Cómo preparar clericot

A la hora de un almuerzo de fin de semana o un día de verano se antoja una bebida fresca y diferente, una buena opción es el clericot o clericó. Este cóctel se prepara con vino tinto, jugo de limón y cubitos de frutas frescas. Disfrútala bien fría. En ocasiones se utiliza sidra en vez de vino. Puedes prepararlo para celebrar el Día de la Independencia de México.

Ingredientes

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• 250 mililitros de agua mineral
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 manzana en cubitos
• 1 pera en cubitos
• 1/4 de melón en cubitos
• 1 botella (750 mililitros) de vino tinto seco
• Cubos de hielo

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Preparación

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1. Coloca el agua mineral, jugo de limón y azúcar en una jarra de vidro; mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Vierte el vino tinto y mezcla de nuevo. Incorpora la fruta picada.
2. Refrigera la bebida durante 1 hora para que los sabores se integren. Sirve con cubos de hielo.

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Ficha

Dificultad: fácil.

Tiempo: 1 hora 15 minutos.

Porciones: 6.

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