Huevos. Según una investigación de la Universidad de Missouri, la vitamina B que se encuentra en este alimento es capaz de convertir todo lo que consumimos en energía efectiva. (Foto: Shutterstock)
Huevos. Según una investigación de la Universidad de Missouri, la vitamina B que se encuentra en este alimento es capaz de convertir todo lo que consumimos en energía efectiva. (Foto: Shutterstock)
Agencia Bloomberg

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produjo 9.410 millones de en enero, según datos del gobierno. Eso es suficiente para llegar a la y a la mitad del camino de vuelta si los juntas. El total de enero fue el segundo más grande en la historia, cayendo solo un 0,3% por debajo del máximo histórico de diciembre.

Conforme al desglose del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se usaron unos 8.200 millones de huevos para el consumo particular y 1.200 millones para empollar más gallinas. De los huevos de consumo particular, la agencia proyectó que solo se exportaría el 3,7%. Todos esos huevos apilados a lo largo representarían unos asombrosos 544.890 kilómetros.




Se proyecta que los estadounidenses comerán 279,2 huevos cada uno en 2019, de acuerdo con las proyecciones más recientes per cápita del USDA publicadas en su Informe sobre estimaciones de la demanda y la oferta agrícola mundial.

Esa sería la cifra más elevada desde 1973, según el Servicio de Investigación Económica del organismo. A pesar de que está muy por debajo del máximo de 1945 (404,6 huevos), revierte un mínimo de 228,8 establecido en 1995.

Si bien el recuento total de pollos puede ser difícil de estimar, dada la corta vida útil de los pollos de engorde que consumen los seres humanos, el último recuento del USDA sitúa el número en 392,8 millones, aproximadamente 67 millones más que la estimación de 2018 de la población de EE.UU.