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La cocona, una fruta respetada y querida por su sabor versátil, acompañada de cebolla y ají charapita ¿debe restringirse a ser solo un acompañant...
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Como cada 24 de junio, miles de personas se proponen celebrar esta fecha especial. Por eso, de la mano de Umarí, una exitosa cadena de fast food ...
01/08/2013 _ 16:48
El chef Flavio Solórzano y el presidente de la región Loreto nos hablan de las propiedades de algunas de las estrellas gastronómicas de la selva
01/07/2013 _ 12:27
La selva no solo atesora múltiples maravillas turísticas por visitar. También es la tierra de una gastronomía poderosa. Conoce aquí algunos de su...
04/04/2013 _ 18:23
El influyente diario estadounidense publicó una nota sobre Ámaz, laboratorio de las osadas creaciones de Pedro Miguel Schiaffino
01/02/2013 _ 09:34
Chef peruano tiene dos proyectos en camino: un nuevo ámaZ en Colombia y un proyecto de turismo vivencial
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