Turrón artesanal: cierran panadería clandestina e insalubre

Este mes la producción y venta de turrones aumenta en la capital. Por ello, durante esta mañana se cerró una panadería clandestina que operaba en condiciones insalubres para producir turrones artesanales.

La operación estuvo a cargo de la Municipalidad de Lima, en la zona de Palermo (Cercado de Lima). En esta vivienda se preparaban turrones artesanales, cachangas, bombitas y demás dulces tradicionales de la fecha.

Junto a los moldes de madera y metal impregnados de grasa y dulce quemado, se encontró restos de excrementos de roedores. Personal de la panadería intentó evitar el ingreso de fiscalizadores.

Los productos elaborados eran distribuidos en carretillas para venderlos en las calles de la capital. La panadería fue clausurada. Se solicitó el desmantelamiento del local.

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