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Agalep: El sector pecuario tiene un mercado potencial por cubrir

El consumo de leche en el país se acerca a los 80 kilos per cápita al año, lo que dista de los 120 kilos que recomienda la FAO, según indica la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú

Sector pecuario

Gustavo Mostajo indicó que la expansión del rubro pecuario beneficia primordialmente a los pequeños y medianos criadores del país. (Foto: Andina)

El ministro de agricultura, Gustavo Mostajo, anunció que se proyecta un crecimiento del sector pecuario en un 4% para este año. Pese a ello, el consumo per cápita de leche en el país (80 litros) dista de los 120 litros que recomienda la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep).

Para la asociación, estos datos evidencian la existencia de un mercado potencial a cubrir para lo que se requiere promover su consumo e impulsar el desarrollo ganadero eficazmente.   

En ese sentido, el doctor Manuel Rosemberg, rector de la Universidad Científica del Sur (Ucsur), precisó que vacas de alto nivel genético y criadas de forma intensiva principalmente en la costa (raza Holstein) y sierra (raza Brown Swiss) producen alrededor del 20% de la producción nacional de leche destinada a la industria láctea.

Además, detalló que la cuenca lechera de Lima se viene desplazando, fundamentalmente, hacia la zona sur entre Pisco y Nazca, con establos de gran dimensión y alta productividad.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura (Minagri) viene impulsando la ganadería bovina de la sierra a través de la siembra de alfalfa dormante y la distribución de semen de ganado doble propósito.

DATO

Por otro lado, Rossemberg anunció la realización de la séptima edición de la Feria Nacional de Ganado Lechero de razas Holstein y Brown Swiss junto a la segunda edición de la exposición de variedades de queso Expoqueso 2018, organizado por el Ministerio de Agricultura.  

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