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Mamá Chef

Receta: Lomo de cerdo con risotto de hongos de Porcón y ensalada fresca

Hola! Receta nueva 
La pueden preparar para el Día de la Madre o para cualquier ocasión especial.
Lomo de cerdo al horno acompañar de risotto de hongos de Porcón y ensalada

Receta:
Para el lomo de cerdo al horno
Ingredientes:
- 1.5 k de lomo de cerdo
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3 ramitas de romero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal gruesa y pimienta
- 5 cabezas de ajo enteras con cascara (opcional para meter al horno)
Preparación:
Embadurnar el lomo de cerdo con la sal, pimienta, mostaza, romero y aceite de oliva. Sellar en...

Hola! Receta nueva  La pueden preparar para el Día de la Madre o para cualquier ocasión especial. Lomo de cerdo al horno acompañar de risotto de hongos de Porcón y ensalada Receta: Para el lomo de cerdo al horno Ingredientes: - 1.5 k de lomo de cerdo - 2 cucharadas de mostaza Dijon - 3 ramitas de romero - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal gruesa y pimienta - 5 cabezas de ajo enteras con cascara (opcional para meter al horno) Preparación: Embadurnar el lomo de cerdo con la sal, pimienta, mostaza, romero y aceite de oliva. Sellar en... Seguir leyendo...

Loncheras saludables para el colegio / episodio #2

¡Hola!
Hoy les traigo otra idea para que le preparen una lonchera rica y saludable a sus hijos. La idea es que los chicos abran la lonchera con emoción y no envidien la lonchera de nadie pero, sobre todo, ¡que la coman con gusto!
Para armar las loncheras me guío de unas tablas que me entrego la nutricionista Analia Benavides
Tabla de loncheras:
Alimentos reguladores ( frutas y verduras)   Energéticos
(carbohidratos y grasas)   Constructores (proteínas)
Referencia usada para mis loncheras:
(Fruta y/o verdura   proteína y/o grasa   1 o 2...

¡Hola! Hoy les traigo otra idea para que le preparen una lonchera rica y saludable a sus hijos. La idea es que los chicos abran la lonchera con emoción y no envidien la lonchera de nadie pero, sobre todo, ¡que la coman con gusto! Para armar las loncheras me guío de unas tablas que me entrego la nutricionista Analia Benavides Tabla de loncheras: Alimentos reguladores ( frutas y verduras) Energéticos (carbohidratos y grasas) Constructores (proteínas) Referencia usada para mis loncheras: (Fruta y/o verdura proteína y/o grasa 1 o 2... Seguir leyendo...

Desayuno power: Panqueques de plátano, quinua y huevo con manzanas salteadas

Hola!
Hoy prepararemos un #desayuno delicioso para compartir en familia. Panqueques de plátano con quinua y huevo acompañados de unas manzanas salteadas #superdelis.
Les recomiendo que lo preparen el fin de semana, de esta manera tienen tiempo de disfrutarlo con calma, ¡ya sabemos que los días de semana todos corremos por los tiempos!
Toda la receta y el paso a paso en el vídeo a continuación  

Estos panqueques son muy fáciles de preparar, a parte de ricos. Espero los preparen y me cuentan que tal les salio. Si no tienen hojuelas de...

Hola! Hoy prepararemos un #desayuno delicioso para compartir en familia. Panqueques de plátano con quinua y huevo acompañados de unas manzanas salteadas #superdelis. Les recomiendo que lo preparen el fin de semana, de esta manera tienen tiempo de disfrutarlo con calma, ¡ya sabemos que los días de semana todos corremos por los tiempos! Toda la receta y el paso a paso en el vídeo a continuación Estos panqueques son muy fáciles de preparar, a parte de ricos. Espero los preparen y me cuentan que tal les salio. Si no tienen hojuelas de... Seguir leyendo...

Loncheras saludables para el colegio / episodio #1

¡Hola! Hoy les voy a enseñar a preparar una riquísima lonchera para el colegio. Este es el primer episodio de cuatro sobre loncheras. Desde hoy, todas las semanas publicare un video con ricas recetas, que a su vez serán muy sencillas de preparar y útiles para las mamis, papis, abuelos, etc.
Les cuento que estoy muy contenta por que he comenzado con un programa de tv, se llama Cocinando en Digital y es de Digital TV Perú, donde tengo un bloque, que es el que les comparto en este post. Cada cuatro semanas cambiaremos la propuesta...

¡Hola! Hoy les voy a enseñar a preparar una riquísima lonchera para el colegio. Este es el primer episodio de cuatro sobre loncheras. Desde hoy, todas las semanas publicare un video con ricas recetas, que a su vez serán muy sencillas de preparar y útiles para las mamis, papis, abuelos, etc. Les cuento que estoy muy contenta por que he comenzado con un programa de tv, se llama Cocinando en Digital y es de Digital TV Perú, donde tengo un bloque, que es el que les comparto en este post. Cada cuatro semanas cambiaremos la propuesta... Seguir leyendo...

Las mejores 7 recetas de suflés y pasteles de Mamá Chef

¡Hola! Estoy súper contenta de compartir con ustedes las mejore 7 recetas de suflés y pasteles que preparamos en casa y que son básicas para tu recetario. Son riquísimos, fáciles y rápidos de preparar. Estas recetas son de la familia y para toda la familia. Pueden dárselas a sus bebés desde los 15 meses y hasta para el bisabuelo. Están adaptadas a nuestras costumbres alimenticias y encaminadas a las nuevas recomendaciones de salud.
Estas recetas me traen recuerdos de muchos almuerzos familiares y eso me inspira para decirles que,...

¡Hola! Estoy súper contenta de compartir con ustedes las mejore 7 recetas de suflés y pasteles que preparamos en casa y que son básicas para tu recetario. Son riquísimos, fáciles y rápidos de preparar. Estas recetas son de la familia y para toda la familia. Pueden dárselas a sus bebés desde los 15 meses y hasta para el bisabuelo. Están adaptadas a nuestras costumbres alimenticias y encaminadas a las nuevas recomendaciones de salud. Estas recetas me traen recuerdos de muchos almuerzos familiares y eso me inspira para decirles que,... Seguir leyendo...

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