El trabajo que te hace ganar US$60 mil pero nadie quiere

La falta de especialistas capaces de distinguir el sexo de los pollos tiene a la industria de las aves de corral contra las cuerdas en Reino Unido.

El país padece una escasez crítica de sexadores de pollos, pese a que pagan nada menos que US$60.000 al año.

Según el Consejo Británico de Aves de Corral, la falta de personal cualificado llega a poner en peligro los contratos de exportación.

El órgano está pidiendo al gobierno de David Cameron que agregue el sexador de pollos a su lista de empleos de escasez crónica.

El director ejecutivo del consejo, Andrew Large, le dijo a la BBC que las habilidades que requiere el puesto son algo particulares.

El trabajo implica concentración, destreza, agudeza visual, simpatía por los animales y por su bienestar. Y la habilidad para distinguir el sexo de mil pollos por hora con una increíble precisión.

"No existe una máquina capaz de alcanzar el 97% a 98% de un trabajador calificado", considera Large. "Creo que el problema es el trabajo en sí. Pasas horas cada día mirando pollos por detrás. No se ve como algo atractivo".

"En el sureste asiático, un sexador de pollos es un trabajo de alta consideración", subraya.

Pero aunque el país necesita sólo unos cien sexadores, Large explica que hay unas 15 o 20 vacantes.

Cómo se distinguen

El sexador de pollos normalmente se sienta frente a una mesa mientras cajas llenas de estos animales recién nacidos van llegando por un lado.

El empleado toma cada pollo y lo aprieta para provocar que se abra la ventilación anal, donde están los órganos sexuales. Luego da un vistazo para examinar las minúsculas diferencias entre machos y hembras.

Se trata de algo necesario para que los pollos sean exportados para crianza, hay que saber el sexo para vender exactamente lo que quiere el cliente. Además, los que son destinados a poner huevos tienen que ser hembras.