En el mercado de Chupaca, en Junín, una tradición que comenzó hace más de 50 años continúa vigente gracias a Irma Lagos Damián. Ella está al frente de la Gelatinería Carmencita, un negocio que lleva el nombre de su madre, quien inició hace más de cinco décadas la preparación y venta de la tradicional gelatina de pata.

Irma nos cuenta que la gelatina de pata se elabora a base de pata de res y, según la tradición con la que se prepara, contiene calcio y colágeno natural. “Primero, la pata de res se sancocha, luego se retira el aceite y se cuela el líquido. Después, se separa la carne y la preparación continúa con azúcar rubia, un poco de esencia de vainilla y azúcar quemada”, nos indica.

La historia de esta gelatina también está ligada al esfuerzo de su madre, quien recorría distintos lugares llevando su producto. Con el paso de los años, la tradición se mantuvo y hoy son personas de distintas partes, no solo de Chupaca, las que llegan hasta el mercado para probar la gelatina de pata de la Gelatinería Carmencita.

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Irma, además, es docente de educación primaria, una profesión que comparte con sus hermanos, quienes también son docentes. Cuando se retiró de la docencia, asumió el negocio y la responsabilidad de mantener viva la tradición que comenzó hace más de cinco décadas y que continúa atrayendo a personas que llegan hasta Chupaca en busca de la conocida gelatina de pata.

“Yo me considero una peruana que suma porque soy luchadora y trabajadora. Aparte de ser una gran profesional, sigo adelante con el legado de mi mami”, señala.

Conoce más de la campaña Peruanos que Suman en la web y en este LINK.

Peruanos que Suman es una campaña e iniciativa social organizada por el diario El Comercio y el Banco de Crédito del Perú (BCP). A agosto de 2026, el proyecto se encuentra en su tercera edición recorriendo distintas regiones del país.

Su objetivo principal es identificar, visibilizar y premiar a los ciudadanos, líderes sociales y emprendedores mayores de 18 años cuyas acciones solidarias o proyectos generan un impacto positivo directo y transforman sus comunidades.

Nació en Cajamarca, pero desde muy pequeño se trasladó a la espesura de la selva. Ahora, entre Shanao y Pinto Recodo, a unos minutos de Lamas, en Tarapoto, Salatiel Alarcón Chávez es el dueño de un pedacito de selva que ofrece distintas experiencias para aquellos a los que le gusta la naturaleza y la aventura.

Desde allí, dirige la finca agroturística Dos Ríos, un terreno que ocupa casi 18 hectáreas, pero que se ha convertido en su centro de operaciones. Una selva abundante, rocas para escalar, lugares para descansar o pernoctar y pequeñas lagunas que combaten y refrescan ante el inclemente calor selvático. Hasta Dos Ríos llegan turistas peruanos y extranjeros que disfrutan de los paisajes naturales y de los terrenos agrestes.

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Aunque sus padres fueron agricultores, a Salatiel siempre lo atrajo la tierra. Recuperar un bosque, proteger su flora y su fauna. Eso es lo que hoy hace junto a sus dos hijos, que aunque están en edad escolar, se preocupan por preservar este pedacito verde a menos de una hora de Tarapoto.

Sus planes son seguir promoviendo este espacio como un recorrido turístico, que lleguen más visitantes, y seguir cuidando a los animales que habitan la zona. Si uno quiere disfrutar de una experiencia al natural, aprovechando todos los recursos que brinda la tierra selvática entre Pinto Recodo y Shanao, la finca agroturística Dos Ríos puede ser una gran opción.

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Lucio Ramírez tenía un objetivo e iba a por ello. Tras algunos años en la docencia, donde ya era un profesor destacado, se animó a dar el siguiente paso: postular a ser director de un centro educativo. Previo al examen correspondiente y con el convencimiento de que tenía todas las cualidades para lograr la plaza, Ramírez se postuló y logró la vacante allá por el año 2006. Hoy, 20 años después, sigue siendo el director de la I.E. Víctor Reyes Roca en Luyando, uno de los distritos de la provincia de Leoncio Prado, en Huánuco.

Pero el colegio ubicado en Naranjillo no tenía todo lo que hoy se ve desde lejos. Al inicio, solo tenía nivel de Inicial y Primaria y su estructura era bastante precaria. Pero con los años y la gestión del director Ramírez esto fue cambiando.

Primero en la edificación y luego en el espacio que ocupaba. Ya podía recibir alumnos de secundaria y aquellos que acababan la primaria en Luyando, ya no tenían que irse hasta Tingo María para continuar con sus estudios. Gestión, le llaman.

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Además, el colegio Víctor Reyes Roca tiene otras historias de éxito. Tuvieron en sus aulas a un alumno con una discapacidad visual. El estudiante, a pesar de la caguera total, pudo desarrollarse como cualquier integrante de la población escolar. Ahora, hace muy poquito, el joven Jonathan se graduó de la carrera de Economía en la UNAS.

Para Ramírez, que tiene 58 años, el compromiso con el desarrollo educativo en Luyando sigue más vigente que nunca.

“Todavía está en mi mente un periodo más como director. Todavía tengo 58 años, a los 65, voy a cesar. Hoy los niños ingresan con un código QR que permite enviarles un mensaje a los padres para avisarles que sus hijos ingresaron a la escuela. Nos gustaría contar con un centro de educación alternativa para el adulto, porque hay mucha gente que no terminó la secundaria. La escuela debe seguir potenciándose con su calidad humana”, nos indicó

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No es fácil llegar a las faldas del cerro Huamanrazu en Huancavelica. Inicias el camino desde la ciudad a 3600 m.s.n.m. y comienzas a subir por Santa Bárbara, Titiccasa, y luego por la repartición de Lambrasccasa vas río arriba. Te falta el aire, estás a 4750 metros de altura y allí te espera Saturnino Quispe Boza, con sus más de 60 años, lleno de entusiasmo y vida, como si la altura no existiera, como si sus pulmones fueran de hierro.

Nos cuenta Saturnino que por temas familiares decidió mudarse a las faldas del cerro Huamanrazu junto a su esposa. Por herencia, tenía que hacerse cargo de alrededor de 200 alpacas. Y él, que durante toda su vida fue un optimista del servicio, se sentía listo para el reto.

Hay frío, lluvia y heladas con frecuencia, pero eso no lo amilana. Con sus dos perros como compañía y las alpacas vigilantes, Saturnino tiene hoy un hogar en el que la rutina no cambia mucho. Despierta con la luz del sol, prepara su desayuno y luego sale a cuidar de los suyos. La alimentación, hidratación y condiciones para que puedan desarrollarse mejor son claves para que las alpacas crezcan en paz. Su preocupación diaria es qué van a comer y dónde van a tomar agua sus alpacas.

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Con su trabajo en la Asociación de Productores del cerro Huamanrazu (donde 10 familias comparten la posesión de estas áreas) y el apoyo de la cooperación internacional vía plataformas como GoFundme, hoy tienen 50 hectáreas de pradera natural, mallas ganaderas y potreros, los camélidos han mejorado su salud. Hay alrededor de 450 alpacas y hoy quieren industrializar los procesos: la fibra, la piel, el cuero y la carne, para llegar a mercados que tengan en cuenta sus costos de producción

Quispe Boza sueña con un proyecto de desarrollo en los Andes para industrializar la materia prima de los camélidos. Sueña con mejorar la zona para poder recibir a turistas, que conozcan a sus alpacas y que puedan disfrutar de esto que para él es hoy su vida entera: la compañía de estos animales en las faldas de un cerro a más de 4700 metros de altura.

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Gilmar Beltrán Ponce, artista de Quilca (Junín), transforma la arcilla en arte peruano, pues considera que de este modo se fortalece la identidad y la cultura. Además, transmite este conocimiento desde el Taller de Arte Escuela Beltrán. Sin duda, es un Peruano que Suma y comparte su talento a nivel nacional para las siguientes generaciones. Aquí su historia.

A sus 61 años, se mantiene con una vitalidad única y un firme propósito de hacer que su arte trascienda en el tiempo a travpes de nuevos valores e interesados en el trabajo con este material que dominó desde que era un niño.

“Con muchos años de experiencia en la labor de transformar la materia prima de la arcilla en obras de arte. A partir de los siete años tomo la iniciativa por algunas personas mayores. Esto sucedió en el distrito de Laraos, en la provincia de Yauyos en Lima. De la laguna, yo cogía un poco de arcilla y la transformaba en animalitos como aves, cóndores y llamitas de la zona”, cuenta Gilmar.

“La arcilla es algo maleable que solamente con las manos, un poco de corazón y con la mente, podemos recrear obras de tradición, nuestra vivencias aquí en la sierra central de Huancayo. Ese es el compromiso que tengo, de transmitir a los niños, a nuevos valores, porque uno deja este espacio en la tierra. Dejamos, así como nuestros ancestros han dejado nuestros huacos a nivel nacional, también tenemos ese deber con las nuevas generaciones”, añade.

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En esa línea, revela que tiene un taller y escuela en Lima, donde dicta clases. Además, hace constantes viajes a nivel nacional a solicitud de empresas mineras y ONGs que requieren sus servicios para transmitir este arte en las comunidades del país, de acuerdo a la identidad del lugar.

Su objetivo claro es que esto trascienda en el tiempo ya sea por la familia o los nuevos valores. Incluso a nivel nacional tiene algunas personas que aprendieron con él, y ya están exportando sus propias piezas. “Es duro y difícil ser artista, pero por nuestras venas corre el ADN de nuestros antepasados”, apunta.

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Hace más de 23 años, cuando Fidel era un joven profesor en Chupaca, la creación de un proyecto de ciencias le revoloteaba la cabeza a él y a sus alumnos. No querían la típica maqueta con planetas, ni un pequeño experimento en un laboratorio. Querían algo para trascender. Vieron un charco formado por las lluvias en Chupaca. Y si… ¿y si hacemos un humedal que cambie el ecosistema de esta región y se convierta en el hogar de miles de aves?

Fidel Cueva Hinostroza, docente de ciencias, estaba convencido de que en Chupaca (a menos de media hora de Huancayo) podían generar un humedal. Faltaba que los alumnos le crean. Primero en 2003, con los alumnos del colegio Jorge Basadre, y luego con distintas generaciones de estudiantes. La propuesta en la localidad parecía inviable. Pero con voluntad, y un poco de locura, se puede luchar contra las adversidades ambientales y efectos del calentamiento global.

¿Cómo convencer a pequeños alumnos de primaria y secundaria que lo que estaban a punto de hacer no iba a rendir frutos hoy, ni iba a ser visible en breve, sino en 5, 10 o más años?. Así, un poco a ciegas y solo con la convicción de que sí se va a lograr el humedal, todos aportaron su granito de arena: represar el agua, sembrar plantas, recuperar las aves y fauna y de la zona y con eso, poco a poco, el humedal iba tomando forma.

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“Cuando ya represamos, comenzamos a traer totoras de otros humedales y a sembrar, la gente decía “esos están locos, no va a producir, no va a salir el humedal”. En la actualidad hay más de 24 mil aves. Hoy veo a universitarios tomando notas y pienso: “Hace 25 años era un charco y me decían que estaba loco. Ahora todos toman fotos, hacen documentales y más”.

Con el trabajo ya hecho, declarado por SERFOR como un humedal andino y con más de 24 mil aves de más de 20 especies diferentes, tocaba ahora hacer visible este proyecto que surgió de un salón de clases. Chile, Ecuador, Suecia y sus concursos ambientales vieron y conocieron cómo Fidel y sus alumnos crearon un humedal que hoy es ejemplo del trabajo ambiental que puede desarrollarse cuando todas las partes están en la misma dirección.

Hoy, Fidel cree que el Humedal Pucush Uclo Ojo del Mundo puede ser un lugar de gran atracción turística para los amantes de la naturaleza y del avistamiento de aves. Sueña con tener puentes sobre el humedal que permitan apreciar la fauna y la flora de la zona. Y sobre todo, sigue pensando en cómo este proyecto de laboratorio, con más reconocimiento afuera que dentro del propio Perú, puede ser más conocido aún por sus compatriotas.

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Para Ceferina Durán nada en la vida fue fácil. Víctima de la época del terrorismo, en la que perdió a su esposo y a dos de sus cuñados, supo salir adelante con sus 5 hijos. Cocinaba, hacía artesanías, cantaba. Cualquier camino era bueno para ganarse el pan de cada día. Su natal Huancapallac, a media hora de la ciudad de Huánuco, es su centro de operaciones desde hace 63 años.

Con su hijo comunicador y con algunos de sus nietos, comenzó a rondar la idea por la cabeza de la familia Durán. ¿Y si grabamos un video? La señora Ceferina, algunos meses atrás, no tenía idea de lo que iba a lograr con ese primer contenido en la red social más viral del momento: TikTok. En el video, Ceferina o, de ahora en adelante, Mamá Shifi, canta un tema de lo que pasó en Monzón, Huánuco, en el año 1989: la muerte de su esposo y dos cuñados de ella.

Ceferina forma parte de ‘Peruanos que Suman’, la campaña emblema de El Comercio y el BCP que visibiliza a quienes contribuyen a construir un mejor Perú.

“Mi hijo, que es comunicador audiovisual, me dijo: “Mami, te vamos a hacer tu TikTok”. Nos fuimos a la sierra, grabamos y salió bonito. La gente también te anima y te dice “¡Felicitaciones, Ceferina, está bien!”. Entonces me siento contenta”.

Desde allí, Mamá Shifi encontró en las redes sociales un refugio para mostrar cada uno de sus talentos: el canto, su facilidad para hablar ante cámaras, el arte que hace con las manos y también su intrepitud y valentía para llegar a lugares que uno creería de difícil acceso. Siempre en Huánuco, siempre en TikTok y últimamente, siempre viral.

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Los 20 mil seguidores que hoy tiene en la popular red social son prueba de que su contenido gusta. Lugares turísticos, consejos, demostraciones de expresiones artísticas y culturales huanuqueñas son el contenido que más muestra Mamá Shifi en TikTok. Y su público la acompaña, le comenta y la impulsa a que siga haciendo estos videos. Y ella, que entiende a su audiencia, va a seguir por este camino.

“Yo los invito a que me sigan, que sigan viendo los videos. Yo les voy a hacer conocer sitios que no han visto, que no conocen. Cuando haya movilidad y más platita, me voy a otros lugares. Por acá en Huánuco hay 7 lagunas, truchas de pecho amarillo, muchos atractivos”.

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María Luz Candia es artesana en textilería en Ayacucho. Con sus manos, llena de vida los telares y mantiene viva una tradición que se hereda de generación en generación. Además, es madre de tres hijos, a los que se encargó de darles educación superior gracias a su arte y talento.

A sus 62 años aún quiere aprender y compartir su conocimiento con los interesados, a fin de que puedan emprender y salir adelante, tal cual ella lo hizo, pues nos confesó que es madre soltera. Aquí su inspiradora historia y por qué es una Peruana que Suma.

“Mia madre es de Ocobamba, Andahuaylas. Ella tejía las mantas a cintura. Yo la veía y le pedía que me enseñara ese arte. Es así como empiezo a trabajar los diseños wari. Tenía que sacar a la semana tres a cuatro trabajos para solventar mis gastos”, cuenta María Luz a este medio.

Pese a que estudió enfermería técnica en Lima, vio en la artesanía una oportunidad de negocio. De esta manera logró que sus tres hijos sean profesionales. Ahora ellos trabajan en el taller junto a ella y se muestra muy orgullosa de lo alcanzado.

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Finalmente, esta luchadora mujer peruana confesó que tiene un sueño que espera cumplir pronto. “Antes, mi idea era abrir un museo, pero como fui madre soltera, educando a tres hijos, no lo pude lograr, pero sí poco a poco lo conseguiré”, reveló.

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A más de 4500 msnm, Fredy Castro Gutiérrez, un antropólogo y docente peruano, comparte su conocimiento en beneficio de la comunidad de Rosaspampa, Ayacucho. Entre la tierra y el aula, enseña a valorar sus raíces y a proyectar su futuro. Aquí te contamos su historia y por qué es un Peruano que Suma.

En diálogo con este medio, destacó que busca generar un impacto en los jóvenes estudiantes de la zona y sean agentes de cambio positivo, pues el conocimiento debe difundirse y replicarse para beneficios de todos.

“Soy profesional de Enseña Perú. Un fitotoldo yo lo considero un espacio geográfico, pero si lo explicamos desde la parte científica, es un invernadero artificial creado con materiales de agrofilm, pero considero al fitotoldo que he implementado en Rosaspampa un espacio pedagógico”, indicó.

“Rosaspampa tiene un clima bien extremo. Hay meses en los que cae mucha nevada helada. Es imposible cultivar al aire libre. Cualquier hortaliza o planta resultada quemada por la nevada. Por ello, este proyecto responde principalmente a estas condiciones, para demostrar que es posible cultivar a más de 4500 msnm”, añadió muy orgulloso.

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En esa línea, apuntó que, junto a los estudiantes a su cargo, ha cultivado hortalizas como col, lechuga, espinaca y apio. En cuanto a tubérculos, el año pasado hicieron lo propio con la papa y el olluco. También han producido algunas lebumbres como haba y arveja.

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