2024-3-12
¿Sin ideas para el almuerzo? Los chicos de Wariqueando comparten una receta deliciosa e ideal para preparar con pescado, en este caso bonito. ¡To...
Recetas2024-1-31
Para fortalecer nuestro sistema inmune, prevenir enfermedades y mantenernos con vitalidad, siempre es necesario propiciarlo a través de una alime...
Trends2023-4-8
El martes 4 de abril, el bonito ascendía a S/3,5 el kilo y la pota a S/3,9 el kilo.
Economía2023-3-29
Esta Semana Santa bien vale la pena cumplir la tradición de tener al pescado como protagonista, pero con las presentaciones sorprendentes de lo...
Historias2023-2-1
Si eres de las personas que tiene poco tiempo pero aún así deseas probar tu creatividad y habilidades en la cocina, esta técnica es ideal para ti...
Recetas2022-4-14
Aún existe una brecha en el consumo por regiones. La FAO proyectó como objetivo para el Perú alcanzar los 27,6 kg. anuales, por persona, hacia el...
EconomíaMelissa Rodríguez Enciso
2021-5-10
Este negocio de conservas, pescados y mariscos, además de ofrecer productos de calidad, contribuye al crecimiento de los productores nacionales e...
Desde la redacción2021-3-31
El menú de Semana Santa tiene como protagonista a los pescados. Por eso, hacemos un repaso por las características de algunas de las especies más...
Mantenimiento2021-3-24
El tiempo pasa y los cambios en nuestra biodiversidad así lo evidencian. Hace 37 años el Pacífico era tan generoso con los peruanos que un lengua...
Archivo El Comercio2019-12-19
En los últimos Premios Summun 2019, los más importantes en lo que a gastronomía se refiere, el restaurante de Mitsuharu Tsumura se llevó el premi...
Estilo2019-11-23
La alerta de consumo también se extienda para las gestantes o aquellas mujeres que buscan quedar embarazadas
Ciencias2019-11-23
Este pescado, junto a otros de gran tamaño, puede aumentar en los niños el riesgo de desarrollar enfermedades neurológicas
Ciencias2019-4-19
El precio del kilo del bonito va desde los S/5 hasta los S/7 en el terminal de Ventanilla; mientras que en el perico cuesta hasta S/16 en el term...
Personal2019-4-19
Esta Semana Santa el pescado es el protagonista de la mesa, es importante que elijas uno fresco para que evites intoxicaciones.
Viú2018-12-7
Estudio realizado en Lima Metropolitana revela que de 363 muestras tomadas en mercados, supermercados y terminales pesqueros,el 61% no correspond...
Sucesos2018-12-6
Según ONG ProDelphinus, la sustitución de especies en restaurantes y mercados “crea una falsa sensación de seguridad de que el recurso está en bu...
Ecología2018-11-29
Según un estudio realizado por las organizaciones Oceana y Pro Delphinus, en las cebicherías analizadas la sustitución de especies llegaba al 72%...
Sucesos2018-8-5
Que el pescado está prohibido en la cena es un mito que los especialistas se encargan de desvirtuar pues es un gran complemento de una dieta bala...
Por qué2018-4-3
El pescado es la única carne que contiene omega 3, ácido graso beneficioso para la salud cardiovascular
Tecnología y ciencias2017-10-24
La agroexportadora se estaría preparando para emitir un nuevo bono en los próximos meses. A ello podría sucederle una salida a bolsa
Día 12017-8-9
En general, el ticket varía entre los S/ 3,50 y S/ 12 por kilo, según el programa A Comer Pescado, del Ministerio de la Producción
Perú2017-4-26
Para alejar de los niños problemas como caries, diabetes y obesidad, una alimentación saludable y balanceada es clave
Perú2017-4-14
La industria pesquera busca incrementar el consumo humano directo en la sierra
Mercados2017-2-21
Lo que sugiere el estudio es que se deben escoger especies de pescados con menos contenido de mercurio
CienciasLo que sugiere el estudio es que se deben escoger especies de pescados con menos contenido de mercurio
2016-1-5
Un atún rojo de 200 kilos fue vendido por 117.304 dólares en la tradicional primera subasta del año en el país asiático
Asia
2015-10-27
Ministerio de la Producción invita al consumo de bonito, jurel y caballa para evitar enfermedades oncológicas
Ciencias
2015-10-13
El consumo de pescado creció considerablemente en los últimos cinco años y ya superó a las carnes rojas, según el Produce
Perú
2015-4-2
El jurel, la caballa, el bonito y la pota son las especies marinas preferidas e infaltables en la mesa de hogares peruanos
Perú2014-8-25
El Produce decomisó ejemplares de lisa, caballa, jurel y bonito que no cumplían las tallas permitidas por la ley
Perú
2013-10-4
La iniciativa se llama Concepto 4 y tiene por objetivo resaltar las cualidades nutritivas de "este producto"
Economía
2013-8-14
Los efectos antiinflamatorios de los llamados pescados azules harían del pescado un poderoso escudo contra este mal, concluyó una investigación
Gastronomía
2013-7-10
Una investigación europea advierte que la deficiencia de este componente determina alteraciones en desarrollo cognitivo de niños
Tecnología y ciencias
2013-7-1
Un estudio concluyó que las mujeres que ingieren más cantidad de omega-3 tienen un 14% menos de posibilidades de desarrollar la enfermedad
Gastronomía
2013-6-6
Anticipando el Día Mundial del Océano, que se celebra el sábado, te proponemos llevar otras especies de pescado a tu mesa
Gastronomía
Grupos ecologistas lo ven como un riesgo al equilibrio ecológico, pero la Agencia de Alimentación de EE.UU. considera que no es un peligro
2012-4-6
El pez, "golden snapper", del que solo se llegan a pescar tres o cuatro unidades por año, pesaba 37 kilogramos
Gastronomía
2010-4-21
En su primer taller, el famoso cocinero español se dedicó al tradicional ingrediente de la gastronomía de su país
Gastronomía
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