Esponjosas, húmedas y dulces: guía de las 5 tortas de chocolate que debes probar en Lima

Un postre que cae bien en cualquier momento y que guarda los recuerdos de la infancia, así es la torta de chocolate. Es por eso, que, para este tiempo, en el que el sol aún nos acompaña, pero que las noches empiezan a ser más frescas, esta torta es un imperdible. Aquí te dejamos cinco opciones que debes probar en Lima.

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Su torta de chocolate, de una humedad y suavidad únicas, es una de las más famosas de Lima. El balance de dulzor es perfecto para no empalagar y su inmaculado brillo es gracias a una técnica de cocción lenta. El fudge, que le da un toque adictivo, lleva chocolate al 100% y un añadido de cacao en polvo para darle su característica potencia. Ambos chocolates son elaborados por Nil Praliné con cacao orgánico de San Martín.

Donde: Mendiburú 670, Miraflores

Precios: En cuanto a los tamaños, está el mini personal a 18 soles, la pequeña de ocho porciones a 75 soles, la grande de 12 a 14 porciones a 110 soles y la extra grande de 25 porciones a 170 soles.

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Hecha con chocolate orgánico y amazónico. Tienes tres capas de queque húmedo y amelcochado. El fudge es de olla totalmente artesanal, sin leche evaporada, sin mezclas lácteas, sin leche condensada, purito chocolate artesanal. Además, le dan un baño en Ganache de chocolate y un puñado de almendras recién tostadas que hacen que se vea como una obra de arte.

Dónde: Pídele por WhatsApp al 946089290.

Precios: Hay cuatro tamaños: Porción Personal a 39 soles, Piccola de 4 porciones a 89 soles, Cake Mediano de 6 a 8 porciones a 159 soles y Cake Grande de 16 porciones a 289 soles.

Una clásica torta de chocolate cumpleañera, su bizcocho suave y húmedo es un punto importante. Además, está bañada con el fudge tradicional de Patty Pastelería. También se puede pedir con relleno de manjar y acompañarla con el helado de su preferencia. Sin muchos rodeos, directo al corazón.

Dónde: Calle Enrique Palacios 325, Miraflores / Av. Los Conquistadores 521, San Isidro / Av. Alfredo Benavides 1113, Miraflores

Precios: Hay dos tamaños, la porción a 13.90 soles y la grande a 85 soles.

Su receta familiar ha ido pasando de generación en generación como el tesoro que es. Aquí el bizcocho húmedo relleno de fudge hace que la torta sea tan especial. El tamaño preferido es la viajera, pero también tienen porciones más generosas que puedes consultar líneas más abajo.

Dónde: Av. Santa Cruz 925, Miraflores / Av. Del Ejército 645, Miraflores / Av. Santiago de Compostela 157. La Estancia, La Molina

Precios: El tamaño preferido es la viajera que cuesta 16 soles, pero también tienen la de cuatro porciones a 59 soles, la de 10 a 95 soles y la de 20 a 165 soles.

El fudge de esta torta se prepara en casa y con la receta de la abuelita, quien durante su juventud también vendía postres, siendo la torta de chocolate la favorita de los clientes. En la mesa, el postre es un bizcocho húmedo con dos rellenos de fudge artesanal decorado con chocolate rallado. En el paladar, un viaje a los momentos más felices.

Dónde: Av. Reducto 938, Miraflores

Precios: Cuentan con tres tamaños: la porción a 15.50 soles, la mini torta que rinde cuatro porciones a 52 soles y la grande que rinde de 10 a 15 porciones a S/85.