:quality(75)/arc-anglerfish-arc2-prod-elcomercio.s3.amazonaws.com/public/SAJQFPEWWBGEXKCSJ5EVSC7JN4.jpg)
:quality(75)/s3.amazonaws.com/arc-authors/elcomercio/f8b0853b-1b4d-4e2a-be59-e206e499fc06.png "Nora Sugobono")
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/UJOGzN7Z7tHzcPzFYbCLCB_YVk0=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/H4Q6GGNZ55G5RL3EKJGU6AJYQA.jpg)
Nunca habíamos pasado tanto tiempo en la cocina como lo venimos haciendo las últimas semanas. Nunca habíamos pasado tanto tiempo seguido en casa, tampoco, así que tiene sentido. Hemos dicho innumerables veces aquí que cocinar es un refugio, una actividad llena de nobleza que también puede ser un escape a las circunstancias. Las nuestras -como las de muchos países del mundo actualmente- no son fáciles debido a la cuarentena para prevenir el coronavirus, pero muchos estamos poniendo de nuestra parte para sobrellevar este período con armonía.
Las redes sociales también pueden ser un refugio, es cierto. Y son, especialmente ahora, el gran lugar de encuentro de millones de personas que no se pueden ver ni abrazar, ni mucho menos comer juntas. Cocineros del mundo entero no solo están compartiendo recetas por montones en sus cuentas personales: también han abierto consultorios virtuales donde las personas cuentan qué tienen en casa para que ellos respondan con ideas de menú. Restaurantes, plataformas especializadas, medios de comunicación: todos están incluyendo cada vez más recetas y tips de cocina en contenidos web, así como en sus cuentas de Facebook, Twitter e Instagram. Si no habíamos cocinado con tanta frecuencia antes, este es el momento para empezar.
La semana pasada les compartimos una lista de cuentas peruanas especializadas en contenidos gastronómicos (cocineros y restaurantes están sumando bastante por su lado también) con contenido práctico, ágil, criollo y fácil de aplicar. Aquí van 8 cuentas más para sumar a esa lista. ¡Provecho!
1. k0cinas de Héctor Lizárraga
2. @yomadrero de Rocío Oyanguren
3. @mamachefcoletteolaechea de Colette Olaechea
4. @toronjapop de Laura María Ruzo
5. @papeaperu
6. @wariqeando
¿Qué es un coronavirus?
Los coronavirus son una amplia familia de virus que pueden llegar a causar infecciones que van desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, que se pueden contagiar de animales a personas (transmisión zoonótica). De acuerdo con estudios, el SRAS-CoV se transmitió de la civeta al ser humano, mientras que el MERS-CoV pasó del dromedario a la gente. El último caso de coronavirus que se conoce es el covid-19.
En resumen, un nuevo coronavirus es una nueva cepa de coronavirus que no se había encontrado antes en el ser humano y debe su nombre al aspecto que presenta, ya que es muy parecido a una corona o un halo.
VIDEO RELACIONADO
Las mascotas son la mejor compañía
:quality(75)/dvgnzpfv30f28.cloudfront.net/04-02-2020/t_f7b86f4c0dfb4252b490b76242570f22_name_file_640x360_600_v3_.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/WetE_noiPPMVFZCL8zeMX7zvIU4=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/HBUALYZ6XBH3BGYGBNTP36I64Q.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/dKqshGqjEymNkXa_9TADGn4TLiw=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/2VOEQZ2NBJABDB36NBPPYQXBAA.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/cq-gClmaQzWh9QVq9yt-PUQonLc=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/2X3EFVJGHFFVJOQCP7MQ3GWLQA.jpg)
:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/XbJh4X8lR9t69oywfbwqBM9Cs6g=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/3I6CNGKFIZHYDEEOWFJHHJ3TFM.jpg)
:quality(75)/depor.com/resizer/KD8B7GatAM9e7RQQlsT6IBsl8Go=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/Q7ST4MZCUZFCTFKL7PPXMHRZWA.jpg)