Resumen

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Descubre las mejores propuestas de cocina nikkei en Lima.
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/ LENIN

La cocina nikkei es uno de los más fascinantes encuentros de mestizaje en el Perú. Nacida de las técnicas japonesas, los ingredientes y sabores peruanos; esta fusión ha conquistado paladares locales e internacionales. La pureza del producto se entrelaza con audaces sabores como el del ají. Esta cocina empezó a tomar forma gracias a nombres como Rosita Yimura y Humberto Sato, y hoy continúa escribiendo su historia gracias a jóvenes itamaes y chefs.

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