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Pisco: el viejo conflicto por la denominación del origen entre Perú y Chile

El pasado 29 de noviembre, la India reconoció el derecho exclusivo del Perú sobre la denominación de origen pisco tras nueve años de litigio con Chile. Ambos países disputan presencia en mercados extranjeros

ADEX destacó que para el Perú, el principal destino de las exportaciones de pisco es Chile, que abarca un 41% del total de envíos de la bebida bandera al cierre del 2018.

ADEX destacó que para el Perú, el principal destino de las exportaciones de pisco es Chile, que abarca un 41% del total de envíos de la bebida bandera al cierre del 2018.

La batalla contra Chile para que se reconozca al pisco como bebida bandera del Perú continúa; pero en esta oportunidad, nuestro país logró un importante triunfo. Luego de nueve años de litigio, Indecopi informó este jueves que el pasado 29 de noviembre del 2018 el Consejo de Apelaciones de Propiedad Intelectual de la India reconoció los derechos exclusivos del Perú sobre la denominación de origen pisco

"De acuerdo con la investigación llevada a cabo por lexicógrafos, cronistas e historiadores, ha quedado demostrado que la palabra pisco proviene del idioma peruano quechua y significa 'ave'", precisó la entidad de la India.

Pisco

Compartir la denominación de pisco con Chile es algo que ocurre en algunos países. Comercialmente, los productores de esta bebida han manifestado con anterioridad que esto genera graves problemas para el crecimiento de las ventas del aguardiente peruano en el mundo.

Pisco

EL ORIGEN DEL PISCO
​No es desconocido el conflicto que existe entre el Perú y su país vecino por el pisco. Según los chilenos, el aguardiente proviene de una ciudad formada entre dos pueblos en 1936, denominada "Pisco Elqui". El pisco chileno fue reconocido de origen en 1931 (cinco años antes), delimitando a las regiones de Atacama y Coquimbo como las de producción.

Para la IPAB, de la India, la República de Chile modificó indebidamente el nombre de una región de su territorio (Pisco Elqui) con la intención de apropiarse del término pisco, perteneciente al Perú. La entidad recordó que por muchos años el nombre de esa región fue La Unión.

En el caso de Perú, se sabe que el nombre de esta bebida guarda relación con la ciudad de Pisco (Ica) y sus alrededores, al ser el espacio donde se empezó a producir desde finales del siglo XVI, tal y como lo registró el historiador Lorenzo Huerta Vallejos. 

Asimismo, el historiador argentino Pablo Lacoste destacó en una de sus investigaciones que el uso del nombre 'pisco' para denominar la bebida se remonta a 1764, dato que pudo verificar en una Guía de Aduana de la época.

Pero nuestro país recién registró la denominación de origen Pisco a través de un decreto supremo en 1991. Se destacaron como zonas de producción las ciudades de Lima, Ica Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama, y Caplina, en el departamento de Tacna. Chile, de otro lado, ya había realizado esta acción décadas atrás.

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EL PISCO EN OTROS PAÍSES
En agosto del 2006 fue rechazada la solicitud que Perú hizo ante el Sistema de Lisboa (que agrupa a 25 países del mundo, principalmente europeos) para registrar la denominación de origen Pisco como exclusiva del país. Esto habría logrado impedir el acceso del pisco chileno bajo el mismo nombre en los mercados de Europa. 

En tanto, países como Israel, Nicaragua, Argelia, Cuba, Georgia, Haití, entre otros, se acoplaron al Arreglo de Lisboa y hasta hoy reconocen en forma exclusiva al Perú la denominación 'pisco'

En la región, destacan Bolivia, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Panamá, República Dominicana, Venezuela, Nicaragua y ahora la India como los países que reconocen el pisco a favor del Perú.

En cuanto a Chile, los países que reconocen al pisco como chileno son Australia, México, Turquía, Japón, Nueva Zelanda, Hong Kong y Brunei.

Canadá, Costa Rica, Estados Unidos, la Unión Europea, China, Malasia, Singapur, Tailandia y Vietnam aceptan ambas denominaciones de origen de pisco.

Pisco Marca Perú

Ante la polémica, Marca Perú lanzó un video reivindicativo sobre el pisco. (Foto: Facebook)

Ante la polémica, Marca Perú lanzó un video reivindicativo sobre el pisco. (Foto: Facebook)

CONTROVERSIA
En Chile, por ley, las empresas peruanas están prohibidas de utilizar la denominación pisco y deben cambiar su nombre a aguardiente si buscan ingresar a este mercado (uno de los más grandes para la industria). Ello es perjudicial para los productores locales y los intereses nacionales; sin embargo, el Estado peruano no tiene la potestad de denunciar estos hechos debido a las leyes chilenas, según especialistas consultados por El Comercio.

"Nuestro producto pisco no puede llevar esa denominación en Chile porque evidentemente no es un aguardiente que provenga de uvas de las regiones chilenas de Atacama y Coquimbo. Prohibir el ingreso de productos peruanos con la denominación Pisco a Chile constituye el ejercicio del derecho de los chilenos sobre su denominación de origen", destacó Marta Fernández, socia y jefa del área de Propiedad Intelectual del estudio Muñiz.

Para el abogado Erick Iriarte, del estudio Erick Iriarte y Asociados, el Estado debe incrementar la divulgación del pisco como bebida bandera del Perú y también añadir a más países que reconozcan nuestra denominación de origen. Además, mencionó que se debe incluir el reconocimiento del pisco como un fundamental punto de negociación en los Tratados de Libre Comercio que el país firme.

DATOS
► La Asociación de Productores de Pisco en Chile indicó que dicho país consume un total de 36 millones de litros del aguardiente al año.

► ADEX destacó que para el Perú, el principal destino de las exportaciones de pisco es Chile, que abarca un 41% del total al cierre del 2018.

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