El pisco sour es la bebida nacional del Perú y cada febrero se le rinde homenaje con diversas celebraciones en todo el país. Como parte de estas actividades, la Municipalidad de Miraflores ha organizado una serie de eventos para resaltar la tradición y el arte de preparar este cóctel emblemático.
Las actividades comenzarán el martes 28 de enero a las 6:00 p. m. con una conferencia magistral en el Salón Consistorial del Palacio Municipal. Guillermo Vera, de la Academia Peruana del Pisco, abordará los orígenes del pisco y del pisco sour, así como su relevancia cultural dentro de la identidad peruana.
El jueves 30 de enero a las 4:00 p. m., se llevarán a cabo clases demostrativas sobre la preparación del pisco sour. Participantes de las casas del Adulto Mayor del distrito tendrán la oportunidad de aprender técnicas y secretos para la elaboración del cóctel.
El evento central será el concurso “En Miraflores Se Prepara El Mejor Pisco Sour”, que se realizará el sábado 1 de febrero a las 9:00 a. m. en el Pasaje Los Pintores, en el Parque Kennedy. Bartenders de los hoteles del distrito competirán por el reconocimiento al mejor pisco sour de Miraflores. Un jurado conformado por expertos de la Academia Peruana del Pisco, bartenders, catadores e historiadores evaluará a los participantes.
Durante la ceremonia central, se reconocerá a la Academia Peruana del Pisco, Capitán Meléndez y el Gran Hotel Bolívar por su contribución en la promoción y desarrollo del pisco sour. Eduardo Azabache, gerente de Desarrollo Económico y Fiscalización, destacó la importancia de la celebración como un espacio para fortalecer la cultura, el arte de la coctelería y el turismo gastronómico en Miraflores.
