¿Cuántos pollos a la brasa consumen al año los hogares limeños?

Cada tercer domingo de julio, desde el año 2010, se celebra en nuestro país el Día del Pollo a la Brasa. Hoy cientos de limeños acuden a las pollerías para celebrar la ocasión consumiendo este potaje.

¿Cuánto pollo a la brasa consumen los limeños? Según la Encuesta Nacional de Hogares (Enaho) 2015, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), cada hogar en Lima Metropolitana consume en promedio 19 pollos a la brasa al año.

Por otro lado, según dio a conocer Andina, las pollerías limeñas tenían proyectado aumentar sus ventas de pollo a la brasa así como su afluencia de público entre 40 % y 50 % respecto de un domingo habitual.

El consumo de pollo a la brasa también es alto en el interior del país. En las capitales de región y en las principales provincias se consumen 14 pollos a la brasa anualmente. En el ámbito rural son 10 los pollos a la brasa.