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Destilando pisco

A puro Malbec

Argentina celebra el Día Mundial del Malbec este 17 de abril y La Ola Rosa se suma a las festividades con una selección de vinos rosados a base de 100% Malbec, la emblemática y querida uva que ha calado en el corazón y paladar de los peruanos.
Son 10 etiquetas, las 7 primeras de vinos elaborados con Malbec al 100%.  Sería divertido si pueden comparar entre un tinto y un rosado apreciando las virtudes y cualidades de esta uva. Los otros 3 vinos son blend de Malbec y otras uvas como Pinot Noir y Tannat.
El martes 16 de abril, a partir de...

Argentina celebra el Día Mundial del Malbec este 17 de abril y La Ola Rosa se suma a las festividades con una selección de vinos rosados a base de 100% Malbec, la emblemática y querida uva que ha calado en el corazón y paladar de los peruanos. Son 10 etiquetas, las 7 primeras de vinos elaborados con Malbec al 100%.  Sería divertido si pueden comparar entre un tinto y un rosado apreciando las virtudes y cualidades de esta uva. Los otros 3 vinos son blend de Malbec y otras uvas como Pinot Noir y Tannat. El martes 16 de abril, a partir de... Seguir leyendo...

Los top 8 vinos rosé de El Rico Dato

A inicios de febrero de este año pregunté en el muro de Facebook de El Rico Dato https://www.facebook.com/groups/elricodato/, espacio que cuenta con 80,000 seguidores, cuál era su vino rosé favorito. Aunque las respuestas no fueron muchas, si dan una idea de los rosados que se vienen consumiendo en nuestro mercado. Así es que comparto con ustedes la info y sugiero unas ideas de maridaje  para que la experiencia sea de 360 grados. El vino rosé regresó y esta vez para quedarse. Y para ti, cuál es el vino rosé favorito?
Sigue La Ola...

A inicios de febrero de este año pregunté en el muro de Facebook de El Rico Dato https://www.facebook.com/groups/elricodato/, espacio que cuenta con 80,000 seguidores, cuál era su vino rosé favorito. Aunque las respuestas no fueron muchas, si dan una idea de los rosados que se vienen consumiendo en nuestro mercado. Así es que comparto con ustedes la info y sugiero unas ideas de maridaje  para que la experiencia sea de 360 grados. El vino rosé regresó y esta vez para quedarse. Y para ti, cuál es el vino rosé favorito? Sigue La Ola... Seguir leyendo...

La Forchetta

Una agradable experiencia de cocina italo-peruana, con platos de siempre y novedosos, bajo la dirección del chef propietario Diego Ascenzo.

Una agradable experiencia de cocina italo-peruana, con platos de siempre y novedosos, bajo la dirección del chef propietario Diego Ascenzo. Seguir leyendo...

PokémonGo como estrategia de marketing gastronómico

Sé que muchos pensarán que el mundo se volvió loco con el tema de #PokémonGo. Debo confesar que yo también pensaba igual al observar grupos de personas, de distintas edades, caminar por las calles en búsqueda de esas criaturas imaginarias. Total, pienso yo, es asunto de cada quien y no se hace daño a nadie. Fue durante mi inolvidable visita a Arequipa con motivo de la Fiesta de la Chicha (ya les contaré la hermosa experiencia en otra nota), donde nuestra anfitriona, la querida Mónica Huerta, reconocida cocinera picantera de La Nueva... Seguir leyendo...

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