2024-7-23
¿Cuáles son estos pescados y qué riesgos esconden para nuestra salud? En la siguiente nota responderemos esta importante interrogante.
2024-6-28
Rodrigo Fernandini brindó una variedad de pescados para preparar durante el Día del Ceviche este 28 de junio.
2024-5-2
El chef Rodrigo Fernandini brindó algunas recomendaciones para escoger bien los pescados para preparar un buen ceviche.
2024-3-26
¿Sin ideas para el almuerzo? Los chicos de Wariqueando comparten una receta deliciosa e ideal para preparar con pescado, en este caso bonito. ¡To...
2024-1-31
Para fortalecer nuestro sistema inmune, prevenir enfermedades y mantenernos con vitalidad, siempre es necesario propiciarlo a través de una alime...
2023-4-8
El martes 4 de abril, el bonito ascendía a S/3,5 el kilo y la pota a S/3,9 el kilo.
2023-3-29
Esta Semana Santa bien vale la pena cumplir la tradición de tener al pescado como protagonista, pero con las presentaciones sorprendentes de lo...
2023-2-1
Si eres de las personas que tiene poco tiempo pero aún así deseas probar tu creatividad y habilidades en la cocina, esta técnica es ideal para ti...
2023-1-3
Te compartimos un infalible truco de cocina para que este pescado quede exquisito y te permita chuparte los dedos. Esta preparación garantiza bue...
2022-4-14
Aún existe una brecha en el consumo por regiones. La FAO proyectó como objetivo para el Perú alcanzar los 27,6 kg. anuales, por persona, hacia el...
Melissa Rodríguez Enciso
En muchos hogares es tradición comer pescados y mariscos en Semana Santa y este truco casero te permitirá tener una fritura 100% perfecta y croca...
2022-4-13
El destacado chef peruano Micha Tsumura revela sus mejores secretos para preparar 5 de los platos más tradicionales del Perú en base a pescados y...
2021-5-10
Este negocio de conservas, pescados y mariscos, además de ofrecer productos de calidad, contribuye al crecimiento de los productores nacionales e...
2021-4-1
Para muchos peruanos la Semana Santa es una de las tradiciones religiosas más importantes en el año. Por ese motivo, la gastronomía nacional tien...
2021-3-31
El menú de Semana Santa tiene como protagonista a los pescados. Por eso, hacemos un repaso por las características de algunas de las especies más...
2021-3-24
El tiempo pasa y los cambios en nuestra biodiversidad así lo evidencian. Hace 37 años el Pacífico era tan generoso con los peruanos que un lengua...
2021-1-24
Las opciones con sabor marino son diversas y aquí te presentamos algunas que son fáciles de preparar para disfrutar en la comodidad del hogar dur...
2020-12-29
Filete de bonito marinado en mostaza, comino y perejil con ensalada de tomates y lechuga.
2020-12-28
2020-12-22
2020-12-20
2020-12-19
2020-12-8
Engría a su familia con esta receta fácil, ligera y muy nutritiva que combina el gusto y olor intenso del ajonjolí con la su...
2020-12-4
Tradicional como deliciosa, así es nuestra jalea, recuerde que si desea que los mariscos o el pescado le queden más crocantes, a&nt...
2020-11-24
Esta marinada es ideal para todos los cortes de carne de res, cordero, cabrito y avestruz a la parrilla.
Podemos emplear esta marinada con carne de pollo, cerdo y pescado, especialmente el atún, con el que queda sencillamente espectacular. &nb...
Ideal para marinar carne de cerdo (hasta por 12 horas) o de pescado (hasta por 30 minutos).
2020-10-29
2020-10-17
El pescado es una alternativa saludable de proteínas, que además brinda ácidos grasos beneficiosos para el organismo.
2020-10-15
2020-10-10
Un delicioso plato de fondo a base de pescado con el toque perfecto originario de la india: el chutney.
Nuestro país posee innumerables variedades de pescados y mariscos que nos permiten preparar deliciosos platos para llevarlos a la mesa.
2020-10-2
Gustoso entremés marino de filete de chita, rabanito, camote frito y nabo.
2020-10-1
Elija el pescado de estación y acompáñelo con el intenso sabor de la salsa de escabeche. Color y sabor para cualquier ocasi&...
2020-6-23
Los camarones enchipotlados se pueden disfrutar con arroz blanco y verduras, pero muchos en México lo prefieren con tortillas de maíz.
2019-12-19
En los últimos Premios Summun 2019, los más importantes en lo que a gastronomía se refiere, el restaurante de Mitsuharu Tsumura se llevó el premi...
2019-11-23
La alerta de consumo también se extienda para las gestantes o aquellas mujeres que buscan quedar embarazadas
Este pescado, junto a otros de gran tamaño, puede aumentar en los niños el riesgo de desarrollar enfermedades neurológicas
2019-4-17
El consumo de pescados azules, como el bonito, el jurel y la caballa, ayuda a disminuir medidas gracias a su alto contenido de Omega3.
2018-12-7
Estudio realizado en Lima Metropolitana revela que de 363 muestras tomadas en mercados, supermercados y terminales pesqueros,el 61% no correspond...
2018-12-6
Según ONG ProDelphinus, la sustitución de especies en restaurantes y mercados “crea una falsa sensación de seguridad de que el recurso está en bu...
2018-11-29
Según un estudio realizado por las organizaciones Oceana y Pro Delphinus, en las cebicherías analizadas la sustitución de especies llegaba al 72%...
2016-1-5
Un atún rojo de 200 kilos fue vendido por 117.304 dólares en la tradicional primera subasta del año en el país asiático
2015-4-2
El jurel, la caballa, el bonito y la pota son las especies marinas preferidas e infaltables en la mesa de hogares peruanos
2014-8-25
El Produce decomisó ejemplares de lisa, caballa, jurel y bonito que no cumplían las tallas permitidas por la ley
2013-10-4
La iniciativa se llama Concepto 4 y tiene por objetivo resaltar las cualidades nutritivas de "este producto"
2013-8-14
Los efectos antiinflamatorios de los llamados pescados azules harían del pescado un poderoso escudo contra este mal, concluyó una investigación
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![Japón celebra la primera subasta de atún del 2016 [FOTOS]](https://elcomercio.pe/resizer/OfNXVPjNM955TbMjM2zkaJQt0U8=/320x180/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/BVYWU4BOXBDNJD6DUTJPUVVJNQ.jpg)
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