Uno de los bocados más deliciosos que podemos encontrar en verano es la raspadilla. Simple, dulce y refrescante, resulta ideal para aplacar el calor que nos persigue en estos tiempos. Por eso, una idea perfecta para disfrutar este fin de semana es el Festival del Helado y su Postrecito, que se celebrará el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de febrero, desde las 10 a.m., en el cruce de la Av. La Molina con Javier Prado, en el distrito de La Molina.
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Este evento reúne a diversas marcas reconocidas y también pequeños empresarios, quienes ofrecerán helados, raspadillas y demás postres helados que no se puede perder. Sin duda alguna, las raspadillas son uno de los atractivos principales, ya que ofrecen jarabes de frutas como sandía con limón, mango, fresa, maracuyá, lúcuma, coco, queso helado, frutos rojos y piña, entre otros. Los sabores más curiosos de jarabes que se podrán encontrar son pie de limón, pisco sour, ron con pasas borrachas y de daiquiri de durazno o fresa.
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La sección de dulces viene con una variedad imperdible de dulces criollos como la tradicional mazamorra morada, ranfañote, sanguito, guargüero y frejol colado. También podrá encontrar otras delicias como pie de manzana, crema volteada de quinua, torta de chocolate y queques a base de frutos como plátano, arándanos y frambuesa.
Infaltable en cualquier evento de este tipo son los picarones, que en esta edición son preparados con ingredientes como zanahoria y beterraga, entre otros.
El evento es organizado por Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), en conjunto con la Municipalidad de la Molina. Podrá visitarlo entre 10 a.m. y 9 p.m., con ingreso libre.
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