocinero del restaurante iqueño La Sazón
Cocinas tradicionales de Puno, Cusco y Lambayeque son parte de las actividades de este jueves. La música llega de la mano de Tierra Sur, Río y Mar de Copas
El tradicional manjar preparado por La Alfajorería Vildoso se coronó en la feria en la competencia Dulce de Antaño-El Alfajor
Soledad Marroquín, blogger de elcomercio.pe y ex directora del Instituto del Vino y del Pisco, nos muestra lo mejor de este pabellón
En la feria gastronómica más grande de Sudamérica hay demasiado de donde elegir. Si ya la visitaste, cuéntanos cuál fue el potaje que te conquistó
Por quinto año consecutivo, la emblemática sanguchería que hace más de 50 años creó Félix Yong vuelve a arrasar en la feria
De cordero o de pollo, este plato hecho con ingredientes traídos desde Turquía está dispuesto a conquistar los paladares más escépticos de la feria
Este miércoles la célebre cocinera, quien ostenta 5 estrellas Michelín, compartirá su cocina de origen y evolutiva en el escenario de la feria
Este miércoles los españoles Joan Roca y Carme Ruscalleda ofrecerán charlas magistrales en la feria. Además se premiará el mejor alfajor
Gino Guerrero, del bar Picas, obtuvo el premio gracias a su kausachun, el cual fue prepado a base de concentrado de cañihua y espuma de kiwicha
Recorre uno de los espacios más dulces de la feria y déjate llevar por las redes de este placer comestible
Tras ser invitadas para exponer sus potajes en la feria, cocineras provenientes de varias regiones del país conocieron la ciudad
Si en el 2011 la revelación de la comida fusión fue el chi jau cuy, este año la innovación no tiene límites con la incorporación del choclo a nuestro engreído: el arroz chaufa
El blog Destilando Pisco nos presenta a la Piscombi, creativa barra que ofrece lo mejor de nuestra bebida de bandera
La premiación del Pisco Sour Andino, un foro sobre los granos andinos, charlas con reconocidos chefs y la transmisión del Perú-Argentina conforman la programación. Revisa la agenda aquí
El restaurante El Viajero de Pucallpa ganó el concurso El Paichezaso, el cual se entregó hoy en la feria gastronómica
La feria recibió 43.658 comensales. La actual edición espera superar todos los récords de las ediciones pasadas
De chicharrón, pavo, lechón o jamón, con estilo oriental o criollo y hasta de pescado, todos juntos y dispuestos a cautivarnos en esta nueva edición de la cita gastronómica
La famosa repostera, que viajó para realizar el documental, recibió una distinción por parte del Sernanp como guardaparques honoraria
El tubérculo más famoso del mundo se luce en esta feria para mostrarle al público la gran variedad que existe en el Perú. Descúbrelas y atrévete a usar algunas en tus próximas comidas
Los 7 hermanos Burga crearon Hectitor’s del norte, un negocio que ya cuenta con 7 restaurantes y que viene revolucionando la feria
Entre los platos preferidos en esta quinta edición de la feria gastronómica están el chancho al palo y a la caja china
Diarios “El País”, “Clarín”, “Nuevo Herald” y “The Australian” informaron de la quinta edición, resaltando su variedad y calidad
El Cuyazo de este año fue para Benita Quicaño Guillén, dueña de la picantería arequipeña La Benita
El Gran Mercado alberga múltiples productos, entre ellos estas exóticas frutas del Perú profundo tales como la papaya serrana, chalarina, pitahaya, sachatomate, poro poro y el sanky
Cocineros del interior del país han llegado a esta nueva edición de la feria gastronómica para presentarnos su mejor oferta. No te pierdas este cordero cocido en un horno a la leña
Según la Federación Peruana de Administradores de Salud, descansar por lo menos 10 minutos te permitirá probar más platos. Asimismo recomiendan no ir sin haber tomado desayuno
Este domingo se entregará el premio “El Cuyazo” y habrá cinco charlas magistrales en el Gran Auditorio. Revisa todas las actividades aquí
El local reúne a 350 productores distribuidos en 164 stands. El 70% de los productos son de origen andino
Productores de todas partes del país nos ofrecen en el Gran Mercado de la feria más de 120 tipos de quinua y 40 de kiwicha, cultivados de manera ecológica
Distintas personalidades e instituciones fueron premiadas por su producción y difusión de los granos altoandinos en esta segunda fecha de la feria
En la fiesta gastronómica, es casi una obligación probar los anticuchos, la chanfainita, el caldo de gallina y unos sabrosos picarones
La producción nació como una idea del Sernanp y busca mostrar la estrecha relación entre los bosques naturales y la diversidad culinaria
En el segundo día de la feria gastronómica, se entregará el premio el “Rocoto de oro”. Revisa la agenda aquí
En el Rincón del Pan se producirán 650.000. Podrás encontrar unas 100 variedades, provenientes de diversas regiones del país
El galardonado en esta ocasión fue Javier Dávila de Jota Restobar, quien usó una lisa para preparar nuestro plato bandera
Esta crujiente y jugosa delicia tarda más de 7 horas en estar lista. Aquí te contamos cómo se hace uno de los manjares que promete conquistar la feria
La feria gastronómica abrió hoy sus puertas con cerca de 140.000 entradas prevendidas, según indicó Apega
Este viernes la fiesta del sabor más importante del país abrió sus puertas al público en general. Aquí te presentamos algunos de los más vistosos atractivos de la feria
Visitantes de China y Estados Unidos expresaron su agrado al recorrer la fiesta gastronómica y deleitarse con sus platos preferidos peruanos
El público en general podrá disfrutar desde las 10 a.m. de esta fiesta culinaria. ¿Estás listo para sacarle el jugo?
Este jueves se dio inicio a la fiesta gastronómica más importante del país. La esposa del presidente Ollanta Humala, Nadine Heredia, y el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, participaron de la ceremonia inaugural
Los sours y los chilcanos brillan en la feria gastronómica. Recuerda beber con moderación y si tomas no manejes
Bernardo Roca Rey consideró que fue una buena elección, aunque le gustaría que sea el público el que juzgue
Esta quinta edición Mistura se ha propuesto complacer a todos los paladares, por lo que los precios oscilarán entre los S/. 7.00 y S/. 12.00
Nadine Heredia reconoció el trabajo conjunto de agricultores, productores y cocineros para darle vida a esta exitosa feria
Más de 20 cocineras emblemáticas provenientes de distintas regiones de nuestro país ofrecerán diversas conferencias en la feria
Según Apega, 120 mil entradas ya se han vendido, pero se espera para este año la llegada de 600 mil personas
¿Quieres sacarle el jugo al evento gastronómico? Aquí presentamos los programas para ayudarte a cumplir tu cometido
El chef destacó que ninguna de las estrellas foráneas que llegarán a la feria cobrará. Este año, el evento busca diversificar la oferta gastronómica
“Vamos a Misturear” nos trae una guía práctica que te ayudará a planear tu visita a la feria. Además incluye las mejores recetas del evento
Conoce aquí qué potajes ofrecerán las carretillas, cocinas rústicas y restaurantes que compondrán la fiesta de nuestra gastronomía
En el Gran Mercado de la feria se ofertarán 35 toneladas de productos agrícolas. Entre ellos destacan los granos andinos
En la feria se venderán múltiples variedades de este platillo. Los habrá de pisco sour, de quinua y de maíz morado. Se ofertarán cerca de 30 mil
Los platos infaltables en el evento serán el picante a la tacneña, la parrillada de cordero y el charquicán
Convocó cerca de 400 mil visitantes y puso a nuestro país en los ojos del mundo culinario. Este año se espera 600 mil comensales
