Aprende como hornear un cake con forma de oreo gigante [VIDEO]

Necesitaron 14 huevos, 18 galletas trituradas, casi medio litro de crema de leche y dos intentos, pero lo lograron. El colectivo japonés de YouTube Hey! It’s Mosogourmet! presentó su receta para preparar una "Oreo Gigante".

El canal de YouTube dedicado a la repostería novedosa compartió un tutorial detallado de cómo se preparar la "Oreo Gigante". El video se volvió un viral de más de 800 mil visitas.

El colectivo dijo en YouTube que lograron la receta perfecta luego de fallara en dos ocasiones. El cocinero estuvo a punto de rendirse luego de tener problemas para lograr la masa perfecta para el cake.

En YouTube se observa primero que para hacer el cake lo más parecido a la galleta, utilizan un molde especial con la forma de esta. El recipiente es recubierto con aceite vegetal y allí es donde se prepararán dos masas idénticas. 

Los ingredientes que se utilizan en el Tut de YouTube son: 
Aceite vegetal en aerosol

• 530 gramos de harina.
• 16 gramos de polvo de hornear.
• 100 gramos de cacao negro en polvo.
• 70 gramos de cacao en polvo.
• 14 huevos.
• 365 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 210 gramos de Aceite vegetal
• 140 gramos de leche
• 400 mililitros de crema de leche
• 18 galletas Oreo

La preparación: Cubrir ligeramente el model con aceite vegetal. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y el cacao. En un recipiente aparte batir los 14 huevos y añadir sobre estos los 350 gramos de azúcar en dos o tres tandas, mezclando bien en cada adición. Añadir la sal y mezclar bien. Verter el aceite vegetal y mezclar nuevamente. Juntar las dos mezclas y añadir la leche. Luego verter la preparación -bien mezclada- a los moldes y hornear durante 40 minutos a 180 grados Celsius. 

Para el relleno: Combinar la crema batida con el azúcar y batir a punto de nieve para finalmente agregar las Oreo trituradas. Colocar entre las dos masas ya frías y cortadas al borde -para que queden planos- y listo. 

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