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Ignacio Medina

Ignacio Medina

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Contacto: imedina@comercio.com.pe

Chefs

2017-06-30

Diez platos para el recuerdo, por Ignacio Medina

El crítico gastronómico de "El Comercio" hace un recuento de los 10 mejores platos que ha probado en restaurantes peruanos

Chefs
Diez platos para el recuerdo, por Ignacio Medina
Peruana

2017-06-23

La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Mayta

"En esta cocina hay momentos brillantes", dice el crítico gastronómico sobre el restaurante ubicado en Miraflores

Peruana
La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Mayta
Chefs

2017-06-17

La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Tragaluz

El crítico gastronómico escribe sobreTragaluz, el restaurante de Augusto Baertl en los bajos del hotel Belmond Miraflores Park

Chefs
La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Tragaluz
Chefs

2017-06-09

La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Maíz, de Miraflores

"Algunos platos brillan por su calidad y otros muestran atrevimiento", dice Ignacio Medina sobre el restaurante de comidaperuana contemporánea

Chefs
La crítica gastronómica de Ignacio Medina al restaurante Maíz, de Miraflores
Peruana

2017-06-02

La crítica gastronómica del restauranteMaras

Ignacio Medina comenta qué le pareció el local de comida peruana contemporánea, ubicado en San Isidro

Peruana
La crítica gastronómica del restauranteMaras
Peruana

2017-05-26

La crítica gastronómica del restaurante La Cucharita

Ignacio Medina comenta qué le pareció el local de tapas españolas, ubicado en Miraflores

Peruana
La crítica gastronómica del restaurante La Cucharita
Gastronomía

2017-05-20

La crítica al restaurante La Dorita

El crítico Ignacio Medina comenta qué le parecieron los platos de la picantería ubicada en Yanahuara, Arequipa

Gastronomía
La crítica al restaurante La Dorita
Noticias

2017-05-12

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Xin Yan

El crítico comenta qué le parecieron los platos del restaurante chino ubicado en la Av, San Luis, en San Borja

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica al restaurante Xin Yan
Noticias

2017-05-05

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Barra Sullorqui

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre la cebichería ubicada en el pasaje San Lorenzo de Surquillo

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Barra Sullorqui
Noticias

2017-04-28

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre La Onceava

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte aquí sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Barranco

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre La Onceava
Perú

2017-04-21

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Papi Carne

Ignacio Medina da sus impresiones sobre el restaurante de hamburguesas en Surquillo

Perú
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Papi Carne
Noticias

2017-04-14

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Libertador

Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la ciudad de Arequipa

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Libertador
Noticias

2017-04-07

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Bangkok

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina tailandesa ubicado en el distrito de Lince

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Bangkok
Noticias

2017-03-31

Ignacio Medina y sus descubrimientos gastronómicos de marzo

Compartimos el resumen de los cinco restaurantes que Ignacio Medina visitó a lo largo del mes de marzo de 2017

Noticias
Ignacio Medina y sus descubrimientos gastronómicos de marzo
Noticias

2017-03-31

Ignacio Medina no salió contento de La Trastienda

Para el crítico gastronómico, el restaurante barranquino debería cambiar de rubro."Es el peor cochinillo que he comido", dijo

Noticias
Ignacio Medina no salió contento de La Trastienda
Noticias

2017-03-24

Ignacio Medina y su crítica sobre el chifa Tití de San Isidro

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre este chica ubicado en la avenida Javier Prado Este 1212

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el chifa Tití de San Isidro
Noticias

2017-03-17

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Pico y Tapa

El crítico gastronómico visitó el restaurante ubicado en Cantuarias 156, Miraflores. Conoce aquí sus apreciaciones

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Pico y Tapa
Noticias

2017-03-10

Ignacio Medina: lee su crítica del restaurante Barra Lima

El crítico gastronómico Ignacio Medina elogia el restaurante de comida peruana ubicado en San Isidro

Noticias
Ignacio Medina: lee su crítica del restaurante Barra Lima
Noticias

2017-03-03

Ignacio Medina: lee aquí su crítica sobre Osteria Convivium

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida italiana ubicado en San Isidro

Noticias
Ignacio Medina: lee aquí su crítica sobre Osteria Convivium
Noticias

2017-02-28

Los hallazgos de Ignacio Medina en el mes de febrero

Compartimos aquí un resumen de los cuatro restaurantes que Ignacio Medina visitó a lo largo del mes de febrero de 2017

Noticias
Los hallazgos de Ignacio Medina en el mes de febrero
Noticias

2017-02-24

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la Av. Conquistadores, San Isidro

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh
Noticias

2017-02-17

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante El Populacho

Crítico gastronómico Ignacio Medina visitó el restaurante ubicado en Villa María del Triunfo y aquí comparte sus impresiones

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante El Populacho
Noticias

2017-02-10

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante La Forchetta

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina italiana ubicado en Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante La Forchetta
Noticias

2017-02-03

Ignacio Medina visitó tres locales de anticuchos en Lima

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó tres locales de venta de anticuchos ubicados en Chorrillos y Surquillo

Noticias
Ignacio Medina visitó tres locales de anticuchos en Lima
Noticias

2017-01-27

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Osso

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el centro empresarial de San Isidro

Noticias
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Noticias

2017-01-20

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre Ají 555

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Villa María del Triunfo

Noticias
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Noticias

2017-01-13

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Limo

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la plaza de armas del Cusco

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Limo
Noticias

2017-01-06

Ignacio Medina y su crítica sobre Ayasqa de Cusco

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante cusqueño Ayasqa

Noticias
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Noticias

2016-12-30

Ignacio Medina y su crítica sobre el Seitan Urban Bistro

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el distrito de Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el Seitan Urban Bistro
Noticias

2016-12-23

Balance gastronómico 2016: un sabor agridulce

Chefs sin complejos, producción sin responsabilidad y lo que se viene. Analizamos lo bueno y lo malo de la cocina peruana

Noticias
Balance gastronómico 2016: un sabor agridulce
Noticias

2016-12-16

Ignacio Medina y su crítica sobre La Cau Cau II de Arequipa

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre la picantería de Zaida Villanueva ubicada en Arequipa

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre La Cau Cau II de Arequipa
Noticias

2016-12-02

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Viet

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida vietnamita ubicado en San Borja

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Viet
Noticias

2016-11-25

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Le Soleil

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida francesa ubicado en Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica al restaurante Le Soleil
Noticias

2016-11-18

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Tiradito Pisco & Bar

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida peruana contemporánea ubicado en Madrid, España

Noticias
Ignacio Medina y su crítica al restaurante Tiradito Pisco & Bar
Noticias

2016-11-11

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Ventarrón

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de comida norteña ubicado en Barranco

Noticias
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Noticias

2016-11-04

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Jerónimo

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Mariscal La Mar 1209, Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Jerónimo
Noticias

2016-10-28

I. Medina y su crítica gastronómica sobre El 10 Carnes y Vinos

El crítico Ignacio Medina comparte su apreciaciones sobre el restaurante de parrilla argentina ubicado en Miraflores

Noticias
I. Medina y su crítica gastronómica sobre El 10 Carnes y Vinos
Noticias

2016-10-21

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Nikko

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte su apreciaciones sobre el restaurante de comida Nikkei ubicado en Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre el Nikko
Noticias

2016-10-14

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central

El crítico gastronómica comparte sus impresiones sobre el restaurante de Virgilio Martínez y Pía León ubicado en Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central
Noticias

2016-10-07

Terra Cuina: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina

El crítico gastronómico Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Miraflores

Noticias
Terra Cuina: lee aquí la crítica gastronómica de Ignacio Medina
Noticias

2016-09-30

Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre BAO?

Ignacio Medina comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la cuadra 4 de Choquehuanca en Miraflores

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica sobre BAO?
Noticias

2016-09-23

La crítica de Ignacio Medina sobre el restaurante Siete Sopas

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el distrito de Lince

Noticias
La crítica de Ignacio Medina sobre el restaurante Siete Sopas
Noticias

2016-09-16

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Huancahuasi

El crítico gastronómico comparte sus apreciaciones sobre el restaurante ubicado en Javier Prado Este 1405, La Victoria

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Huancahuasi
Noticias

2016-09-09

Ignacio Medina y su crítica sobre Barra Chalaca de Gastón

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el local ubicado en Camino Real 1239, San Isidro.

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre Barra Chalaca de Gastón
Noticias

2016-08-26

Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Cúpula

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en el Hotel Sheraton

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica a La Cúpula
Noticias

2016-08-19

Ignacio Medina y su crítica gastronómica al 1087 Bistró

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en Conquistadores, San Isidro

Noticias
Ignacio Medina y su crítica gastronómica al 1087 Bistró
Noticias

2016-08-12

Ignacio Medina y su crítica sobre picantería Los Leños

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó la picantería Los Leños, ubicada en Arequipa y aquí comparte su opinión

Noticias
Ignacio Medina y su crítica sobre picantería Los Leños
Chefs

2016-08-05

Ignacio Medina y su crítica gastronómica de San Ceferino

"El exceso abunda en la confusión del que sólo vino a comer", dice Ignacio Medina en su crítica del restaurante San Ceferino

Chefs
Ignacio Medina y su crítica gastronómica de San Ceferino
Noticias

2016-07-29

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Mishaja de La Merced

Crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante de cocina amazónica ubicado junto al puente Reyter

Noticias
Ignacio Medina y su crítica al restaurante Mishaja de La Merced
Peruana

2016-07-28

Somos libres: tiempo para la cocina, por Ignacio Medina

El camino que falta por recorrer para consolidar el milagro de la gastronomía peruana. Un ejemplo al sur: Arequipa

Peruana
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