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50 Best: Astrid & Gastón bajó seis posiciones en la lista

El restaurante peruano se ubica en el puesto 39 de The World's 50 Best Restaurants

Astrid Gutsche y Gastón Acurio

Astrid Gutsche y Gastón Acurio (Foto: El Comercio)

El restaurante Astrid & Gastón se ubicó en el puesto 39 de la última edición de The World's 50 Best Restaurants.

El local de la pareja de chefs Astrid Gutsche y Gastón Acurio bajo seis posiciones este año, mientras que en el 2017 se ubicó en el puesto 33.

La colaboración entre Gutsche y Acurio inició en 1994. Recién llegados de estudiar cocina en París, fundan el restaurante en una pequeña casa en Miraflores.

Al inicio, muy franceses, de acuerdo a la tendencia mundial. Luego, con el paso de los años, decididamente peruanos; dispuestos a revalorar insumos y recetas nacionales.

Hoy ambos tienen un nuevo proyecto gastronómico en Casa Moreyra.

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