Módulos Temas Día

Cinco recetas en base a pescado para la mesa por Fiestas Patrias

El programa "A Comer Pescado" del Ministerio de la Producción resalta el uso de pescados azules por el contenido de Omega 3

Una buena opción para la mesa familiar en estas Fiestas Patrias son los pescados azules como la caballa, el bonito, jurel y anchoveta, pues son ricos en Omega 3, un nutriente que genera múltiples beneficios en tu salud, según detalla Rosa Vásquez, nutricionista de “A Comer Pescado”.

Entre las opciones, se puede preparar tiradito de caballa, sudado de bonito, causa de anchoveta, cebiche de bonito o jurel con garbanzo.

Cinco cocineros peruanos, como Melecio López del restaurante La Mar, Héctor Solís, de La Picantería, Lidia Villajuan, cocinera del muelle de Ancón, y José Del Castillo, de Isolina, detallan el modo de preparación de cada uno de estos platillos.

Una manera de disfrutar estas Fiestas Patrias es consumiendo productos del mar peruano y compartiendo las recetas de los cocineros nacionales.

Revisa en esta galería el paso a paso de cada receta.

MÁS SOBRE GASTRONOMÍA

Tags Relacionados:

Fiestas Patrias

Leer comentarios ()

Hoy en portada

Subir
Fotogalerías