Dos expertos de la coctelería nacional comparten sus recetas

Con una gastronomía que deslumbra al mundo, se hace necesario desarrollar una cultura coctelera que se muestre a la altura. Conscientes de esto, Joel Chirinos y David Romero han asumido el reto de salir de las fórmulas convencionales, experimentar con nuevos insumos y sorprender a los paladares más exigentes.

Joel, bartender principal de Maras, está decidido a llevar la mixología nacional a otro nivel. Luego de haber sido elegido el mejor bartender del Perú en el capítulo nacional del World Class 2014, y de haber representado a nuestro país en la competencia mundial, volvió con una maleta cargada de ideas y nuevos sabores con los cuales comenzar a jugar. En este video de Menú Perú, te enseña a elaborar el coctel Cielo y Tierra, con el que se alzó con el título como mejor bartender del Perú este año.

David Romero, por su parte, jefe de barra del galardonado restaurante Central, deslumbra con un coctel que combina ron, jugo de ciruela, un toque de licor de café y otros ingredientes. Romero también fue reconocido en el World Class Perú 2014 y ganó varios de los retos propuestos durante el certamen.

EL DATO

Estas singulares preparaciones se presentaron en la ceremonia de premiación de los 50 mejores restaurantes de América Latina, así que si te animas a probarlos, compartirás el privilegio con los expertos de la gastronomía de todo el continente.

También puedes ver las recetas de los cocteles fáciles y deliciosos que te trae Menú Perú.