"Central" entre los mejores lugares del mundo para visitar en el 2018, según TIME

La publicación estadounidense eligió al restaurante peruano de Virgilio Martínez en su selecta lista

Virgilio Martínez, chef del restaurante peruano "Central" (Foto: Reuters)

Por: Redacción EC

La revista estadounidense TIME publicó por primera vez una guía destacando los mejores lugares del mundo para visitar en el 2018, donde incluyen al restaurante peruano "Central".

"Si bien el menú a veces puede parecer abrumador, cuenta con unos 230 ingredientes, incluyendo cosas poco conocidas como cushuro (una cianobacteria similar en apariencia al caviar), arcilla chaco y raíz de yacón, Virgilio Martínez promete que los invitados estarán en buenas manos", señala la publicación.

Además del restaurante de la pareja de chefs Virgilio Martínez y Pía León, aparecen "Interno" y "Leo" de Colombia, "Bio" de Brasil, "Happy Paradise" de China, y "Eight Tables" de Estados Unidos, entre otros.

La lista de los mejores lugares del mundo para visitar en el 2018 incluyen 100 lugares, de 48 países, como museos, parques, bares, parques temáticos, cruceros y hoteles, seleccionados por los editores de TIME y corresponsales de todo el mundo, así como de docenas de expertos de la industria.

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