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SERVICIOS:: LAS JULITAS

Empanadas gourmet para los conos de Lima

El desarrollo económico de los conos en Lima ha motivado a los dueños del restaurante El Señorío del Sulco a invertir en ese mercado con el concepto de empanadas gourmet, con el nombre Las Julitas. Se trata de un servicio 'fast food' con delivery y se ofrecerá en el Megaplaza de Independencia, con una inversión de US$22.000.

Según el chef y creador de este negocio, Flavio Solórzano, las zonas populares brindan una buena oportunidad de diversificar su mercado (usualmente en los sectores A y B). Aunque se trata de su primer módulo, tienen ya planificado abrir dos o tres locales más, que les pueden otorgar ingresos por S/.1'500.000 al año.

La gerenta de márketing de El Señorío del Sulco, Cusi Solórzano, añadió que tienen como objetivo este año la apertura de un nuevo local en Santiago de Chile, que mantendrá la marca del restaurante y tendrá socios chilenos. Dijo que las ganancias de El Señorío de Sulco en el 2007 son 15% mayores que las del 2006.

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