La sexta edición de Mistura inicia sus actividades del 2013 con un concurso en busca de nuevos talentos de la cocina peruana
La Sociedad Peruana de Gastronomía y la municipalidad firmaron un acuerdo por cinco años, que incluye la realización de una feria de productores todos los domingos en el distrito
La Municipalidad de Magdalena y la Sociedad Peruana de Gastronomía llegaron a un acuerdo para que la feria se realice en un espacio de dos kilómetros y medio
Apega y la Municipalidad distrital realizarán “anuncios importantes” sobre la feria gastronómica. El evento se realizará del 6 al 15 de ese mes
Este año el tema principal de la feria serán el agua y los recursos hidrobiológicos. El lugar aún no ha sido confirmado por los organizadores
En conversación con elcomercio.pe, el presidente de Apega indicó cuál sería el tema sobre el que giraría la feria y compartió interesantes propuestas
La organización formalizó la entrega de la recuperación y embellecimiento del parque al municipio de Jesús María
Según un funcionario de la municipalidad, “con Apega se ha conseguido que la situación del parque sea óptima”
Llevaba más de sesenta años en el mundo de la cocina, haciendo platos que conquistaron el paladar de cada uno de sus clientes
En su blog Destilando Pisco, Soledad Marroquín, quien fue jueza en la competencia, comentó el concurso de la feria gastronómica
Bernardo Roca Rey consideró que un buen lugar sería el sur de Lima. Esta edición superó el medio millón de asistentes
“Ni el presidente ni sus ministros tienen una política atentatoria contra los derechos humanos”, opinó. También consideró que muerte de niña debe esclarecerse
Visitantes de China y Estados Unidos expresaron su agrado al recorrer la fiesta gastronómica y deleitarse con sus platos preferidos peruanos
Bernardo Roca Rey consideró que fue una buena elección, aunque le gustaría que sea el público el que juzgue
Esta quinta edición Mistura se ha propuesto complacer a todos los paladares, por lo que los precios oscilarán entre los S/. 7.00 y S/. 12.00
Nadine Heredia reconoció el trabajo conjunto de agricultores, productores y cocineros para darle vida a esta exitosa feria
Según Apega, 120 mil entradas ya se han vendido, pero se espera para este año la llegada de 600 mil personas
Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, no descartó internacionalizar otros festivales. Ecuador y Colombia también estarían en la agenda
Tres de los triunfadores de la feria gastronómica más importante del país nos cuentan las repercusiones de su suculenta hazaña
Los boletos para la feria se venderán a S/.15 para adultos y S/.8 para niños en los módulos de Teleticket de Wong y Metro
Este año, la feria gastronómica incluirá una oferta más variada. La comisión recibirá propuestas hasta finales de julio
Al mudarse al Campo de Marte, la sabrosa feria ha incrementado sus gastos en 30%, por lo que el costo para promocionar el evento ha crecido
Apega y la comuna de Jesús María firmaron un convenio para realizar la feria gastronómica entre el 7 y el 16 de setiembre
Se trata de la segunda cita gastronómica más importante del Perú. Serán 10 días y habrá precios populares
La feria gastronómica, que se llevará a cabo del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte, espera recibir un total de 600.000 visitantes
La feria se llevará a cabo del 7 al 16 de setiembre. El año pasado recibió 400 mil asistentes
Javier Wong le dijo a elcomercio.pe que no participará en la próxima edición de la feria. Ha preparado a tres jóvenes para que atiendan su huarique
Mitsuharu Tsumura, miembro del Comité de Gestión, señaló todavía se están evaluando algunos lugares. “En dos semanas tendremos novedades”, dijo
Apega definió el Comité de Gestión que organizará y definirá el contenido de la feria. Se espera recibir medio millón de visitantes
El maestro de la cocina señaló que el langostino tomará la posta del camarón hasta el 31 de marzo
En el 2011, el Perú fue un imán culinario para el mundo y la oportunidad fue bien aprovechada
La publicación señaló que, además de los atractivos naturales, nuestro país ha sido bendecido con una incomparable gastronomía
“Mistura: The Power of Food” dirigido por Patricia Pérez se estrenará por señal de cable este jueves 24 de noviembre
Los grandes reposteros del país llevarán sus tradicionales manjares a Larcomar. El festival estará disponible hasta el 30 de octubre
Una importante web elaboró un ránking con las mejores barras limeñas. El blog Destilando Pisco tiene el testimonio de la periodista responsable de la selección
El filme ganó el Best Short Film y su directora Patricia Pérez el Food Filmmaker of The Year. Se estrenará en cable el próximo 24 de noviembre
Obtén los dos primeros fascículos este domingo 16 de octubre con El Comercio. Las demás entregas serán los martes y jueves
Bravo Restobar ganó el concurso en la feria. Christian Bravo, el creador, y Armando Carrión, el bartender, nos cuentan sus secretos
La bartender Karol Jiovanna Miguel ganó en el festival con una receta tradicional. Aquí te presentamos los secretos de su éxito
La Posada del Pez utilizó una lisa huarmeyana en su elaboración. Además, tiene dentro de su carta un contundente cebiche con maca
La asistencia prevista para el próximo año es de un millón de personas. Este año los tickets vendidos sumaron S/.12,3 mlls.
Frutta se impuso en la feria a otros locales especializados. El secreto está en aprovechar nuestra diversidad de insumos
Es un clásico peruano pero fue preparado por un colombiano. Una receta envidiada por los chicharroneros tradicionales
La feria y la presencia de importantes chefs del planeta han colocado a nuestra cocina en la vanguardia culinaria
Ferrán Adrià fue uno de los invitados más importantes de la Cumbre G9 y de Mistura 2011. Acá algunas reflexiones y elogios a nuestra comida
Pese al éxito de la reciente edición, quedó claro que el Parque de la Exposición es un escenario que ya resulta pequeño
Este monto corresponde al consumo dentro del Parque de la Exposición, sin contar la entrada
Ambas gastronomías están en auge y poseen algunas similitudes. Pronto dos restaurantes abrirán en ese país asiático
Mariano Valderrama y Mitsuharu Tsumura señalan que aspectos deben mejorar de cara al 2012
Renzo Osnayo Quintana (25) fue detenido por la Policía Nacional, que encontró en su poder cinco tarjetas, dos celulares, 72 tickets y una bolsa de marihuana
Lima vivió 10 días de entretenimiento y puro sabor. Además, nos visitaron los chefs más influyentes del planeta
Un local más amplio, entradas más baratas y seguridad son algunos de los aspectos más importantes sobre los que tendrá que trabajar la organización
Consultados por Ipsos Apoyo señalan que la ciudad debería tener un espacio específico para este tipo de actividades
Llegó a Mistura para hablar de su transformación y presentar su estilo de cocina junto con el periodista de la RAI, Alfredo Taracchini Antonaros
Mariano Valderrama, presidente de Apega, señaló que la feria fue un éxito total. Para el 2012 se cambiará de escenario, un lugar con mayor capacidad
El precio de comer rico. Fuera de las entradas, muchas personas -acompañadas de sus familias- invirtieron una buena suma en un día de mucho sabor
La feria presentó una gran variedad de potajes de diferentes regiones. Varias novedades y mucha fusión. Danos tu opinión
El chef Mitsuharu Tsumura, uno de los organizadores, indicó que el objetivo de la próxima feria será incluir más platos de las regiones y mostrar nuevos productos
La mayoría de los encuestados por elcomercio.pe, indicaron que su objetivo era comer el cebiche de Pedrito y los anticuchos de Grimanesa Vargas
Este concurso busca promover la preparación de nuestro tradicional plato pero utilizando la especies de la pesca del día
Gastón Acurio, Astrid Gutsche, Jose del Castillo y Renato Peralta eligieron la mejor receta hecha a base de este insumo
Más de 380 mil personas han visitado la feria. Entérate qué restaurante tuvieron más gente y qué día hubo más público
Estas son algunas postales de lo que ocurrió esta tarde en el Parque de la Exposición. La exitosa feria se despidió hasta el próximo año
Sin el peso de la organización, el chef disfrutó de la feria como un comensal más. Acá algunos de los platillos que más le gustaron
Se estima que cerca de 4 mil extranjeros llegaron hasta la feria exclusivamente atraídos por nuestra gastronomía. Ninguno salió decepcionado
Después de diez días, la feria gastronómica más esperada del año se despide hoy
Nora Araujo señaló que la preparación artesanal del aceite la heredó de su abuela, con la que ganó el “Mejor plato restautante de mercado-chanfainita”
El chorizo de cuy con puré de habas que preparó lo hizo merecedor del Rocoto de Plata
Tradicionales cocineros peruanos, reconocidos chefs internacionales, agricultores y productores protagonizaron la cuarta edición de la feria gastronómica internacional de Lima
Alrededor de 60 personas trabajan en la panadería de la feria haciendo variedades de todas partes del Perú
El restaurante El Ollón de Barro ofrece estos platos con los aromas característicos de las hierbas de la sierra
Junto con su familia, este productor de la región Ucayali preserva los tesoros de nuestra Amazonía
Habrá dos conferencias cebicheras y se premiará al Joven Cocinero. ¡A sacarle el jugo al penúltimo día de la feria!
El jurado destacó que el plato de Rosa Paredes mantenía el jugo propio que la gallina no debe perder nunca cuando es incluida en la preparación de este potaje
Su semifrío de zapallo loche con crocante de maní fue el favorito del jurado
Las miles de personas que visitan el Parque de Exposición gozan de la gastronomía de todo nuestro país
No dejes de visitar el stand de las mujeres cacaoteras, quienes han traído interesantes productos artesanales
Por su carapulca de quinua, Hilda Catalina Llaiqui se llevó el Cocinero de Plata
La feria gastronómica más importante de la región pone la cereza a la oferta de restaurantes y carretillas. Ubique la zona de postres y disfrute
Si te quedaste sin entrar a la feria gastronómica, alrededor del Parque de la Exposición encontrarás dónde contentar a tu estómago con menos de 4 soles
Sandra Plevisani ofrece el dulce más vendido de la feria. Antes de que termine el día, los visitantes arrasan con sus creaciones
Se eligirá al ganador del concurso del mejor ají de gallina y se premiará al joven pastelero
Elvira Calderón Durán conquistó al jurado en Mistura 2011 con un pan de alcachofa. Aprendió el oficio de sus padres y es dueña de “La Casita del Pan de Anís”
El cocinero Vicente Chávez Albújar obtuvo el primer premio al preparar el tradicional plato con pulpa de cangrejo
Así lo anunció el ministro de la Producción, Kurt Burneo, quien estuvo esta mañana en Mistura
El Bartender Armando Carrión se impuso a los representantes de los bares Capitán Meléndez, Ayahuasca, La Eñe y Expreso Oriente
El diario “O Estado de São Paulo” le dedicó la portada de su suplemento “Paladar” a la nuestra feria gastronómica más importante
Las frutas son las estrellas de este año, pero las papas nativas también brillan
Alexandra Forbes, editora de la revista GQ, asegura que su país necesita “muchos Gastón Acurio" para acercarse a nuestro “boom” gastronómico
Sumito Estévez, chef del restaurante Mondeque de la Isla de Margarita, dijo en Mistura que se tiene que detectar qué elementos de cada cocina pueden exportarse
Varios cocineros nacionales subirán al escenario para ofrecer conferencias. También se premiará al mejor panadero
Karol Miguel Manco ganó el concurso y fue la única mujer. El jurado destacó el sabor, consistencia, aroma y presentación
En nuestro país hay más de 80 tipos de este cereal andino. Tiene la misma cantidad de proteínas que la carne
Dicen que era uno de los postres de los Incas. Además, se trata de un alimento con varios beneficios para la salud
Doña Grima es ya una celebridad. Su puesto es de los más visitados en Mistura. Diariamente vende más 1.500 porciones y está a punto de estrenar local en Miraflores
Este miércoles estará dedicado a la elección de los mejores cocteles. Habrá concursos de pisco sour y chilcanos
El plato preparado por el cocinero Jorge Manuel Mendoza se impuso a otros locales como Doña Julia y Sabores Peruanos
Hoy se evaluaron las preparaciones de cinco restaurantes y se eligió a una cuya miel era distinta
El Parque de la Exposición es escenario del quinto día de la feria gastronómica. Aquí te presentamos algunas postales de la jornada
En su quinto día, atrae a miles de personas que quedan encantadas por la variedad de sabores que encuentra en la feria gastronómica. Envíanos tus fotos a reporteros@reportube.pe o @reportube en Twitter
