Más de 10 toneladas de pescado, 20.000 limones, dos toneladas de cebolla, 200 kilos de sal, ají y otros ingredientes se emplearon para preparar hoy el más grande de caballa en el distrito piurano de .

La plaza de armas del distrito costero se convirtió desde temprano en el escenario del “Primer festival del cebiche de caballa más grande del mundo”, organizado por la municipalidad provincial como parte de las actividades por el 190 aniversario de Sechura.

Unas 200 personas, entre chef y colaboradores, participaron de la elaboración del exquisito plato, que ocupó el largo de cuatro cuadras.

La hazaña no se hubiese logrado sin la colaboración de varios gremios de pescadores de la provincia que proveyeron el principal producto.

El alcalde de Sechura, Armando Arévalo, señaló que la actividad se realizó con el fin de promover el consumo de la caballa, considerada símbolo de los pescadores sechuranos.