Pere Castells: "La cocina está discriminada desde lo académico"
El químico español que colaboró con Ferran Adrià estuvo en Lima para hablar sobre el futuro de la cocina.
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Catherine Contreras
Lima Food Week: los mejores restaurantes reducen sus precios
Esta iniciativa acerca la oferta culinaria de 29 restaurantes a través de tentadores menús aprecios reducidos
LIF Week 2016: un vistazo a lo que presentará Paola Gamero
Esta noche, Paola Gamero mostrará la colección "Mezzanotte", como parte del desfile de Nuevos Talentos de LIF Week
LIF Week 2016: lo que debes saber de la edición otoño-invierno
La Semana de la Moda de Lima celebra su décima edición de cara al próximo otoño- invierno. Aquí los detalles
"Mrs. Klein": la relación madre- hija en escena
El Centro Cultural El Olivar estrena mañana “Mrs. Klein”, la primera obra producida por la comuna de San Isidro
3 Monkeys, los guardianes del café cusqueño
Desde el campo y la barra, Neto Solórzano, Ian Salas y Diego Huillca transforman Cusco en una vitrina del café
16 bares que deberías visitar en la Semana del chilcano
Repasamos algunas de las mejores ofertas para disfrutar como se debe de la Semana del Chilcano, que va hasta el 24 de enero
Gastronomía 2016: las novedades culinarias de este año
Tres de nuestros más destacados cocineros anticipan detalles de sus proyectos. Dubái y China serán los destinos favoritos
Premios Summum 2015: lo que los ránking olvidan
Los premios Summum 2015 tuvieron una lista acertada pero previsible de ganadores. ¿Carece la escena local de novedades?
Joxe Mari Aizega: "La innovación es casi una actitud"
El director del Basque Culinary Center será jurado del Perú Design Net, que premiará propuestas de diseño para pymes peruanas
Frank Gehry y su monumento al vino
Al inicio de la vendimia en la Rioja Alavesa se cumplen 9 años de la segunda obra que el arquitecto diseñó para País Vasco.
Harold McGee al encuentro de una ciencia milenaria
El investigador viajó al Cusco para conocer ancestrales prácticas y técnicas asociadas a nuestra gastronomía
Qaray 2015: Encuentro con los grandes maestros
El congreso Qaray 2015 reunirá a más de 30 artesanos culinarios, desde carniceros hasta especialistas del sabor
Ferran Adrià: "Hay que tomar las cosas con frialdad" [VIDEO]
Conversamos con el genio catalán, que reflexiona sobre el proceso que lideró en elBulli en muestra que inaugura hoy
Virgilio Martínez y Juan Diego Flórez cocinaron en Milán
Ante la falta de un pabellón peruano en la Expo Milán, nuestros mejores cocineros afianzan la presencia de la marca país
Mitsuharu Tsumura: "Dejaremos claro que lo nikkéi es peruano"
Conversamos con el chef nacional tras el ingreso de Maido a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo
Los mejores lugares para comer en los museos limeños
En el Mes de los Museos analizamos algunos de los lugares que complemtan el circuito cultural de nuestra capital
