Descripción
El queso derretido junto al tomate sazonado con orégano, sal y pimienta producen una sensación adcitiva. Perfecta para comerla en una noche de películas.
Ingredientes
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- 100 g hojas de espinaca
- 1 porción de masa para pizza
- 4 tomates sin piel ni pepas, en cubos pequeños
- 1 cda. orégano seco
- 2 tz. queso mozzarella rallado
- 2 tz. queso cheddar rallado
- 300 g pechuga de pollo sancochada, en cubos
- sal y pimienta
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Preparación
20 Minutos
1. Coloque las hojas de espinaca, por tandas, en una olla con agua hirviendo y sal durante un minuto. Retire, pique y reserve.
2. Precaliente el horno a 180 ºC.
3. Ponga la masa para pizza en una superficie enharinada y aplánela con un rodillo hasta obtener un disco de 30 centímetros de diámetro.
4. Eche el tomate en toda la superficie de la masa, sazone con el orégano, sal y pimienta. Mezcle los quesos y esparza la mitad en toda la pizza.
5. Acomode encima la espinaca y los cubos de pollo, y esparza el queso restante.
6. Ponga la pizza sobre una lata y lleve al horno durante 18 minutos. Corte la pizza en porciones y sirva.
Tip Experto
Para sancochar el pollo, haga hervir un litro de agua en una olla a fuego alto. Una vez que hierva, coloque la pechuga de pollo y cocine durante ocho minutos. Retire del agua y corte en cubos.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 07-11-2013
