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Catherine Contreras

Catherine Contreras

Subeditora de Luces

@CatyCR


Periodista con más de 25 años de experiencia en prensa escrita, para las áreas de Gastronomía y Cultura, principalmente. Cofundadora de La Higuera, plataforma que visibiliza el trabajo de la mujer en la gastronomía. Trabaja en El Comercio desde 1999. Hoy se desempeña como subeditora de la sección Luces y es curadora del Newsletter Buenas Noticias.



Escribe desde Lima | Habla Inglés, francés



Contacto: catherine.contreras@comercio.com.pe



Especialidad y competencias demográficas: Gastronomía y cultura

Arte

2018-01-03

Obras de 20 artistas contemporáneos peruanos se exhibirán en París

El arte contemporáneo del Perú destacará en la Ciudad Luz. Del 1 al 24 de febrero, la sede de la Fundación Taylor exhibirá la obra de 20 reconoci...

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Peruana

2017-12-29

Balance gastronómico 2017: Alimentar el 'post-boom'

Con los sabores a punto, en el 2017 nuestra gastronomía enfocó su mirada en promover las biodiversidad y la educación alimentaria, acercando ambo...

Peruana
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Gastronomía

2017-12-21

Cena navideña: una suculenta guía con comida lista para llevar

Faltando pocos días para Navidad, reunimos tentadoras propuestasde cenas para llevar a casa. Para disfrutar y sobrevivir la Nochebuena cuando el ...

Gastronomía
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Arte

2017-12-20

Víctor Delfín: el destacado artista celebra 90 años

Derrochando actitud positiva a pesar de la incertidumbre política, Víctor Delfín cumple años y lo celebra con la muestra "Del cerro San Cosme al ...

Arte
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Arte

2017-12-12

"Memorabilia": Reconstruir una Lima lejana desde el recuerdo

La exposición de Patrick Tschudi rearma la memoria de una ciudad que está presa del caos urbanístico. Se inaugura esta semana en la galería Lucía...

Arte
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Libros

2017-11-27

Sheila Alvarado: "Para mí, Lima nunca ha sido horrible"

La escritora e ilustradora es la autora de esta obra ganadora de la Bienal de Poesía para Niños del Icpna. Remembranzas dibujadas en acuarela

Libros
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Arte

2017-11-16

Haroldo Higa presenta "Evolución" en Lucía de la Puente

El escultor se reencuentra con la madera en su nueva muestra individual. Son 12 piezas hechas con palitos de chupete y baja lenguas en bloque

Arte
Haroldo Higa presenta "Evolución" en Lucía de la Puente
Bares y copas

2017-11-16

Desmond Payne: conversamos con el maestro destilador inglés que visitó Lima

El creador de Beefeater 24 comparte datos que todo amante del gin debe conocer

Bares y copas
Desmond Payne: conversamos con el maestro destilador inglés que visitó Lima
Ferias

2017-11-07

"Haga su cola", por Catherine Contreras

En su columna semanal Tabla de Picar, Catherine Contreras relaciona el tiempo de espera y la atención brindada en las diversas ferias realizadas ...

Ferias
"Haga su cola", por Catherine Contreras
Bares y copas

2017-11-07

Brandy de Ica: el espirituoso nacido en el Perú

El pisquero iqueño José Moquillaza presenta su Brandy de Ica, un aguardiente de vino 100% quebranta pasado por barrica

Bares y copas
Brandy de Ica: el espirituoso nacido en el Perú
Ferias

2017-11-06

Mistura 2017: Así fue el cierre de la feria gastronómica

Alojada en el Rímac, la décima edición de Mistura convocó rostros nuevos para un menú diverso

Ferias
Mistura 2017: Así fue el cierre de la feria gastronómica
Ferias

2017-11-02

Mistura 2017: los tesoros del Gran Mercado

Hicimos un rápido recorrido para identificar las novedades que traen los productores del Perú al corazón de la feria. Sigue nuestra guía en Mistu...

Ferias
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Ferias

2017-10-31

Tabla de Picar: "Comerse todo", por Catherine Contreras

Cuatro importantes eventos gastronómicos iniciaron este fin de semana. ¿Pudo hacerse un mejor esfuerzo con respecto a su programación?

Ferias
Tabla de Picar: "Comerse todo", por Catherine Contreras
Ferias

2017-10-31

Diez años de Mistura: una década de fiesta y sabor

El pasado lunes 30, en el Club Revólver del Rímac, la Sociedad Peruana de Gastronomía rindió homenaje a cocineros y productores fundacionales

Ferias
Diez años de Mistura: una década de fiesta y sabor
Ferias

2017-10-26

Mistura 2017: La Caleta, espacio dedicado a la pesca más fresca de Ancón

La promoción y consumo de pescados saludables y nutritivos también forma parte de la feria gastronómica que se realiza en el Rímac

Ferias
Mistura 2017: La Caleta, espacio dedicado a la pesca más fresca de Ancón
Arte

2017-10-25

Cusco Open Studios: Artistas y artesanos abren sus talleres

Del sábado 28 al martes 31, el Centro Histórico de la Ciudad Imperial celebra la creatividad. Artistas y artesanos locales y extranjeros mostrará...

Arte
Cusco Open Studios: Artistas y artesanos abren sus talleres
Gastronomía

2017-10-24

50 Best Latam: lossueños culinarios

"La cocina es uno de los aspectos que más recordación brinda a quienes visitan un país, y en eso llevamos ventaja", escribe Catherine Contreras e...

Gastronomía
50 Best Latam: lossueños culinarios
Gastronomía

2017-10-24

50 Best: esta noche se eligen a los mejores restaurantes de América Latina

Los peruanos Virgilio Martínez, Micha Tsumura y José del Castillo serán algunos de los reconocidos en esta cita que tuvo como aperitivo las charl...

Gastronomía
50 Best: esta noche se eligen a los mejores restaurantes de América Latina
Internacional

2017-10-20

Andoni Luis Aduriz: encuentro con la creatividad

El cocinero vasco vuelve al Perú para explorar Tambopata guiado por Virgilio Martínez. Antes de partir a la Amazonía, el chef de Mugaritz nos hab...

Internacional
Andoni Luis Aduriz: encuentro con la creatividad
Ferias

2017-10-18

Mistura 2017: Este es el programa completo de la feria gastronómica

Desde el viernes 27, nuestra cocina celebrará a ritmo de guitarra y cajón en el Rímac. Salgan todos a bailar que la feria está por comenzar

Ferias
Mistura 2017: Este es el programa completo de la feria gastronómica
Bares y copas

2017-10-03

Cervezas artesanales del Perú: un brindis con nuestra biodiversidad

En este octubre cervecero, hacemos un repaso de los insumos de temporada que dan aroma y sabor peruano a nuestras cervezas artesanales

Bares y copas
Cervezas artesanales del Perú: un brindis con nuestra biodiversidad
Teatro

2017-09-29

"La Muyuna": Una obra que estrecha la conexión del hombre con la Amazonía

Viaje al fondo de la naturaleza. Teatro, música, audiovisual, palabra y danza son las armas de este montaje peruano-español

Teatro
"La Muyuna": Una obra que estrecha la conexión del hombre con la Amazonía
Peruana

2017-09-28

Neira Café Lab: Un laboratorio para tomar café

El barista Harrysson Neira abrió hace dos meses un espacio para disfrutar nuevas experiencias en torno a esta bebida

Peruana
Neira Café Lab: Un laboratorio para tomar café
Arte

2017-09-28

Noche de Arte 2017: Todos los detalles del evento de este fin de semana

La Noche de Arte 2017 se inaugura el viernes 29 de setiembre en el local central del BBVA Continental. Esta exhibición-venta busca ayudar a los a...

Arte
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Peruana

2017-09-26

Tabla de picar: la buena semilla

En su columna semanal, Catherine Contreras habla de la iniciativa Irreversible, cenas benéficas que buscan recaudar fondos para invertir en proye...

Peruana
Tabla de picar: la buena semilla
Nutrición

2017-09-26

Slow Food publica catálogo de la biodiversidad peruana

“El arca del gusto en Perú” es el título de la investigación que reúne 142 productos de nuestro patrimonio gastronómico presente en costa, sierra...

Nutrición
Slow Food publica catálogo de la biodiversidad peruana
Peruana

2017-09-19

Tabla de picar: de maestro a discípulo

En su columna semanal, Catherine Contreras enlaza el premio al mejor barista del Perú con la historia de Harrysson Neira, el joven maestro del ca...

Peruana
Tabla de picar: de maestro a discípulo
Peruana

2017-09-19

Conoce a Mauricio Rodríguez, elegido como el mejor barista del Perú

En Villa Rica, el barista de Neira Café Lab se impuso con su arte y el café del productor cajamarquino Dilmer Cieza. Previamente, en Lima, se eli...

Peruana
Conoce a Mauricio Rodríguez, elegido como el mejor barista del Perú
Libros

2017-09-16

La historia del Olivo que plantó San Martín de Porres y que sigue de pie en El Olivar

El estudio de una universidad madrileña certifica que tiene 374 años: el árbol que plantó San Martín de Porres sigue de pie en el bosque de San I...

Libros
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Peruana

2017-09-12

Tabla de picar: el congreso Sisay se cocina a fuego lento

En su columna semana, Catherine Contreras reflexiona sobre los sentimientos de unión y solidaridad que el futuro Congreso Nacional de Jóvenes Agr...

Peruana
Tabla de picar: el congreso Sisay se cocina a fuego lento
Gastronomía

2017-09-12

Vino de oca, el secreto mejor guardado de Chinchero

¿Lo quiere tinto o blanco? El ingeniero agrónomo y productor cusqueño Manuel Choqque Bravo está por lanzar una bebida fermentada a base del segun...

Gastronomía
Vino de oca, el secreto mejor guardado de Chinchero
Peruana

2017-09-06

Cucho La Rosa: En los dominios del cocinero mayor

El célebre chef cumple 12 años en Pachacámac. Instalado en esa hacienda jesuita convertida en restaurante temático, don Cucho confirma que hay en...

Peruana
Cucho La Rosa: En los dominios del cocinero mayor
Ferias

2017-09-05

Tabla de picar: cuando la cocina hermana

En su columna semanal, Catherine Contreras presenta a Elizabeth Puquio, joven cocinera de raíces ayacuchanas y nasquenses, finalista del concurso...

Ferias
Tabla de picar: cuando la cocina hermana
Peruana

2017-09-05

S. Pellegrino Young Chef: hoy conoceremos al mejor joven chef de Sudamérica del 2018

Lima es sede de la semifinal regional de la tercera edición del concurso S. Pellegrino Young Chef, en la que participan 10 jóvenes cocineros de S...

Peruana
S. Pellegrino Young Chef: hoy conoceremos al mejor joven chef de Sudamérica del 2018
Peruana

2017-08-31

Huerta-Chinén: Conoce el mejor huarique de Lima de los premios Summum 2017

La sazón casera de los esposos José Huerta y Angélica Chinén no explota en sabores intensos y por ello se nota saludable

Peruana
Huerta-Chinén: Conoce el mejor huarique de Lima de los premios Summum 2017
Gastronomía

2017-08-30

Premios Summum 2017: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú

Por primera vez cuatro restaurantes marinos se instalan primeros en el top 20

Gastronomía
Premios Summum 2017: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú
Peruana

2017-08-28

Hambre Cero: Jóvenes cocineros en una cruzada para una mejor nutrición

El Programa Mundial de Alimentos y TV Perú son parte de una alianza para disminuir la anemia y desnutrición en el Perú. El 'reality' culinario "C...

Peruana
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Ferias

2017-08-24

Festival Filo: Todo lo que debes saber sobre la segunda edición del evento gastronómico

La comida peruano-japonesa será la protagonista de la nueva edición del festival. La curaduría está a cargo de Iván Matsufuji

Ferias
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Peruana

2017-08-23

Tabla de Picar: Reciclaje culinario

Las cáscaras de la naranja pueden convertirse en un delicioso dulce: sobras de todos los días en el mercado pueden transformarse en manjares. ¿Qu...

Peruana
Tabla de Picar: Reciclaje culinario
Peruana

2017-08-23

Cocina solidaria: Nada sobró en Popular

El sábado último una gran mesa picantera se instaló en el mercado San Pedro del Cusco para apoyar al hogar Juan Pablo II

Peruana
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Peruana

2017-08-17

Cena Sisay: Cocineros organizan evento a beneficio de agricultores jóvenes

Florece un menú degustación. La idea es ayudar a que más agricultores puedan asistir a Sisay, encuentro que se realizará en Huancayo para dialoga...

Peruana
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Peruana

2017-08-15

Tabla de picar: Celia y sus cultivos saludables

En su columna semanal, Catherine Contreras habla sobre los productores que participarán en Sisay, el primer Encuentro de Jóvenes Agricultores del...

Peruana
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Peruana

2017-08-15

Sisay: jóvenes agricultores y cocineros reflexionan sobre seguridad alimentaria

Cien jóvenes agricultores se reunirán en Huancayo, del 23 al 25 de setiembre, para dialogar sobre el futuro de la alimentación en el Perú. Sus pa...

Peruana
Sisay: jóvenes agricultores y cocineros reflexionan sobre seguridad alimentaria
Peruana

2017-08-15

Tabla de picar: cadenas de apoyo

Catherine Contreras reflexiona sobre esas acciones que inspiran, cuando un cocinero aprende de otro y forman una cadena que anima a transformar l...

Peruana
Tabla de picar: cadenas de apoyo
Peruana

2017-08-14

Concurso Cocina Optimista: historias culinarias desde la prisión

Los sueños de superación de 16 internas del E.P. Anexo Mujeres de Chorrillos sazonaron el concurso organizado por Ccori: Reciclaje Culinario

Peruana
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Música

2017-08-14

La Sociedad Filarmónica cumple 110 años y lo celebra con un concierto de gala

El maestro pianista Andras Schiff llega a Lima para el aniversario de la institución musical más antigua del Perú

Música
La Sociedad Filarmónica cumple 110 años y lo celebra con un concierto de gala
Arte

2017-08-07

Exposición se sumerge en el universo femenino en clave pop [FOTOS]

Toto Fernández Ampuero vuelve rodeado de esas mujeres que provocan reflexiones imposibles. Al artista y su muestra los encuentran en la galería Í...

Arte
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Arte

2017-08-06

"Todo lo que sabemos de ellas": Lo (ir)real femenino en clave pop [FOTOS]

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Ferias

2017-08-03

Mistura 2017: feria gastronómica se expandirá por el Centro Histórico del Rímac

El presidente de Apega Bernardo Roca Rey adelanta que la décima edición de Mistura extenderá sus conceptos por los alrededores del Club Revólver

Ferias
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Bares y copas

2017-08-01

Clase Maestra: para calmar la sed de conocimiento

La sexta edición de esta convención de coctelería se realizará del 8 al 13 de agosto en Lima. Mixólogos del mundo compartirán su sapiencia

Bares y copas
Clase Maestra: para calmar la sed de conocimiento
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