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La revista estadounidense TIME publicó por primera vez una guía destacando los mejores lugares del mundo para visitar en el 2018, donde incluyen al restaurante peruano "Central".
"Si bien el menú a veces puede parecer abrumador, cuenta con unos 230 ingredientes, incluyendo cosas poco conocidas como cushuro (una cianobacteria similar en apariencia al caviar), arcilla chaco y raíz de yacón, Virgilio Martínez promete que los invitados estarán en buenas manos", señala la publicación.
Además del restaurante de la pareja de chefs Virgilio Martínez y Pía León, aparecen "Interno" y "Leo" de Colombia, "Bio" de Brasil, "Happy Paradise" de China, y "Eight Tables" de Estados Unidos, entre otros.
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Portada de revista TIME (Foto: Captura)
La lista de los mejores lugares del mundo para visitar en el 2018 incluyen 100 lugares, de 48 países, como museos, parques, bares, parques temáticos, cruceros y hoteles, seleccionados por los editores de TIME y corresponsales de todo el mundo, así como de docenas de expertos de la industria.
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