Aquí te enseñamos cómo preparar deliciosos platillos que mezclan los sabores peruanos con la comida italiana
Aprende aquí a preparar una causa diferente y un chicharrón muy práctico
En estas épocas de fusiones e infusiones moleculares, no hay que olvidar los clásicos de siempre. Aquí te damos las recetas
Fiel compañera de tortas, pasteles y hasta helados, esta preparación es tan versátil como sencilla de hacer
Fácil de hacer, deliciosa y versátil. Así es este perfecto acompañamiento de carnes, costillas y alitas
¿Quieres preparar una cena inolvidable pero la cocina no es lo tuyo? No te preocupes, existe un puñado de herramientas que pueden ayudarte
¿Eres fan del llamado ‘pollo broaster’? Pues este no solo es exclusividad de restaurantes y cadenas de comida rápida. También puedes hacerlo tú mismo
Caipirinha, piña colada y hasta chilcano. Aprende a preparar estas bebidas para compartir con los amigos en el verano
Si eres de los que piensan que no hay nada como el sabor casero, aquí te lo enseñamos a hacer para degustar con un rico postre veraniego
Este miércoles el grano andino es reconocido por la ONU. Aprende a preparar 3 platillos tradicionales que esta vez tienen al grano andino como protagonista
Aquí una muy práctica receta para disfrutar de esta delicia de verano
Aquí te presentamos dos prácticas recetas ideales para acompañar diferentes platillos. Toma nota
Aquí una práctica receta para que puedas disfrutar de este popular acompañamiento, perfecto para comer con carnes y hamburguesas
Este componente básico en la cocina estadounidense no solo es versátil, también es muy fácil de preparar. Aquí te enseñamos cómo hacerlo
Aquí una práctica y sencilla receta para preparar estas alitas picantes. Un piqueo perfecto para compartir con los amigos
Preparaciones saludables potencian los beneficios de este producto
Este fin de año disfruta de una burbujeante copa a tu manera. Aquí algunas sofisticadas alternativas que te permitirán salir de la rutina
¿Te quedó algo de pavo, puré de manzana o panetón? Pues con estos ingredientes puedes hacer un delicioso pastel y un budín de panetón. Toma nota
Disfruta de una cena original, preparando suculentos platillos no tradicionales ideados por los chefs de los restaurantes Amaz, Fiesta, entre otros
Aquí te enseñamos a preparar un puré con tocino fuera de lo común, una ensalada que promete y un postre refrescante y ligero
El blog Destilando pisco nos enseña a preparar un coctel y un ponche festivo
Celebra las fiestas navideñas con esta fácil receta para hacer en familia. Sigue paso a paso la preparación de la chef estadounidense Paula Deen
El Minsa lanzó un recetario con 30 opciones que tienen al grano andino como protagonista. Aquí te mostramos algunas de ellas
Aquí te enseñamos cómo hacer esta popular salsa argentina, perfecta acompañante de carnes y parrillas
Aprende a preparar un arroz con leche, unos brownies y una mazamorra morada utilizando edulcorante
Aprende a preparar un tres leches y un turrón a base del emblemático grano andino
El portal de noticias Huffington Post publicó una lista con estos tragos con personalidad, que por lo general mezclan ingredientes aromáticos
Este potaje tradicional preparado a base de hierbas como la muña y la ruda es conocido por su efecto vigorizante y por contrarrestar el mal de altura
Aquí una práctica y suculenta receta con sabor peruano para gozar de dos protagonistas culinarios tan contundentes como nutritivos
Aprovechando la Cumbre ASPA, te enseñamos a realizar algunos de los potajes más distintivos de su gastronomía
En su blog, Gian Gallia nos enseña a cocinar una receta tan deliciosa como práctica
Es una de las más importantes de la cocina nipona. Hacerla en casa es muy simple
El blog Aprendiz de cocina publicó una entrevista con Benita Quicaño, propietaria de la famosa picantería “La Benita”. Ella dejó su receta
Gian Gallia te presenta una receta para cocinar este suculento clásico de la cocina francesa y sorprender así a tus comensales
Cocina un plato con una carne muy nuestra y ten la posibilidad de agregarle tu propia sazón. Aquí la receta
Te enseñamos a preparar el arroz y a combinar de manera perfecta los ingredientes
Tres versiones de nuestro platillo estrella: oriental, tradicional y mariscos coronados con una espuma de pisco sours
Es uno de los platos más populares de la comida norteña. El secreto está en el aderezo
Para obtener 15 donas en promedio se necesita, entre otros ingredientes, 1 kg de harina
Ese será uno de los platos que el restaurante El Arrecife presentará en la feria Invita Perú
Es un alimento sumamente nutritivo y muy fácil de digerir. Se recomienda consumirla una vez por semana
El chef nos presenta esta tradicional receta pero con su toque personal. Contó sus tips para que las papas queden crocantes
Es una de las entradas más sabrosas de gastronomía peruana. Hoy, esta salsa también es utilizada para acompañar pastas
Es preparado en el restaurante Alinea en Chicago, que en el última lista de San Pellegrino se ubicó en séptimo puesto. 79 de los ingredientes son secretos
Alessandra Gonzales nos comenta que aproximadamente por cada tres varones hay una mujer en la cocina de los restaurantes
Dos chefs nos enseñan sus secretos para obtener esta crema con el sabor casero
En Génova existe una organización encargada de velar por la autenticidad de la receta. Conócela aquí
Te presentamos nuestro tradicional plato con un toque de fusión japonesa
Gian Gallia nos presenta la receta de un plato típico de la cocina española
No solo endulza, sino que le da cierta estructura al cuerpo de la bebida. Aprenda con Soledad Marroquín algunas maneras de darle sabor a nuestros tragos
Expertos comparten sus recetas y coinciden en que el secreto está en la frescura de los ingredientes
“The dead celebrity cookbook” recopila 145 platos de estrellas estadounidenses de la música, el cine o la televisión
Es uno de los platos más tradicionales en la culinaria popular. Sorprende a tus amigos con esta receta simple y sabrosa
Te presentamos una forma diferente de cocer un huevo sin hervirlo en agua. ¿El resultado? Yemas y claras más cremosas
En su último post, Gian Gallia propone un piqueo marino ideal para este verano
Es un alimento sumamente importante en la dieta de los niños y adolescentes. A continuación, cinco recetas que te podrían ayudar
Nuestro joven cocinero nos presenta su primera receta a la que le añade un toque especial de lúcuma
El chef ha encontrado en la red social la manera perfecta de asesorar a sus seguidores. Desde tips hasta huariques
Ayer el escritor Iván Thays dijo que este era el plato peruano que menos le gustaba. Para los que piensan diferente, ofrecemos tips y consejos para hacerlo en casa
Una receta para principiantes: palitos de pechuga de pollo apanado en una salsa especial agridulce
Esta y otras recetas económicas figuran en el libro “Cocina de recursos”, publicado hace 70 años en plena Guerra Civil española, y que acaba de reeditarse
Son dos de los cocteles más famosos hechos a base de nuestro querido pisco. Vota por tu preferido
Grandes conocedores y bármanes nos cuentan sus secretos para disfrutar de nuestro famoso coctel
Taiwán lanzó una plataforma multimedia para mostrar al mundo su gastronomía
Te proponemos tres opciones, elige tu preferida y el lunes te presentaremos la receta para que la preparares paso a paso
Nuestros lectores compartieron sus fotos festejando el día del licor de bandera. En muchos distritos y provincias se han organizado eventos y concursos
Hoy se celebra el día de nuestra bebida de bandera. Cuéntanos cuál es tu lugar preferido
Especialistas y amantes de nuestra bebida de bandera nos cuentan sus secretos
Roger Aponte nos enseña paso a paso cómo hacer bolillos caseros. Él y sus compañeros nos representarán en el Mundial de Panadería
Gian Gallia presenta la receta de este postre tradicional. Anímate y date un gusto
Faltan dos días para Nochebuena y muchos ya tienen listo el menú que presentarán en casa. ¿Qué platos elegiste?
Te presentamos una receta diferente y 100% criolla : puré de quinua con asado de lomo de cordero y escabeche de pato con un arroz colorido
En esta Nochebuena te presentamos una receta tradicional: pavo relleno acompañado de puré de manzana
El restaurante Astrid y Gastón nos presenta un café en copa, un chocolate caliente y trufas de chocolate al pisco
Estudiantes del último ciclo del Instituto Nuevo Pachacútec rindieron la última prueba de comida peruana fusión. ¿Qué plato sacó la mayor nota?
Si estás cansado de pedir pizzas por delivery y te gusta la cocina, te presentamos algunos secretos importantes para hacerlas de forma casera
“Recetas de hambre”, es un texto que incluye económicas preparaciones, consejos para comer más con menos y aprovechar hasta las migajas
El chef Daniel Manrique nos presenta dos interesantes alternativas sostenibles y deliciosas para evitar la extinción de especies marinas
Este plato deslumbró en Mistura y hoy te explicamos paso a paso cómo prepararla
“Con sabor a Perú” se estrena hoy al mediodía. El cocinero del 550 Kriollo Gurmet combina un estilo informal con recetas prácticas y nutritivas
El chef presentó algunas novedosas alternativas como el chaufa de pavo o los ravioles de camote
Es una receta que busca revalorar uno de nuestros más preciados productos andinos. Juan Pablo de la Torre, del restaurante Wualá nos presenta este plato
Cocínala en la sartén en vez de utilizar la olla y disfruta de unos tallarines al dente
Independizarse es bueno, pero los contratiempos empiezan al preparar una comida. Aquí un recuento de estos errores
¿No te salen como quieres cuando los preparas? En nuestro blog, consejos sobre uno de los platos más famosos de nuestra cocina
Se trata de un recetario que resume la ruta cebichera de nuestro famoso chef por la costa peruana
Flavio Solórzano presentó un menú interesante compuesto por una ensalada de trigo, una sopa patashi y un postre inspirado en el arroz zambito
Ferrán Adrià presentó su libro “La comida de la familia”, que reúne una selección de recetas que lo cocineros y meseros de El Bulli preparaban
Muchos de nuestros compatriotas residentes en el extranjero, sufren al no contar con ajíes, limones y aderezos típicos. Dos chefs nos cuentan sus tips, ¿cuáles son los tuyos?
La actriz de la saga de Crepúsculo lanzará en breve un libro de cocina con sus mejores recetas
Este cereal forma parte de la mayoría de platillos tradicionales a nivel mundial por su gran aporte calorífico
Es uno de los platos preferidos de los peruanos, una combinación de la sazón peruana-oriental
En ocasiones, algunas personas nos sorprenden con platillos ostentosos y exquisitos de su autoría, pero en realidad no lo son
Para empezar, reconoce los utensilios indispensables de un chef como el cuchillo, el prensador de papas y la tabla de picar
El recetario “Come rico, come sano, como peruano” contiene propuestas que buscan reducir la anemia y la desnutrición. Descárgalo Aquí
El restaurante La Preferida nos presenta una interesante receta. La chef Pamela Delgado nos cuenta la historia de este local
Huevos criollos y espaguetis a la huachana son parte de un innovador menú que mezcla ingredientes criollos y tradicionales. Aprende a prepararlos
Se comen al natural, cocinadas, en mermeladas y en postres. Te presentamos dos recetas
El blog Cocina paso a paso comparte algunos trucos indispensables para que nuestro plato bandera nos salga perfecto
La nutricionista Milagros Agurto nos enseña cómo podemos incluir este milenario alimento en nuestra alimentación
