Octógonos, un cambio acelerado en el mercado peruano. (Foto: GEC)
Octógonos, un cambio acelerado en el mercado peruano. (Foto: GEC) / NUCLEO-FOTOGRAFIA > RENZO SALAZAR
Claudia Inga Martínez

Ha pasado poco más de un año desde que los octógonos de advertencia aparecieron en los empaques de los productos industrializados- que superaran los parámetros técnicos del Ministerio de Salud (Minsa)- para informar al consumidor peruano si son altos en sodio, en azúcar, en grasas saturadas o si contienen grasas trans, en el marco de la Ley 30021 o también denominada Ley de alimentación saludable. ¿Cuál es el balance de este primer año?