Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 6 oz pisco puro de quebranta
- 3 oz algarrobina
- 2 oz jarabe de goma
- 8 oz leche evaporada
- 2 huevos
- 16 cubos de hielo
- canela en polvo
[fin-ingredientes]
Preparación
Licúe de ocho a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirva colando en cuatro copas previamente enfriadas. Decore con la canela en polvo.
Tip Experto
Puede reemplazar el huevo por dos onzas de crema de cacao.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012
