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En la gastronomía local se ha vuelto costumbre estar en la constante búsqueda de un nuevo rey. El líder de una generación. El ‘wonder boy’. A Jorge Muñoz nada de eso le interesa. El cocinero peruano formado en Barcelona se alista para el que bien puede ser el año más intenso de su carrera. Sin haberlo planeado, con él podría empezar una nueva era.
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