EL 40% de la producción de la cervecería Nuevo Mundo se consumía en sus bares propios. Hoy cuenta con tres operativos y tenía planes de abrir tres más.
EL 40% de la producción de la cervecería Nuevo Mundo se consumía en sus bares propios. Hoy cuenta con tres operativos y tenía planes de abrir tres más.
Claudia Inga Martínez

Desde hace siete años, la cervecería Nuevo Mundo ha sido una de las marcas de cerveza artesanal que impulsó el movimiento de esta categoría en el país. Una de las precursoras, podríamos decir. Y la primera que abrió su propio bar de cerveza artesanal en el corazón de Miraflores y que invitaba a los limeños a hacer tours en su planta de Surquillo. Desde hace tres años, la operación pasó a manos de Omar Palacios, quien hoy es su gerente general y representante legal. A partir de entonces, el ejecutivo cuenta que se centró en buscar un crecimiento sostenible, primero rentabilizando la operación y ordenando la línea de bares.

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ACLARACIONESLa cervecería Nuevo Mundo tiene como otro accionista principal al maestro cervecero Yann Lemaire, quien es su co-fundador y posee el 50% de las acciones de la empresa..