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En 35% crecerá producción de la uva de mesa peruana

10:05 | Próxima campaña de exportación alcanzará ventas por US$100 millones. Arequipa, Piura, Lambayeque y La Libertad se suman a promisoria industria

Por José Rosales Vargas

La deliciosa red globe, la flame, la sugraone o superior, Crimson, royal y la no menos exquisita Thompson forman el conjunto de variedades de uva de mesa peruana que en los últimos diez años ha logrado adecuarse a los fértiles campos de la costa iqueña y ha alcanzado la aceptación de los consumidores de cuarenta países del mundo. Pero quizás el logro más importante de este selecto grupo de uvas se traduce en una producción con un crecimiento sostenido que oscila entre el 25% y 35% anual.

De las primeras remesas que se introdujeron en la campaña de 1998-1999, que apenas alcanzaron las 800 toneladas, en la campaña del 2007-2008 la producción de la deliciosa uva de mesa peruana alcanzó las 38 mil toneladas. Ello significa un explosivo crecimiento de 4.700% en estos últimos diez años.

Según el nuevo presidente de la Asociación de Productores de Uva (Provid), del Perú, Óscar Barton Gastelumendi, este crecimiento acelerado de las exportaciones de uva de mesa peruana se sostiene por la excelente calidad de las seis variedades que se producen fundamentalmente en el valle de Ica, pero también por los óptimos niveles de preparación y capacitación que van consiguiendo los productores peruanos.

Además, es fundamental "el clima adecuado de nuestros valles costeños, la disponibilidad de tierras y agua para seguir creciendo y que asegura este sostenimiento y permanencia con los mismos estándares de calidad alcanzados", agrega Barton.

TIERRAS Y EXPORTACIONES
Las exportaciones en la campaña 2007-2008 han recaudado US$76 millones, que representan cuatro millones y medio de cajas vendidas a cuarenta países. Se estima que para la próxima campaña, que se iniciará en octubre, se exportarán un millón de cajas más y con ventas superiores a los US$100 millones.

"Sin lugar a dudas, se trata de un nuevo y alentador crecimiento del 35% de un año a otro", destacó el presidente de Provid.

El despegue de esta industria ha generado también que desde hace un año nuevas hectáreas de tierra se sumen a esta cadena exportadora no solo en el valle de Ica, sino también en los valles de Piura, Lambayeque, La Libertad y Arequipa. Se estima que las 2.500 hectáreas que se cultivaban el año pasado se han incrementado a 3.200 hectáreas, sin contar las que siembran pequeños productores.

"Aunque la uva iqueña destaca y representa el 82% de toda la exportación, podemos augurar que en los otros valles del país donde se ha iniciado esta producción también aumentará la uva de extraordinaria y buena calidad", asegura Barton.

La buena racha en la producción de la uva de mesa ha generado también el incremento de la mano de obra. Solo durante la temporada de cosecha se contrata de 12 mil a 15 mil personas.

UN CRECIMIENTO SOSTENIDO
Según Felipe Llona Málaga, principal propulsor de las exportaciones de uva de mesa peruana, para asegurar el crecimiento sostenido de nuestra uva de mesa es necesario seguir ampliando los convenios y tratados comerciales con otros países del mundo que permitan seguir introduciendo la codiciada fruta.

"Se requiere seguir ampliando los convenios de sanidad, los tratados de exportación y otras herramientas de comercio exterior que nos permitan seguir ingresando a nuevos mercados. Por ahora los productores peruanos tenemos la posibilidad de preferir los mercados que mejor nos pagan", señaló Llona, quien recomendó no intentar competir con la producción de uva chilena, que alcanza el millón de toneladas, pues sus precios de exportación son inferiores al nuestro.

La idea es seguir creciendo al punto que la uva de mesa peruana sea reconocida en el mercado mundial.

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