Los Premios Somos reconocen a los mejores representantes de la gastronomía peruana. (El Comercio)
Por Redacción EC
La fiesta gastronómica que reúne a todos los protagonistas del rubro regresa con novedades y mucho sabor. En su segunda edición, la misión de los Premios Somos no es otra que la de reflejar lo que el público quiere, busca y valora año a año.
La fiesta gastronómica que reúne a todos los protagonistas del rubro regresa con novedades y mucho sabor. En su segunda edición, la misión de los Premios Somos no es otra que la de reflejar lo que el público quiere, busca y valora año a año.
MIRA TAMBIÉN: La milenarias orquídeas de Machu Picchu y el largo camino para llegar a Singapur y ser apreciadas por más de un millón de personas
Tenemos 42 categorías, que este año traen algunas novedades. Por ejemplo, incluiremos el mejor local de hamburguesas, las mejores pizzas o la mejor escuela o facultad de cocina del Perú.
BLOQUE I: LOS FAVORITOS DE SIEMPRE
1. Mejor restaurante de comida criolla
Doomo saltado
José Antonio
El rincón que no conoces
El señorío de Sulco
La Capitana
La Red
Museo Larco Restaurant
Panchita
Restaurant Huaca Pucllana
Tanta
2. Mejor chifa
Chung Tong
Chung Yion (Unión)
Four Seas
Hou Wha
Mi amigo
Lung Fung
San Joy Lao
Titi
Wa Lok
Wong King
3. Mejor restaurante de comida marina
Alfresco
Almacén
Amoramar
Costanera 700
El Mercado
La Mar
La Picante
La Picantería
La Rosa Náutica
Pescados Capitales
4. Mejor restaurante de comida italiana
Anima e Cuore
La cantina de Epicuro
Mattoni
Osteria Convivium
Papagiani
Pasta
La Parmesana
Rocco
Symposium
Troppo
5. Mejor restaurante nikkei
Edo Sushi Bar
Fan
Hanzo San Isidro
Maido
Maketto
Makoto
Matsuei
Osaka
Shizen
Tomo
6. Mejor restaurante de carnes
Baco y Vaca
Carnal
Don Nico
El Charrúa
El Hornero
El Parrillón
Kilo
La cuadra de Salvador
La carnicería de Tito restaurante
Osso
7. Mejor pollería
Granja Azul
Don Tito
Las Canastas
La Leña
Mediterráneo
Pardos Chicken
Primos Chicken Bar
Villa Chicken
Tori Pollería
Yopo
8. Mejor restaurante de propuesta fusión
500 grados
Awicha
Contraste Lima
Cordial Barranco
Cosme
Jerónimo
La 73
La Plazita
Pansalaire
Sapiens
9. Mejor restaurante de comida internacional
Café A Bistró
Casa Nixtamal
Dhaasu
Donde Felipe
Épicerie Dasso
Franklin
Lila Dasso
La Gloria
Le Coq
Viet
10. Mejores sánguches
Barba Negra
El buen gusto
El Chinito
El Peruanito
La Preferida
La Lucha
Palermo
Pánguche
San Antonio
Zimmermann
11. Mejor taberna
Antigua taberna Queirolo
Casa Rebara
Cumpa
El Bodegón
El Carbone
El Juanito de Barranco
Isolina
Porcus
Superba
12. Mejor bar
Bar Olé
Bar Inglés (Country Club Lima Hotel)
Bottega Dasso
Carnaval
El Infusionista
Lady Bee
Limaq
María Mezcal
Sastrería Martínez
The Parrot Shadow
13. Mejor nuevo restaurante
Barracones
Buche
Casa Tambo
Clon
Festivo
Frina
Los Parientes
Melange
Osteria Burgos
Picnic Club
14. Mejor cocina de autor del Perú
7 restaurante
Alado
Astrid & Gastón
Central
Kjolle
La Niña
Maido
Matria
Mayta
Mérito
Rafael
Xoma
BLOQUE II: MESAS ESPECIALIZADAS
15. Mejor panadería
Demo
Delifrance
El pan de la chola
La negra
La P’tite France
La Panetteria Barranco
Pan Atelier
Panadería Carmelitas
Panadería Cultivo
Talltu
16. Mejor pastelería
Alanya Repostería
Carta Blanca
Dolce Capriccio
Dulcefina
María Almenara
Mariaté
Patty Pastelería Artesanal
Sienna Bakery
Tentaciones Gourmet
Vekia Pastelería
17. Mejor cafetería y restaurante
Amarena
Café de Lima
Casa Gourmet
Etcétera Café
La Bonbonniere
La caffeteria di Lonatto
La Cristina
La Mora
La panadería del Country
Mó Café
18. Mejor café de especialidad
Abisinia Company
Ciclos Café
La teoría de los 6 cafés
Neira Café Lab
Milimétrica
OK Café
Ondo
Origen: tostadores de café
Puma Cafe
Punto Café
19. Mejor heladería
Bosco Magico Gelato
Blu Il Gelato del Barrio
Cafeladería 4D
Crem de la Crem
Cremería Toscana
Heladería Speciale
Helado de Lima
Helarte
La Latteria
Laritza D’
20. Mejor pizzería
Flama
Indio Pizza
It Pizza
La Caleta
La Linterna
Pizza de la Chola
Pizzarte
Rossa Pizza Appassionata
Spizza
Taglio
21. Mejor propuesta de hamburguesas
3 / 4 Burger Bar
Bendita Burger
Big Boy
Burgerboy
Juicy Lucy
La Recontra
La Verdadera
Mad Burger
Osso Burger
Papachos
22. Mejor barra cebichera
Barra Chalaca
Barra Mar
Barra Maretazo
Barra Marina
Barra Percado
Barra Sullorqui
El Cevichano
Hayaq
Las barras de Ronald
Terminal Pesquero
23. Mejor huarique
Al Toke Pez
Anticuchos Grimanesa
Café Tostado
Huerta Chinén
El colorao de Chucuito
El huarique de los Cuchitos
El rey de las papas (Mercado de Magdalena)
Pescadería Yrma
Rincón Chami
Sonia
24. Mejor espacio de comida saludable (gluten free, vegano, vegetariano)
Asiánica Street Food
Barra Botánica
El Chino vegano
Gusto Creciente
La Nevera Fit
La Verde Bio-Factoria
Limaná
Raw Café
Seitan Urban Bistro
Veggie Pizza
25. Mejor restaurante de Hotel en Lima
El Comedor (Hotel B)
El Perroquet (Country Club Lima Hotel)
Isidro Bistró Limeño (Hyatt Centric San Isidro)
Kimo (Iberostar Selection Miraflores)
La Locanda (Swissôtel Lima)
Maras (The Westin Lima Hotel)
Ortega y Huamán (Iberostar Selection Miraflores)
Plural restaurante y lounge (Hotel Pullman Lima Miraflores)
Social bar & restaurant (Hilton Lima Miraflores)
Tragaluz (Belmond Miraflores Park)
26. Mejor restaurante de estilo campestre
Balcón del cielo (Azpitia)
Carlos Ramírez Tradiciones (Huaral)
Chaxras Eco restaurante (Pachacamac)
Don Torcuato restaurante (Pachacamac)
Fauna (Lima)
Granja Azul (Santa Clara)
Las Leñas (Pachacamac)
La Hacienda Monterrico (Lima)
La Gloria del campo (Pachacamac)
Mamaquilla Tostaduría (Pachacamac)
Mesa de Piedra (Cieneguilla)
27. Mejor bajón o comida 24 horas
Alf
Caldo de gallina de Aramburú
Casimiro
Don Bajadón
El buen sabor
Glotons
Mi Carcochita
Sanwiches Monstruos
Sanguchón campesino
Siete Sopas
BLOQUE III: LOS PROTAGONISTAS
28. Mejor creador de contenido gastronómico digital
Alexander Quesquén, Elías Valdez y Alfredo Mora (@acomer.pe)
Ariana Bolo Arce (@arianaboloarce)
Gabriel Mena (@elcholomenavb)
Gabriela Vilca (@foodie.viajera)
Laura Graner (@restaurantesperu)
Luciano Mazzetti (@viajayprueba)
Luis Martín Alzamora (@papeaperu)
Miguel y Pancho (@wariqueando)
Rodrigo Fernandini (@rodrigofernandini)
Stephanie Pellny (@la_gastronauta)
29. Mejor escuela o facultad de cocina
Carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria UPC
Centro de formación en Turismo CENFOTOUR
Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo PUCP
Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía USIL
Instituto de Alta Cocina y Gastronomía USMP
Instituto Columbia
Instituto gastronómico D’ Gallia
Instituto Le Cordon Bleu Perú
Instituto SISE
Escuela de cocina de Pachacutec
30. Mejor chef femenina
Arlette Eulert (Matria)
Cinzia Repetto (El Bodegón)
Elia García (La Patarashca)
Flavia Zecchinato (Symposium)
Francesca Ferreyros (Frina)
Gabriela León (Lady Bee)
Marilú Madueño (Restaurant Huaca Pucllana)
Mayra Flores (Shizen)
Mónica Huerta (La nueva Palomino)
Pía León (Kjolle)
31. Mejor chef masculino
Andrés Orellana (La Niña)
Jaime Pesaque (Mayta)
James Berckemeyer (Alado)
Jorge Muñoz (Oqre)
Juan Luis Martínez (Mérito)
Mitsuharu Tsumura (Maido)
Renzo Miñan (Cumpa)
Rodrigo Alzamora (Rafael)
Virgilio Martínez (Central)
BLOQUE IV: SABORES DEL PERÚ
32. Mejor restaurante de comida norteña en Lima
Club Lambayeque
Don Fernando Restaurante
El Fayke piurano
El Merlín de Cabo Blanco Lince
Fiesta Chiclayo Gourmet
La Paisana de Magdalena
La Raya chiclayana
Pueblo Viejo
Restaurante Moche
Restaurant Huanchaco
33. Mejor restaurante de comida andina en Lima
Casa Mendoza
El rancho grande
El rinconcito arequipeño
El Rocoto
El Tarwi
Huancahuasi
La Benita de Lima
La olla arequipeña
La retama restaurante
Volcánica
34. Mejor restaurante de comida amazónica en Lima
El Aguajal
El Bijao
El encanto de la selva
El Pichito
Huambra
La choza de la anaconda (Surco)
La Patarashkita
Mar y Selva Cocina Amazónica
Yacumama
35. Mejor restaurante en Cusco
Cicciolina Restaurant
Chicha por Gastón Acurio
Cusqueñísima picantería
El Huacatay (Urubamba)
Incanto
Limo peruano nikkei
Mauka por Pía León
MIL Centro (Maras)
Oqre por Jorge Muñoz
Pachapapa
36. Mejor restaurante en Lambayeque
Caserío restaurante bar
Chifa China
El Cántaro restaurant turístico
El Muelle de Pimentel
El Rincón del pato
Fiesta Chiclayo Gourmet
La picantería del mar
Las alforjas de Monsefú
Pacífico restaurante gourmet
Vichayo Restobar
37. Mejor restaurante en Arequipa
13 Monjas
Cirqa (hotel Cirqa)
Chicha por Gastón Acurio
Índigo
La Benita de los claustros
La Nueva Palomino
La Trattoria del Monasterio
Mumis
Tipika
Zigzag
38. Mejor restaurante en Ica
Chalana (Hotel Paracas a Luxury Collection)
El Batán
El Cordón y la rosa
El Fundo restaurante
El Intipalka (Hotel Viñas Queirolo)
Inti-Mar
La Olla de Juanita
Tambo de Tacama
Reserva restaurante (Paracas)
Veranda restaurante (Hotel Aranwa Paracas)
39. Mejor restaurante peruano en España
Callao24 (Madrid)
Gaman by Luis Arévalo (Madrid)
Quispe (Madrid)
Latigazo Restaurante (Madrid)
Llama Inn (Madrid)
Oroya (Madrid)
Piscomar Cebichería (Madrid)
Pueblo Libre Taberna (Barcelona)
Warike Project (Barcelona)
Yakumanka by Gastón Acurio (Barcelona)
40. Mejor restaurante peruano en Argentina
Asu Mare Barra Cevichera
Barra Chalaca
Che Perú
La causa nikkei
La Mar Buenos Aires
Mamaguille’s
Osaka Buenos Aires
Puerta del Inca
Tanta Buenos Aires
Tigre Morado
41. Mejor restaurante peruano en Chile
Barra La Java
DonDoh Santiago
Karai by Mitsuharu
La Mar Santiago
Osaka Santiago
Pescados Capitales Santiago
Sarita Colonia
Sabor y aroma restaurante
Tanaka Peruvian Fusión
42. Mejor restaurante peruano en Estados Unidos
Artesano Peruvian Cuisine (NY)
Causa / Amazonia (Washington D.C.)
Celeste (Boston)
Contento Restaurant (NY)
CVI.CHE 105 (Miami)
Itamae (Miami)
Jarana (New Jersey)
La Mar (Miami)
Llama Inn (NY)
Popular & Cantina Pisco Bar (NY)
Seguir temas
Conforme a los criterios de
